රතු පැහැති මස් මාළු ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, එය උත්සව ශාලාවේ දී එහි පැවැත්ම අවශ්ය බව අප සලකනු ලැබේ. එහෙත්, රතු පැහැති මිරිස්කෝෂ ප්රයෝජනවත් වන අතර එසේ නම්, එසේ නම්? රතු කැකිරිමෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන තේරුම් ගැනීම සඳහා අපි මුලින්ම එහි සංයුතිය සලකා බලමු.
රතු පැහැති මාළු ආහාරයේ අමුද්රව්ය
සෑම බිත්තරයක්ම විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථවල සාන්ද්රණයකි. කුඩා මාළු අවශ්ය සියල්ල. මිනිසා සඳහා රතු පැහැති මාළු ආහාරය කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද, එය ප්රයෝජනවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? රතු පැහැති මාළු ආහාරය තුළ ඇමයිනෝ අම්ල පූර්ණ කට්ටලයක් ඇත, සමහරක් ශරීරය වැඩ කළ නොහැකි නමුත් පිටත සිට ලැබිය යුතුය. රතු පැහැති මාළු ආහාරය 30% ක් පමණ අඩංගු වේ. මෙම ප්රෝටීනය කිරි හා මස් අඩංගු ප්රෝටීන් වලට වඩා පහසුවෙන් අපගේ ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගනී. මේදය සඳහා, ඔවුන් මුළු සංයුතියෙන් 13% කකුළුවල අඩංගු වේ. මෙම මේද පහසුවෙන්ම අවශෝෂණය කර ඇති අතර මාළු තෙල් වැනි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද තිබේ. බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ රතු කවියරි මේද අඩංගු වන බැවින් එම මත්ස්යයාට වඩා වැඩි අයඩින් ප්රමාණයක් පවතී. රතු මඩුල්ලේ විටමින් ඩී, ඒ, ඊ, බී කාණ්ඩ සහ ලෙක්ෂිත පොහොසත් වේ. ඛනිජ ද්රව්ය ද රතු පැහැති කයිසරවලින් ගැලවී නොසිටියේය. පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, අයඩීන්, සින්ක් සහ යකඩ අඩංගු සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
රතු කැකිරාවට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
සංයුතිය මත පදනම්ව, රතු පැහැති මාළු බඩු භාවිතා කළ නොහැකි බව අපට පැවසිය හැකිය. මේ අනුව, රතු මදුරුවාගේ ගුණාංග ශක්තිමත් කිරීම, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය හා දර්ශනය උත්තේජනය කරයි. ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි කරයි. හෘද වාහිනී වල අවධානම අඩු කරයි. රුධිර සංසරණය වැඩි කරයි. එසේම, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල අන්තර්ගතය නිසා රතු කැකුරා සනීපාරක්ෂක ගුණ ඇත. කැකිරාවේ ලෙවින්ටීන් අන්තර්ගතය නිසා එය රුධිර නාලවල අවදානම අඩු කිරීම, воспаление ඇතිවන අතර, මුල් වයස්ගතවීම වලක්වනු ලැබේ. රතු කැකිරාව ඇතැම් වර්ගවල පිළිකා වර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කරයි.
ගැබිනි කාන්තාවන්ට රතු පැහැති මිරිකීම ප්රයෝජනවත් වේද?
රතු පැහැති ජැකවා යකඩ ප්රමාණය නිසා ගර්භනී කාන්තාවන්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. මෙම ඛනිජය රුධිරයේ අඩංගු හීමොග්ලොබින් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට දායක වේ. රක්ත මාංශ පේශිවල ඇති ෆොලයික් අම්ලය, රුධිරයේ සියලුම පටක හා අවයවවල හматоෝපයියසයෙහි අවයවයන් සඳහා අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම්, රතු මදුරුවා සංයුතියේ තැනක් සොයාගෙන ඇති අතර, පැටවාගේ පේශි වල නියැළීම වළක්වා ගත හැකිය. එහෙත් තවමත් ගැබිනි කාන්තාවන් රතු පැහැති මාළු ආහාරයට ගත යුතු ය. ප්රෝටීන් මුත්රා තුළ දක්නට ලැබේ නම්, පීඩනය නැංවීම හෝ ඉදිමීම සිදු වේ නම්, එය ආහාරයෙන් රතු පැහැති කයිසරය ඉවත් කිරීම වඩා හොඳ වේ.
රතු පැහැති ළමයෙක් දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වේද?
ඔබ රතු පැහැති මාළු සංයුතියකින් පටන් ගන්නේ නම්, මෙම ප්රණීත ළමයින්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ශරීරයට අවශ්ය වන විටමින් හා ඛනිජ බොහෝ ඇත. එහෙත්, රතු මඩුල්ලක් දරුවා තුළ දැඩි ආසාත්මිකතාවයක් ඇතිවිය හැකි අතර ඒ නිසා එය ප්රවේසමෙන් ලබා දෙන්න. එබැවින්, වයස අවුරුදු තුනට ළඟා වන තුරු දරුවාට රතු කැකිරාව සමග දරුවා ප්රතිකාර නොකිරීමට වෛද්යවරු නිර්දේශ කරති. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ ක්රමයෙන් ආහාර වේලෙහි කයිසරය ක්රමයෙන් ආරම්භ කිරීමට සහ පළමු දිනට දිනකට ග්රෑම් 15 කට වඩා වැඩි නොවන අතර සතියකට වඩා 2 වතාවක් නොවේ.
රතු මඩුල්ල හොඳ හා නරකයි
රතු කැකිරාවේ සංයුතිය දෙස බලන විට, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වන බැවින් හැඳි සමග එය අනුභව කිරීම සඳහා නිරන්තර ආශාව පවතී. එහෙත් මෙය නොකරන්න, එය ප්රණීත ආහාරයක මිල පමණක් නොවේ. රතු පැහැති මාළු මිරිස්වල ප්රතිඵලය සහ ප්රතිරෝධය හැම විටම පැරණි නොවේ. පළමුව, රතු කයිරෝ ඉතා ලුණු සහිත (ලුණු තුළ එහි ලුණු ප්රමාණය 4-10% පමණ වේ), ඒ නිසා එය හැදින්විය හැකි හැඳි ය. දෙවනුව, ඇතැම් නිශ්පාදන රටවල් විසින් හානිකර ද්රව්ය සංරක්ෂණය කිරීමෙන් පව් කිරීම. රතු පැහැති මාළු කූඩුවල සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩු කිරීම සඳහා මෙම සාධක ඇත. එම නිසා, කයාර් භාවිතා කරන්නේ ප්රණීත ආහාරයක් පමණි. මෙම නිෂ්පාදනයේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට අපහසු වේ.