ලෝකයේ බොහෝ රටවල්වල ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන බෙරී වර්ගයකි. එය තම්බා, ෆ්රයිඩ්, බේක්, තනුක, ග්රිල් මත පිසූ, marinated. සලාද පිසීමට, සුවිශේෂී එළවළු, කුකුළා සහ අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. භාග්යානු කරන ලද වම්බටු බීජ ගිම්හානයේ පමණක් නොව , ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න ලබා දී ඇත. මස්, ධාන්ය වර්ග, හතු, එළවළු පිරවුම සෑම විටම වෙනස් වේ. ටින් කිරීමේ කර්මාන්තය සඳහා වටිනා බෙරී අමුද්රව්යයක් ද වේ.
නැඟෙනහිර පළාත්වල මෙම පුදුම බෙරි දිගු කාලීනව එළවළු ලෙස හැඳින්වේ, ශරීරයේ වැදගත් ක්රියාදාමයන් සඳහා ඵලදායී බලපෑමක් ඇති බව සිත්ගන්නා කරුණකි.
අද අපි ඔබට පිරවූ වම්බටු හි වට්ටෝරුවකි. මෙම ආහාරය සරලයි, නමුත් මුල්. එය අන්තර්ගත අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වන අතර ඉක්මනින් සූදානම් වේ. ඔබේ පවුල සඳහා එය සූදානම් කළ හැකි අතර, උත්සවය සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, රසවත් අඹරන ලද මස්වලින් පිරුණු වම්බටු, පුදුමයට පත්වීමට සහ ඔබ සතුටු වනු ඇත.
පිරවූ වම්බටු පැලෙන හැටි?
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - ග්රෑම් 500;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- හරිතයන් (ඩිල්, parsley, බැසිල්);
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
දැන් අපි රසබර හා ඉක්මනින් රසවත් වම්බටු සූදානම් කරමු.
ඒ නිසා, අපේ කෑම දී ප්රධාන දේ අමුද්රව්ය - වම්බටු. අපි එතරම් කුඩා නොවන එළවළු වර්ග තෝරා ගනිමු. දිලීරවලින් පිරිසිදු හා පිරිසිදු විය යුතු ය. මෙම වම්බටු මිරිකා සහ කඳන් කපා. අපි පුවරුවේ එළවළු දමා කොටස් දෙකකට වෙන් කරමු. අනාගතයේදී අපට ප්රයෝජනවත් වන අතර, මැදහත් කර පිහියකින් මැදින් ඉවත් කරන්න. පැල්ලම් තුනී ස්ථරයක් සමේ ඝණකම 5 mm පමණ විය යුතුය.
පීරීම සහ විනාසිකාරයෙන් විනාඩි 30 ක් ගත කරන්න. අපි එය වතුරෙන් සෝදා ගන්නෙමු. මස් කැබැල්ල පැය භාගයක සීතල වතුරේ තැන්පත් කර ඇත.
දැන් සිහින් ව රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ලූණු සහ ෆ්රයි කපන්න. සුදුළූණු සමග පිහිය කපන්න. තක්කාලි කුඩා කැට හෝ රවුම් බවට කපා.
පිරවීම සඳහා අපි මිදුනු මස් ගන්නෙමු. මධ්යම තාපය විනාඩි 10 කට එය ෆ්රයි. අපි තක්කාලි, මාංසය වම්බටු, ලූනු හා සුදුළූණු එකතු කරනවා. Solim, විනාඩි 8-10 පමණ රස හා ෆ්රයි කිරීමට ගම්මිරිස්.
ලෝකයේ විවිධ රටවල පිරවූ වම්බටු සඳහා පුරවන පිරවුම් ද්රව්ය කිහිපයක්. නිදසුනක් ලෙස තුර්කියේ, ඉමාම් බේයල්ඩා (වම්බටු බඳුන) සාමාන්යයෙන් බත්, මුද්දරප්පලම් හෝ එළවළු වලින් පිරී ඇති නමුත් ඒවා කිසි විටෙකත් මස් පිරී නැත. ඉන්දියානු කෑමවල බෙරී, තල, රටකජු , සුදුළූණු, කෝලැන්ට්ර සහ කුළු බඩු මිශ්රණයකින් පිරී තිබේ. ජොර්ජියාවේ වම්බටු පුරාම වොඩ්නට් සෝස්වලින් සෝස්වලින් පිරී තිබේ. ඔබේ ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා මෙම විවිධ අදහස් යොදන්න. සූපශාස්ත්රඥයින් විසින් මෙහෙයවනු ලබන අතර නිර්භීතව පරිකල්පනය භාවිතා කරයි.
ඉතින්, එළවළු භාගය හීනි මස් පිරී, සහ ෙබ්කිං දීසියක් බවට පත් කර ඇත.
අපි කුඩා කෝණයන් මත චීස් කපන්න සහ අපේ කෑමක් ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල පිරවූ වම්බටු දැමිය යුතුය
අපි උඳුනට මිරිස් ආලේප කළ වම්බටු වලින් ගෙන ලස්සන කෑමක් තැබුවා. අපි ඒවා අලංකාර ඖෂධ පැළෑටි අලංකාර කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, මේසය මත තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සෝස් වත්. තක්කාලි, කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබ උණුසුම් හා සීතල එළවළු සේවය කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස්වලින් පිරවූ වම්බටු - එය සෑම විටම සරල, රසවත් හා මුල්ම වේ. ඔබගේ වට්ටෝරු ඔබේ මිතුරන් සමඟ හුවමාරු කරගන්න. සෞඛ්යය සඳහා අනුභව කරන්න! ඔබ සහ ඔබේ පවුල සඳහා ලස්සන ආහාරයක් ලබා ගන්න!