සැමන් නියැඳි වල වාණිජ මාළු තරමක් විශාල සංඛ්යාවක්, රෝස සහ කූඩැම් බොහෝ විට වෙළඳසැල්වල දක්නට ලැබේ. මෙම සාධකය මෙම විශේෂවල ඉහළම ව්යාප්තිය සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඔවුන්ගේ පසුබිම මත කොහු සැමන් නියමය හා පෙනුම යන දෙකම ඉතා අමුතුයි.
කූඩෝ සැමන් සිට කොහෙන් කොහේද?
දිග මීටර් 1 ක් දක්වා දිග ප්රමාණයෙන් බර කිලෝග්රෑම් 14 කි. කොහෝ තරමක් කුඩා වේ - Kamchatka දිග සෙන්ටිමීටර් 60 ක්, බර කිලෝග්රෑම් 3.5 කි. ඇලස්කන් 85 cm සහ 6.5 kg ප්රමාණයට ළඟා වේ. කෝචෝගේ තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි ව්යුහය යි. එය දිගු පුළුල් පතුලක් සහිත රිදී පැහැය, රිදී පැහැති කොරපොතු සහිත ඉතා විශාල හිසකි.
සැමන් මත්ස්ය විශේෂවලට වඩා වෙනස් වන අතර, සීනි රතු වර්ණයෙන් වෙනස් වේ. එහි රසය ටිකක් කටුකයි. නමුත් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන අතර එය රතු පැහැති මාළු විශේෂය අතර වෙනස දක්නට ලැබේ. කහ පාට මස් සුදු ය; කොකෝ සැමන්ම පොහොසත් රතු ය.
චැම් සැමන් හෝ කොහෝ වඩා හොඳ කුමක්ද?
Far East සහ Kamchatka Far, රසඥයින් හා රතු මත්ස්ය රසඥතාකරුවන්, මස්වල අසාමාන්ය රසයක් සඳහා කොකෝ සැමන්ම අගය කරයි. අඩු දැනුම්වත් පුද්ගලයන් සඳහා කුම් මාලු හෝ කොහෝ සැමන් මත්ස්යයන් වඩා රසවත් මාළු ප්රියමනාප වනු ඇත.
කොහෝ එහි මිල ගණන් පිළිබිඹු කරන රසයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එය මාංශ මෙනුව සහිත වඩාත් ප්රසිද්ධ ආපන ශාලා වල සොයා ගත හැකිය. එහි මස් ඉතා සෝචනීයයි. සැහැල්ලු කටුක අද්දැකීම්වලින් යුක්ත වේ. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ජෛව රසායනික සංයුතිය ගැන කතා කරමු නම්, චූම් සැමන් සහ කොකෝ සැමන් නියමය සඳහා ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ.
කෝයෝ වඩාත් තෙල් සහිත මාළු, ඒ නිසා එය ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ගැටළු හා රෝග ඇති අය විසින් ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. අපි බර අඩු කරන විට මාළු කෙසෙල් හෝ කොහොෝවලට වඩා හොඳයි කියා කථා කරන්නේ නම්, ඒවායේ ශක්ති අගය සන්සන්දනය කිරීම අවශ්ය වේ. කුකුළේ - 125 kcal, කෝකෝ - 140 kcal. රසකාරක මනාපයන් අතිශයින්ම ආත්මීයයි. එබැවින් සූපශාස්ත්ර මනාපයන් විනිශ්චය කිරීම අපහසු වේ. එහෙත් බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලියෙන් වඩාත් හොඳ නිෂ්පාදනයක් ඇත.