ටාට්ලට් සීනි බුෆේට් පමණක් නොව, සාම්ප්රදායික භෝජන සංග්රහයක සේවය කිරීම සඳහා ඔවුන් විශිෂ්ටයි. සෑම විටම ස්ථානයට පැමිණේ. ටාට්ල්ට් ආහාරයට ගැනීම පහසුය. ඔවුන්ගේ විවිධාකාරයන් අමුත්තන්ගේ රසය තෘප්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. පිසීමේ සරලතාවය වන්නේ ඕනෑම ගෘහ කුකුළෙක් සතුටු වේ. උත්සවය සඳහා ටැට්ලට් ටි්රප්ට් ටිකක් බලමු.
රිකෝටා චීස් සහිත උත්සවවලදී ටර්ට්ල්ට්
අමුද්රව්ය:
ඉරිඟු පදනම:
- ඉරිඟු පිටි - 1/2
- තිරිඟු පිටි - 1/2 තේ හැදි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බිත්තර - 1 pc.
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- "පරෙස්සම්" (ගාන ලද) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බැසිල් - 2-3 ශාඛා;
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 ෆොස්ෆේට්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- රිකෝටා චීස් - 3/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කර ඇති ෙපොෙහොර වර්ග ෙදකකටම මිශ්ර කරන්න. තවත් පාත්රයකින්, එක් බිත්තරයක්, කිරි සහ උණුකරන ලද බටර් සමග එය මිශ්ර කරන්න. අපි වියළි හා දියර අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, ඝන ඇනූ knead. කප් කේක් සඳහා ආලේපන ආකෘතිවල පිටි ගම්මිරිස් ලබා දීම සහ අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10-15 ක් සඳහා උඳුනට යැවීම.
අපගේ ටාට්ලට් සඳහා පදනමක් පුළුස්සා ගන්නා අතරතුර, තක්කාලි කපා, කැඩුණු සුදුළූණු සමග මිශ්ර, ගාන ලද "පරෙස්සම්", බටර්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
උඳුනෙන් සකස් කළ කඳවුරු ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. අපි එක් එක් මෆින් සමග ඉහළ කපා, ricotta ඝන තට්ටුවක් සමග ග්රීස් සහ සලාද දැමිය යුතුය. අපි බැසිල් කොළ බිස්කට් පදනමක් මත ටාට්ල්ට් සැරසෙමු.
කූපයාර් සමග උත්සව ආවරණයේදී ටාට්ල්ට්
අමුත්තන්ගේ පැමිණීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් මංගල්ය මේසය මත එවැනි ටාට්ට්ට්, සරළව, ඉක්මණින් හා ඉතා අලංකාර ලෙස පිස ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ටාට්ලට්;
- රතු පැහැති මාළු
- ටින් ටූනා - 160 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - සැරසීම සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ටූනා සමග, බටර් කාණු සහ බ්ලීන්ඩර් දී පල්ප් තබන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ටිකක් මෙයොනීස් සහ සුදුළුනු තෙක් සුදුළුනු. ටැංකා තුළ ටූනා ක්රීම් හැදි හැට්ටයක්, කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉසිය හා කැකිරි තේ හැන්දක සැරසිලි කරමු. ඒ සියල්ල, කයාර් සමග ටාට්ල්ට් සූදානම්!
චිකන් සමග පොල්enta මත Tarte
අමුද්රව්ය:
පොලෙන්ටා සඳහා:
- පොල්enta - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 250 ml;
- ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ෆ්රයිඩ් චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- සෝස් පෙස්ට් - 1/2 තේ හැදි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- වියලූ ක්රැන්බෙරි - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පැකේජයේ උපදෙස් පිළිපැදීම සඳහා පොලෙන්ටා සකස් කර ඇත. ඉක්මනින් ඝන කිරීමට කැඳුම ආරම්භ වූ වහාම ලුණු, ගම්මිරිස් සමග එය කන්න, ක්රීම් වත්. විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ පිටි කර තබන්න, තෙල් කර දමා, පිටි කොටස වත් කරන්න.
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය වෙනම බහාලුම්වල මිශ්ර කර ඇත. අපි කුඩා පෝරු මල්ලක් මත වීදුරුවක් මාර්ගයෙන් පොලෙන්ටා කපන්නෙමු. ඉහලින් අපගේ පුලුන් දමා ඇති අතර, උඩින් අපි වියළන ලද cranberries වලින් සරසයි.
මෙම ආහාරය වෆ්රල් බාස්කට්වල සාරවත් සලාද සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත.
බෙරි සමග ටර්ට්ල්ට්
නිවාඩුවක් සඳහා ටාට්ලට්වල කෑමනම් සැමවිටම ලුණු සහිත නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව සිට බෙරි සමග tartlets, පරිපූර්ණ ෂැම්පේන් වීදුරුවක් පරිපූර්ණයි.
අමුද්රව්ය:
- චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා" - 400 ග්රෑම්;
- බෙරී සිරප් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ටාට්ලට්;
- බ්ලූබෙරීස් - 100 ග්රෑම්;
- raspberries - 100 ග්රෑම්;
- මින්ට් කොළ - සැරසීම සඳහා;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
කුඩු සීනි සහ ලෙමන් යුෂ හැදි tablespoon සමග චීස් පරාජය. චීස් ස්කන්ධය සමඟ ටාට්ල්ට් පුරවන්න. Raspberries සහ බ්ලූබෙරීස් බෙරි මත පැතිර ඇත. අපි බෙරී සිරප්, මින්ට් කොළ හා කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.