එළිමහනේ පිසින ලද දීසියක් අපේ ජාතික ආහාර සඳහා සාම්ප්රදායික නොවේ. කෙසේ වෙතත් ඔවුන් එළිමහනේ මංගල භෝජන සංග්රහයක මුව විටට ඇතුල් වී ඇත. බේක් කළ කුකුළුමස් හෝ ඌරු මස් පෙති, එළුමස් ෂිස් කෙබැබ් හෝ ග්රිල් කරන ලද පියාපත්, සැමන් ටාස් සහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග ඉතාම රසවත් හා බාර්කෝව් ග්රිල් යනුවෙන් උපකරණයක් මත ආහාර පිසීමෙන් රසයි.
එවැනි උඳුනක් එකිනෙකට සාපේක්ෂව විවිධ මට්ටම්වල සැකසී ඇති උපකරණයකි. ඉහළ දැලක මත පිසීමට අවශ්ය ආහාර නිපදවනු ලැබේ. පහළ කොටස සාමාන්යයෙන් ගල් අඟුරු සඳහා යොදා ගනී. (මෙම උපකරණය මඟින් මෙම ආකාරයේ ඉන්ධන සපයයි නම්). බාබකියු ඩ්රයිව් ප්ලාස්ටික් පිඟන් සකස් කිරීමට භාවිතා කරන පියනක් ද තිබේ.
ගෘහයන්ට බාබකියු ගස් වර්ග
සැලසුම් ලක්ෂණ අනුව බාබකියු ග්රිල්ස්:
- ස්ථීර - මෙම විස්මිත ව්යුහයන් ගිම්හාන නිවෙසේ හෝ භූමි නිවස සඳහා විශිෂ්ටයි. එබඳු උදුනක් ස්ථාපනය කිරීම සඳහා එය ශක්තිමත් පදනමක් සම්පාදනය කර ඇත. ඒ නිසා, එය කිරීමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, ස්ථීර උඳුනක් තැබීමට වඩා හොඳ කොතැනද යන්න කල්තියාම සිතිය යුතුය. විවෘත කරන ලද අහස යට හෝ කබාය යටතේ බාබකියු ග්රිල් ස්ථාපනය කළ හැකි වන අතර එය අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක පාහේ ඔබේ ප්රියතම කෑම භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසනු ඇත. ගෘහස්ත සඳහා බාෙබකියු ගස් සඳහා ගඩොල්, ෙලෝහ, ස්වාභාවික ෙහෝ කෘතිම ගල් වලින් සාදා ගත හැකිය;
- එම් . එම්. ටී. එම්. මෙම උදුන සාමාන්යයෙන් ලෝහ, ඒවා සැහැල්ලු මිශ්ර ලෝහවලින් සාදා ඇති නිසා ඒවායේ සාපේක්ෂ බර අඩු වේ. ජංගම දුරකතනයෙන් හෝ, කැඳවා ඇති පරිදි, එක්සත් ජනපදයේ බාබකියු ග්රිල් ජංගම දුරකතනයේ පමණක් නොව, නැවුම් වාතාශ්රය සඳහා හෝ විනෝද චාරිකාවක් මත හෝ විවේකයක් සඳහා සුදුසු වනු ඇත.
- විවෘතව ඇති - ඒවා ග්රිල්ඩ් උදුන් සඳහා අතිශයින්ම නිර්මාණය කර ඇති අතර එළිමහනේ පමණක් සකස් කර ඇති සම්භාව්ය බාබකියුක් පිසීමේ හැකියාව උපකල්පනය නොකළ යුතුය.
- වසා දැමූ - ඔවුන් ඉන්ධන මත වැඩ කරන අතර, ඔවුන් චිමිනි තිබිය යුතුය. එවැනි උදුන ක්රියාකාරී වේ, කාලගුණික තත්ත්වයන් නොතකා, ඔවුන් ඕනෑම දෙයක් පිසීමට හැකිය.
- අර්ධ-විවෘත - නලයක් නොමැතිව, බොහෝ විට වියන් යටතේ ස්ථාපනය කර ඇත.
ඉන්ධන වර්ගය අනුව ක්රියාත්මක වන උපාංග වර්ග තුනක් ද වේ:
- එවැනි උදුනක් තුළ පිසින ලද අඟුරු - පිඟානක් මත විශේෂ රසයක් හා සුවඳකින් පොඟවා;
- ගෑස් මත - මෙම වර්ගයේ ඉන්ධන ඔබට ඉතා පහසු වන දැලක මත උෂ්ණත්වය වෙනස් කිරීමට ඉඩ දෙයි. ගෘහස්ත සඳහා ගෑස් බාබකියු ග්රිල් කළ හැකි සහ ස්ථාවරයි;
- විදුලිය මත - එවැනි ආකෘතීන් වඩාත්ම ගින්නෙන් තොරව සලකනු ලැබේ.
සැලසුම් කිරීම සඳහා, ඒවා ලැයිස්තුගත කිරීමට අපහසු විය නොහැකි බොහෝ විකල්ප තිබේ. දචා බාබකියු ග්රිල් උඳුනේ විවිධ ආකාරවලින් සාදන ලද ට්ර්රොලීස්, මේස, බොයිලේරු ආදිය විය හැකිය. ඒ
ගෘහ භාණ්ඩ සඳහා බාබකියු ගස් සඳහා මිල තීරණය වන්නේ උපාංගයේ අතිරේක තොරතුරු තිබේ. ඉතින් සරළම බාබකියු ග්රිල් උඳුනක් දැලකින් ඇති ග්රිල් එකක් වන අතර වඩාත් මිල අධික ආකෘතිවලින් කකුල්, ආරක්ෂිත පළිහක් (සුළඟින්), ආවරණයක්, භ්රමණය වන කූඩුව, පිහිනුම්, පිහිනන්නන් හා රාක්ක සඳහා පිහාටු සහ ඇළවල් වැනි දෑ ආදිය සමන්විත වේ.
වඩාත්ම ජනප්රිය මාදිලිය වන්නේ නෙටෝලියොන්, ලැප්ග්රිල්, ප්රමෝ, වේබර්, බාර්ක් ආදිය වැනි ඩච්ස් සඳහා බාබකියු ග්රිල්ස් වේ.