චීස්කේක් දිගු කලක් තිස්සේ ඇමරිකානු සම්භාව්ය කලාවක් බවට පත් වී ඇති අතර, අපගේ වගු මත හොඳින් තහවුරු වී ඇත. චීස්කේක් ක්රීම් චීස්වල සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා පමණක් නොව, ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීමත් සමඟ සූදානම් වේ. පිසීමේ ක්රම ද වෙනස් වේ. එබැවින් අපගේ සත්කාරක මැදිරිය තුළ කෙසෙල් චීස්කේක් පිළිස්සීම සඳහා අනුමත කර ඇත. මෙම තාක්ෂණය ගැන වැඩි විස්තර අපි පහත සාකච්ඡා කරමු.
බරණ චරෙස්කේක් බහු සංස්කරණයේ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- බටර් - 75 මිලි;
- කුකීස් - 10 කෑලි;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- බිම් කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
චීස්කේක් සඳහා:
- ක්රීම් චීස් - 440 ග්රෑම්;
- සීනි - 135 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - සැරසිලි සඳහා 2 කෑලි +
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, පදනම ලෙස ගන්න. කුඩා බිම් කොටස කුඩා බිම් තීරු සහ බිම්වල ඔයිල් භාවිතා වේ. අනෙක් බටර් උණු කරන්න. කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ කුකුළාගෙන් හෝ කුකුළන් පොල්ලකින් එය කපාගන්න. එවිට සීනි, කුරුඳු සහ පොටෑසියම් උණු කොට බටර් වත් කර තබන්න. තෙල් සහිත පාත්රය මත චීස්කේක් කේක් ගෙඩිය ව්යාප්ත කරන්න.
මේ සඳහා මුලින්ම කළ යුත්තේ මිරිස් කෙසෙල් මස් මාංශ ආහාරයට ගැනීමයි. මෙම සංකීර්ණ හැසිරවීම සිදු කිරීමෙන් පසු ලෙමන් යුෂ සමග හූස් මිශ්ර කරන්න. වෙනමම බිත්තර සහ සීනි, කෙසෙල් පිදුරු, ක්රීම් චීස් ඔවුන් එක් කිරීම සහ සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු නැවත කසළේ. ක්රීම් සමග කේක් පුරවන්න සහ උපකරණය මත "ෙබ්කිං" ආකාරය මත තබා. පිළියෙල කිරීම පැයක් පමණ වේ. අතුරුපස සිසිල් කර කෙසෙල් පෙති කපා ඇත. ඔබ උණු කළ චොකලට් හෝ කැරමල් සමඟ කෙසෙල් චෙස්කේක් ද ඔබට සේවය කළ හැකිය - සියලු ඇඩෝනයන් ඔබේ අභිමතය වේ.
බඩන්ගේ චීස්කේක් කුකුළු චීස් සමග ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- ඉඟුරු බිස්කට් චිප්ස් - 1 අයිතමය;
- සාමාන්ය කුකීස් මස් කැබලි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- බටර් - 75 ග්රෑම්.
චීස්කේක් සඳහා:
- ගෘහ චීස් - 470 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 45 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ශුක්ර තරලය (ග්රිල්ෂ්) 45 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- සීනි - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ කුකීස් වර්ග දෙකක් මිශ්ර කරන්න. තෙල් ද්රාවණය කිරීමෙන් පසු අවසන් පොත්තට වත් එය මිශ්ර කරන්න. බහුකාර්යයේ පාත්රයේ සෑම දෙයක්ම බෙදාහරින්න, එය පෙර ලිහිසි කිරීමට. පැස්ටා වැනි ස්කන්ධය තෙක් යෝගට්, බිත්තර හා සීනි සමඟ ගෘහ චීස් කසන්න ඔබම චීස් කේක් කුක්. කෙසෙල්වලින් වෙන් කර ශුක්ර තරලය සහ සීනි සමඟ සබන් මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් ස්කන්ධයට කෙසෙල් උදුන එකතු කර කුකියේ පාදය පුරවන්න. පැයක් සඳහා "ෙබ්කිං" සූදානම් කිරීම සඳහා සෑම දෙයක්ම ඉතිරි කරන්න.