කුකුල් මස්, මාළු හෝ වෙනත් මස් කෑමක් සඳහා ක්ෂණිකව රසවත් හා රසවත් පිළියෙල කළ යුත්තේ කුමක්දැයි නොදන්න. ඊළඟට වට්ටෝරු එකක් භාවිතා කරන්න. ඔබේ ප්රධාන ආහාරයට මුල් සහ නිසැකව ම රසවත් සහායකයක් පිළියෙල කරන්න.
බහු විචල්යයක් සහිතව වඳුරෙකු මත රයිස්
අමුද්රව්ය:
- සහල් සීරියල් - 1 කොටස;
- පිරිසිදු ජලය - කොටස් 2;
- බටර් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බත් බත් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු ජලය පෙර හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි එය බහු පේ්රමය, එය රස කර බටර් කෑල්ලක් දැමීම සඳහා ලුණු සහිත ජලය වත් කරන්න. ඔබ සම්භාව්ය රයිස් කරිය රස රස බැලීමට අවශ්ය නම්, ඒ සියල්ලම. පැණිරස කෑමේ රසවත් රසයක් සඳහා, ඔබ තෝරාගත හැකි පරිදි කහ, කහ, කුංකුම හෝ වෙනත් කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ආහාරය සන්තෘප්ත වැඩි කිරීම සුප් හොද්ද සමඟ වතුර නැවත ලබා ගත හැකිය.
බහු විපර්යාසය තුළ, "රයිස්" වැඩසටහන තුළ සහල් අම්ලය සකස් කර ඇති අතර තිරය මත තෝරා ගත යුතු අතර එය අවසන් කිරීමට බලා සිටීමට බලා සිටිය යුතුය.
සැරසිලි සඳහා පරිප්පු පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 175 ග්රෑම්;
- සූප හෝ පිරිසිදු ජලය - 520 ml;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- මිණිකාවන්ගේ අතු - 2-3 කොළ;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- රතු පාට පාට - රස;
- බටර් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලීමිල් තරමක් සෝදා ගත්තේය, ලුණු දැමූ සුප් හොද්ද හෝ වතුර දැමූ ජලය වත් කර, මැද උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීමට උදුන මත තබා. ඒ සමඟ ම, පිරිපහදු එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන ලද, භාවිතෙය්දී සහ මෙලන්කෝ කැඩුණු සුදුළූණු දමා විනාඩි 1 ක් ගත කරමු. එවිට බටර් කෑල්ලක් විසි කරන්න, එය එය පැතිර, කලින් කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කර, එළවළු මෘදු මෘදු තෙක්, ඇවිස්සීම, නිශ්ශබ්ද ගින්න මත රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
මෘදු වන තුරු බඳුනකට බඳුනකට, එය colander බවට එය විසි කරන්න, එය කාණු කපා එය එළවළු කිරීමට කබලෙන් ලිපට තබා. කුරුල්ලන්ගේ කොළ කපා ඉවතට පෙර, කබලෙන් ඉවතට ඉසීමට පෙර, කබලෙන් ලිපට යටින් ගිනි වැඩි කිරීම සහ විනාඩි කිහිපයක් ඇවිස්සීම, අන්තර්ගතය ෆ්රයි.
වයින් සඳහා බෝංචි
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- සැල්දිරි 120 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් - 0.5-1 pcs .;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් කොළ පාස්ලි - 1 පොකුර;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බෝංචි ඇළුම පැසවීමක් කිරීම සඳහා, එය ඇඳීම හා පැය 7-12 ක් ජලය තුළ පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ. එවිට වතුර කාන්දු වීම, නැවත බෝංචි නැවත සෝදා, ලූනු, සැල්දිරි, උණු ගම්මිරිස්, බේ කොළ එක් කරන්න, බෝංචි මෘදු වන තෙක් මෘදු තාප මත අන්තර්ගත ආහාර පිසීමට. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර අපි ජලය ගන්නෙමු.
ඒ අතරම, අපි ටිකක් පිරිපහදු කළ තෙල්, කබලෙන් ලිපට දමමු, පෙර රසැති හා කැඩුණු සුදුළූණු සහ ලූනු දමා, එළවළු මෘදු වන තෙක් කුඩා පැඟිරි හා ෆ්රයි කැඩුණු කැරට් කැඩී ය. දැන් අපි colander තුලට විසි කරමු. ජලය ඉවතට ගිය විට, අපි එළවළු වෙත කබලෙන් ලිපට දමමු. ඉහළ තාපය මත එකට එකට ෆ්රයි, විනාඩි දෙකක් ඇවිස්සීමත්, පසුව පුලුස්සන ලද නැවුම් parsley හරිතයන් එකතු, මිශ්ර, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 5 සඳහා බීර ඉඩ දෙන්න.
ඇඳුම සඳහා අර්තාපල්
සෑම ගෘහනියක්ම දන්නා සාම්ප්රදායික තැම්බූ හෝ ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සකස් කරන්න. එමනිසා, අපි කාර්යය තරමක් සංකීර්ණ වන අතර ප්රංශ ආහාරයෙන් වට්ටෝරුවකට අනුව උඳුනක අර්තාපල් අලංකාරයක් සාදාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල - 800 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- කුළු බඩු;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ අර්තාපල්, ලුණු සහිත ජලය සමග වත් කර විනාඩි තුනක් තාපාංක කිරීමෙන් තැම්බී ඇත. එවිට අල සඳහා colander බවට ඉරිඟු, එය කාණු හා සිසිල්. අපි තුනී තහඩු සමග එය කපන්න, ගම්මිරිස් බඳුනකට දැමීම, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ ලුණු සමග ස්තර දැම්මා, ටිකක් උණු කළ බටර් ඉස්සේ ය.
රත් උඳුනක දී අර්තාපල් ධාරිතාව හා අංශක 220 ක් දී විනාඩි පනහක් හැටක් විනාකිරි තීරණය කරන්නෙමු.