බිත්තර - සියලු දෙනා සඳහා ශීතකරණයක් ඇති භාණ්ඩය. අද කුකුල් බිත්තර වලින් ඉක්මනින් හා රසවත් ආහාර පිසීමට හා සරල වට්ටෝරු කිහිපදෙනෙකු ඔබට කන්න පුළුවන් බව අපි ඔබට කියමු.
බිත්තර වලින් ඔම්ලට් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර, නැවුම්, නැවුම් - 4 පෑම්;
- කිරි - 220-260 මිලි;
- ගල් විශාල සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්වල ලුණු - රස;
- බටර් ගොවි අයිස් ක්රීම් 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සාම්ප්රදායික මිශ්ර බිත්තරයක් පසු බිත්තර වලින් ආහාර පිසීමට හැකි සරළම දෙය වන්නේ සුප්රසිද්ධ ඔම්ලට් වේ. එහෙත් එය කිසිසේත්ම සිහින හා වාතය නොලැබෙන අතර, සාමාන්යයෙන්, එය තහඩුවක් මත මාරු වන විට, පහත වැටේ. අසමතුලිතතාවය හා නිවැරදි හා රසවත් ඔම්ලට් සකස් කරන්නේ කෙසේද?
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම හේතුව නිසා භාවිතා නොකළ ප්රමාණවත් කිරි හා බිත්තර අනවශ්ය ලෙස කසළේ. බිත්තර පරාජය කිරීමට අසීරු බව සිතන අය, වඩා උතුම් ඔමෙට්ට් හැරෙනු ඇත, ගැඹුරු වැරදියි. නැවුම් බිත්තර පමණක් 50% ක් පමණ සාමාන්ය බිත්තර මත ගනිමින්, ඔවුන් සමඟ මිශ්ර කිරි මිශ්ර කිරීමෙන් පමණක්, තීරු හෝ හලෝ සමග ඒකාකාරව පැසවීමක් කළ යුතුය. අවශ්ය පරිදි ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සහ රස කිරීම.
එය අවසන් වන තෙක් උෂ්ණත්වයේ පහළම තාපය මත රත් තට්ටුව යට උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ බටර් සහ ෆ්රයි බවට පත් කරන්න. ප්ලාස්ටික් පිපිරීමෙන් පසු තවත් මිනිත්තු පහක් සඳහා පියන මුදා නොගන්න. නමුත් ඔම්ලෙට් විභූතිය සහ වාතාශ්රය සහ බීර නෙළා ගන්න.
බිත්තර සමග ක්රූටෝන ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම්ව තෝරාගත් කුකුළු බිත්තර - 2 පෑම්;
- සුදු රොටිය - 0.5 කෑලි;
- කිරි - 60 ml;
- ගල් විශාල සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්වල ලුණු - රස;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් - 35 ග්රෑම්;
- සුවඳ නැති සුවඳ තෙල් - 65 ml.
සකස් කිරීම
ඉතා සියුම්, රසවත් හා සුවඳැති බිත්තර සමග බිත්තර නම්, ටෝස්ට්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පාන් පෙති පෙති කපන ලද තලන ලද බිත්තර හා කිරි මිශ්රණයකින් උණු කොට, ක්රීම් සහ සූරියකාන්ත නිපදවන තෙල් මිශ්රණයකින් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ. භාණ්ඩ දෙපස දෙපැත්තට හරවන්නට පටන් ගත් වහාම, ටැංකි මත නූල් සාදා, අපි අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කරමු.
උඳුන තුල බිත්තර ආහාර පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර, නැවුම්, නැවුම් - 4 පෑම්;
- බේකන් - 220 ග්රෑම්;
- සලාද බල්බ - ග්රෑම් 135;
- කැරට් - 135 ග්රෑම්;
- parsley (ඖෂධ පැළෑටි) - ශාඛා 4;
- ලුණු ගල් විශාල, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු - රස;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් - 35 ග්රෑම්;
- සුවඳ නැති සන්ෆලර් තෙල් - 35 ml.
සකස් කිරීම
බේකන් හා ලූනු රෝස් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සා නම් දිව්යමය රසවත් බිත්තර ඇත. වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, බේකන් තහඩු බ්රොන්කයිඩ් කපන ලද අතර, අවුන්සයට වැඩීම සඳහා වෙන් කරන ලද ඔයිල් අච්චුව පුරා විසිරී ඇත. ලුණු දැමූ සහ පෙති ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයිඩ් මෘදු වන තුරු, බේකන් රොටි මුදුනේ පැතිර ඇත. කැඩුණු parsley සමග අමුද්රව්ය අතුල්ලා, එම කහ මල පරෙස්සමින් සුරැකීමට උත්සහ දරා ඉහළින් බිත්තරය ධාවනය කරයි. රත් උඳුනක විනාඩි 10 ක් විනාඩි 10 ක් දක්වා උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීම.
බිත්තර සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් කුකුල් බිත්තර - 7 පෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 190 ග්රෑම්;
- සලාද බල්බ 90 g;
- මෙයොනීස් - රස;
- අබ, 20 ග්රෑම්;
- ලුණු ගල් විශාල, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර විවිධ සලාද විවිධාකාර වේ. ඒවායේ රසය අනුපූරකය හා සංතෘප්තියේ කොටසකි. එහෙත් ප්රධාන සංරචකයක් නොවේ. මෙම සලාදයේ බිත්තර පැතිර ඇති අතර පිසින ලද පිපිඤ්ඤා ලුණු හා සලාද ලූනු ඔවුන්ගේ රසය අනුපූරකය වනු ඇත.
වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා තුනී පෙති කපා තම්බන ලද හා තැම්බූ බිත්තර තම්බා පිසින ලද පිහියකින් පිසූ පිපිඤ්ඤා සහ සලාද කොළ අර්ධ මුදු අච්චාරු දැමීය. අපි අබ ඇටයක් හා මෙයොනීස් මිශ්රණයක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමඟ සලාද පිරවීම සඳහා විනාඩි තිහක් ලබා දෙන්න.