Goulash යනු මස් කැබලිවල වැඩි කැස්බෑවක් ලබා ගැනීම සඳහා පැය ගනනාවක් තිස්සේ පිසින ලද ඝන මස් ඉස්ටුවක් සහ ඇරොමැටික සුප් මිශ්රණයක් වන අතර මදක් නවීන තාක්ෂණික ක්රමයක් ඇතිවීමත් සමග මස් ගුලෑෂ් ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල හා කඩිනම් කර තිබේ. ඔබ ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම් - මෙය ඝන මස් රාත්රි ආහාරය ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. මයික්රෝවේව් උදුනක් සහිත මස් ගුලෑෂ්, 2 වරකට වඩා වැඩි කාලයක් අඩු කිරීම.
මයික්රොවේව් උඳුන තුල ගෝල්ෂ් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු තෙල් - 15 මිලි;
- ලීක්ස් - 50 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- කැරට් - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් මෙන් ;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- ඇන්කෙව් පිරවුම් - 30 ග්රෑම්;
- රතු වයින් - 40 මිලි;
- වයින් විනාකිරි - 10 ml;
- ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - 300 ml;
- මස් සුප් හොද්ද - 200 ml;
- ලෝරල් කොළ;
- ඔබේ වර්ණනය
සකස් කිරීම
සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමෙන් ගූලස් පිළියෙල කිරීමට පටන් ගනිමු. සෙන්ටිමීටරයක් පැත්තකින් මස් කැබැලි කපා දමන්න. ලූනු සහ සැල්දිරි කපන්න, කැරට් එය අඹරන්න, සහ රළු ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් සමග පොලිතින් ඇටකටු සුදුළූණු ඔතා. මෙම සුප් හොද්ද තුළ, අපි තක්කාලි පේස්ට්, වයින් එකතු, ටිකක් විනාකිරි, කැඩුණු ටින් තක්කාලි, තැළුණු ඇන්කෝවි ෆිලට්, සහ ලොරේල් සහ කහට වේලාව එකතු කරමු.
අපි මයික්රෝවේව් උදුනේ භාවිතා කිරීම සඳහා සුදුසු බඳුනක දී හරක් මස් කෑලි දමා ඇත. තක්කාලි සහ අනෙකුත් ආකලන ද්රව්ය සමග මිශ්රණයකින් මස් පුරවන්න, එළවළු ඉසිය සහ උපකරණයේ දී ආහාර පිසීමට. උපරිම ධාරිතාවක් සකසා විනාඩි 15 ක් සඳහා හරක් මස් පිසීමට. තව දුරටත් අපි සාමාන්යයෙන් විදුලිය අඩු කර විනාඩි 10 ක් සඳහා මස් තබමු. සේවය කිරීමට පෙර ගුලාෂ් තවත් මිනිත්තු 10 ක් මයික්රෝවේව් තුළ සෘජු පියන යටතේ තැබිය යුතුය.
මයික්රෝවේව් උඳුනක ඌරුමස් සමග බිම්මල් ගුලෂ් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 800 ග්රෑම්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- විලේජ් - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 100;
- කැරට් - 80 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- ටින් තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන් සහ මස් සඳහා කුළු බඩු.
සකස් කිරීම
ගූලස් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, අපගේ ම යුෂවලින් තක්කාලි රස කර රස කර ගත හැකිය. වයින් සමඟ මිශ්ර, මස් සහ සුදුළූණු සඳහා පේස්ට් ඇලවීම සඳහා කුළුබඩු. සෝස් ඝන නම්, ටිකක් වතුර හෝ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ඌරු මස්කැටවල කැට, සමාන ප්රමාණයට සමාන ලූණු, කැරට් හා පිසින ලද අර්තාපල් කැට කපා. මයික්රෝවේව් උදුනේ පිසීමට ආහාර පිසීම සඳහා මස් සහ එළවළු දමා, හතු සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර, ඉන්පසු සෝස් සමග සියල්ල පිරවීම. අපි උපකරණයට උපරිම බලය සකස් කර එය ගුලාෂ් ස්ථානයේ තබමු. අපි මස් සහ එළවළු විනාඩි 15 ක් ආහාරයට ගන්නවා. ඉන්පසුව සාමාන්යයෙන් විදුලිය අවම කර විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරමු.