සීනි කුඩු වල Cranberries ඉතා සරල ශීත සෘතු රසකැවිලි අතර සුප්රසිද්ධයකි. කැන්ඩීඩ් බෙරි දරුවන්ට අවශ්ය විටමින් ආහාර සැපයීම සඳහා පමණක් නොව, නව වසර වත්මන් වර්තමානය සඳහා කුඩා එකතු කිරීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. හිම සුදු සීනි ආවරණයේ රතු බෙරි ඉතා සිත් ඇදගන්නා සුළු කුඩා පෙට්ටිවල ඇසුරුම් කර තිබේ.
කුඩු කළ සීනි ක්රැන්බෙරි - වට්ටෝරුව
මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පූර්ව වශයෙන් බෙරි කුඩු සීනි සමඟ විසුරුවා හැරීමට පෙර බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු කිරීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වට්ටෝරුව වැනි එවැනි වෙනස්කම් සඳහා විශ්වාසදායක විකුණුම්කරුවන්ගෙන් මිලදී ගන්නා ලද බිත්තර පමණක් භාවිතා කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 980 ක්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- පිටි සීනි - 820 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ සීනි කුඩු වලදී cranberries හදන්න පෙර, බෙරි, පිරිසිදු කිරීම, සේදීම සහ වියළීම සඳහා සූදානම් කරන්න. කුකුල් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට කන්නන් බවට පත් කරන්න. Sieve බෙරි අල්ලා අතර අතිරික්ත ප්රෝටීන් කාණු වාතයෙන් බැසීමට ඉඩ ලබා දෙයි. ඉන්පසු රත් කළ සීනි කුඩු වල ඇති කැන්බෙරීස් සහ කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි මත ඇසුරුම් කිරීමට පෙර පැකට්ටුවක වියළීමට තබන්න.
කුඩු සීනිවල ඇති cranberries ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බිත්තර සුදු පැටවුන්ට විකල්පයක් විය හැක්කේ අපේම දෑතින් පිසින සීනි සිරප් පමණි.
අමුද්රව්ය:
සිරප් සඳහා:
- ග්රෑම් 175 - ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 235 යි.
බෙරි සඳහා
- නැවුම් cranberries - 440 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි (හොඳින්) - 45 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 145 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සෝස්පේන් හි සිරප් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. උණුසුම් සිරප් වල බෙරි ඉසිය යුතු ය. ගින්නෙන් එය ඉවත් කර මුළු රෑ පුරාවටම තබන්න. Cranberries අල්ලා, සහ කොක්ටේල් සඳහා සිරප් අතහැර. කිහිප වරක් ග්රැෆික් සීනි සහ කුඩු මිශ්රණයක් තුළ ක්රැපීබී බෙරි ඩිප්.
කුඩු කළ සීනිවල Cranberries ගෙදර
මීට අමතරව, cranberries පුළුල් පරාසයකින් යුත් මිශ්ර ලෝහ සමග පමණක් ග්රැෆූලි සීනි සමඟ පමණක් පරිපූරකයට එකතු කළ හැකි අතර, පෙර වට්ටෝරුවෙන් රාත්රියේදී සිරප් වල ඇති cranberries නිස්සාරණය කිරීමේ තාක්ෂණය යොදා ගනිමින් මද වශයෙන් මත්පැන් බවට පත් කරති.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 365 ග්රෑම්;
- තල් සීනි - 145 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 145 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 65 ml.
සකස් කිරීම
සාරය සඳහා සීනි අතළොස්සක් තබන්න, ඉතිරි ස්ඵටිකයන් සාස්පාන් බවට වත් කරන්න. කොග්නාක් සමඟ වතුරට වත්, ගිනි අඟුරු දැමිය යුතු ය. මෙම ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරින විට, තාපයෙන් පිඟන් ඉවත් කිරීම සහ cranberries ඉසිය යුතු ය. මුළු රාත්රිය පුරාම සිරප් වල බෙරි තබන්න. අතිරික්ත දියර දියාරු සහ සීනි සහ කුඩු මිශ්රණයක දී කැබලි cranberries රෝල් කරන්න.