සීනි සිරපය ආහාර පිසීමට කෙසේද?

සීනි සිරප් සරල සහ එකම අතුරු නිෂ්පාදනයක් වන අතුරුපස සහ කොකෝටල් සහ ගෙදර හැදූ සම්මිශ්රණයන් වැනි අද්විතීය ද්රව්යයක් නොකෙරේ. වට්ටෝරුව විසින් තීරණය කරන ලද සීනි සහ ජල ප්රමාණය හා එහි සකස් කිරීම සිදු කරන කාලය සඳහා සීනි සිරප් වල අවශ්යතාවය ස්ථීර කර ඇත.

සීනි සිරප් සකස් කිරීම සඳහා විවිධ විකල්ප සලකා බලමු. සාර්ථක ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා රහස් හෙළිකරයි.

නිවසේදී බිස්කට් ආලේප කිරීම සඳහා සීනි සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
• පිරිසිදු ජලය - 140 මිලි;
• කොග්නාක්, රම් හෝ මත්පැන් - 20-40 මිලි.

සකස් කිරීම

බිස්කට් සඳහා කුළුබඩු සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සමග පිරිසිදු vodichku මිශ්ර කර සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් මිශ්රණය තාපාංක කිරීම අවශ්ය වේ, නමුත් පෙන ඉවත් කිරීම, නමුත් උනු නොවේ. සකස් කළ සිරපය සෙන්ටිමීටර් හතකට පමණ සෙන්ටිමීටර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න, පසුව පමණක් කොන්ගැක්, රම් හෝ මත්පැන් මිශ්ර කරන්න. ඔබ උණුසුම් සිරප් වලට ඇල්කොහොල් වත් කරන්නේ නම් එය එහි ඇරෝමැටික ගුණ නැති කර ගනී.

අධික razmokaniya වැළැක්වීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් සිරප් සමග වඩා හොඳ සීතල කේක් ඉම්ගෑගෑනි.

බනිස් සඳහා සීනි සිරප් සකස් කිරීම

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
• කළු තේ - 1 තේ හැන්දක;
• පිරිසිදු ජලය - 120 ml.

සකස් කිරීම

බනිස් තේ කොළ මත පදනම්ව පිසූ සීනි සිරප් සමග ලිහිසි කිරීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා තියුණු තාපාංක ජලයෙන් තේ තේ හැන්දක වත් කර විනාඩි පහක් පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට තේ රස කොළ විසුරුවා හරින තෙක් තේ කොළ අවහිර කර සීනි එකතු කරන්න, එය ටිකක් සිසිල් කරන්න. එවැනි සිරප් සූදානම් කළ බනිස් හෝ මිහිරි පයිප්ප සමග පැතිර හා තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා උඳුන තුල තබන්න.

බනිස් සඳහා මිහිරි කැටයමක් සෑදීමට නම්, ඔබ සීතල වතුරට පහළට පහළට ඇද වැටෙන පරිදි සිරප් කප්පාදුවකින් මෘදු ඝනකයක් ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, අනුකූලතාවය ලබා ගන්නා තුරු, ජලය සමග වඩා සෙන්ටිම ගුණයකින් වතුර ගන්න. සිරප්වල ඇති ආසවන ඝනත්වය ළඟා වූ විට, ෆ්රැන්ට්න්ට් සකස් කිරීම සඳහා මුලින් ගන්නා ලද ද්රවයක් මිලි ලීටරයකට ලීටර් 10 බැගින් අනුපාතයකින් ලෙමන් යුෂට එකතු කරන්න.

ජෑම් සඳහා සීනි සිරප් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් සීනි;
• පිරිසිදු ජලය.

සකස් කිරීම

ජෑම් සඳහා සීනි සිරප් වල අනුකූලතාවය රඳා පවතින්නේ ඔබ භාවිත කරන ආම්ලිකතාව සමඟ බෙරි වර්ග හෝ පලතුරුවලිනි. පිරිසිදු ජලය ලීටරයකට ග්රෑම් තුන්සිය පහක් පමණ සිට වෙනස් විය හැකිය.

පිසීමේ කාලය තීරණය වන්නේ ඝනත්වය මත ඇති සිරප් වල නියැදිය මත යැපීම මතය. සිරපය කහ සිසිල් බඳුනක ඇඟිලි ගැසීම හා තැලීම සිදු කරන විට එය තුනී කඩිනමින් ඉරී යාමක් සෑදෙයි නම්, එවැනි සිරප් භාවිතා වේ ඝන සහ දුෂ්කර පලතුරු සිට තදබදය සකස් කිරීම සඳහා මෙන්ම, මෘදු බෙරි කට්ටල වත් කිරීම සඳහා. ඇඟිලි විවෘත කිරීමේදී තුනී, නමුත් ප්රබල නූල් සෑදීමේදී, මධ්යම ඝනත්වයේ පළතුරු සහ බෙරි සඳහා සිරප් ලබා ගනී. නියැදියක දී ඇඟිලි අමාරුවෙන් කැඩී ඇති අතර සිරප් වල ඝන නූල් සාදයි නම් එය මෘදු සහ ටෙන්ඩර් බෙරි සිට ජෑම් සෑදිය හැක. සිරප්වල ඝනත්වය නිර්ණය කිරීමට සරළම හා වඩාත්ම බලගතු මාර්ගය මෙයයි. එහෙත්, මේ මොහොතේ දී සිරප් වල සීනි ඝනත්වය නිවැරදිව තීරණය කරන විශේෂ සීනි උෂ්ණත්වමානයක් ඇති කිරීමේ කාර්යය බෙහෙවින් සරල වන අතර, ජෑම් සඳහා අවශ්ය සිරස් සහ සිරපය සඳහා වඩාත් යෝග්ය ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට අවස්ථාවක් ලබා දේ.