අලිගැට පේරක් යනු කුමක් ද? එය අනුභව කරන්නේ කුමක් ද, එයින් පිසින ලද දේ ද? පළමුවන කියවීම සඳහා, අප සලාද සකස් කිරීම සඳහා සහභාගී වීම හෝ රසවත් සැන්ඩ්විච් සෑදීම රසවත් පළතුරු රසය උපරිම කිරීමට උපකාරී වේ.
අලිගැටපේර සහ අලිගැටපේර සරල සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් හෝ තුරුල (තරමක් ලුණු සහිත ෆිලට්) - 65 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අලිගැට පේර - 1 කොක්;
- නැවුම් තක්කාලි - 220 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 4 පෑම්;
- Arugula (කොළ සලාද) - රස;
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- අබ, - තේ හැන්දක;
- විශාල ලුණු, රතු බිම් ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි ප්රෝසන්සල් වියළි - පොල්ලක් මත.
සකස් කිරීම
අලිගැටපුම් පල්ප් හා ලුණු සහිත සැමන්ඩෝ ෆිලට් කුඩා කැට හෝ තැටිවලට කපා ඇත. නැවුම් තක්කාලි කුඩා පෙති ය. අපි දිලිසෙන පිහාටු සමග හරිත ළූණු කපන්නෙමු. පාත්රයෙහි දී ඇඳ පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු. සලාද සැරසිලි කරන අතරතුර, අරුඟුල සමග ආහාරයක් මත සැල්මොන්, අලිගැටපේර සහ තක්කාලි, ලූනු හා ජලය සමග ළූනු සමග ජලය ඉසිය යුතු ය.
ඉස්සන් සහිත අලිගැටපේර සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් තම්බා (දැනටමත් භාවිතෙය්දී) - 65 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අලිගැට පේර - 1 කොක්;
- නැවුම් තක්කාලි - 220 ග්රෑම්;
- මොරස්රායලය - 120 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ කොළ (රොමානෝ) - මධ්යම ප්රමාණයේ බනිස්;
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 1-2 කෑලි;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley, බැසිල්) - රස;
- විශාල ලුණු, කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ය.
සකස් කිරීම
මුලදී, සලාදයක් සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්න. නැවුම් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා සුදුලූනු ඇට මස් කැබලි එකතු කිරීම, ලුණු පොල්ලක් එකතු කිරීම සහ මිශ්රණයේ ඇති අමුද්රව්ය අඹරන්න. දැන් ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර එය ටිකක් දෙන්න.
මේ අවස්ථාවේ අපි සලාදුවේ කොටස් සකස් කරමු. අපි ප්ලාස්ටික් සහ අලිගැටපේරියක ප්රමාණයේ හා හැඩයේ පෙති කපන ලද, කැඩුණු පෙති තක්කාලි සෝදා තම්බා, අවශ්ය නම්, ඉස්සන් පිසීමට. සලාද බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය සලාද පාන් පෙත්තක් සමග රස කර, පසුව සලාද කොළ කොළයක් සමඟ කෑමක් මත සලාදයක් පැතිර, මොට්සැරැල්ලේ පෙති එකතු කරන්න සහ ඉතිරි ඉතිරි ඇඳුම් වත් කරන්න.
අලිගැටපේර - වට්ටෝරු සමග සැන්ඩ්විච්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් සුදු හෝ රයි පාන් වලින් තෝරාගන්න;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අලිගැට පේර - 1 කොක්;
- සුදුළූනු කුඩා දත් - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 5 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 5 මිලි;
- විශාල ලුණු, කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ය.
සකස් කිරීම
සැන්විච් ස්කන්ධයක් සකස් කිරීම සඳහා, අපි අලිගැට පේරක් ඉවත් කර, ගලෙන් පල ඉවත් කරන්න. මුද්රිත සිරුරේ ඇටසැකිලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරගත් බර එකතු කිරීමට ඔලීව තෙල් හා ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න. අපි අලුත් පාන් පෙත්තක් මත ඇවිකඩෝ ගොඩක් ව්යාප්ත කරමු.