පොදු මිථ්යා මත තිබියදීත්, තක්කාලි සෝස් තුළ පිසිනු නොලැබෙන අතර, අනාගත භාවිතය සඳහා අස්වැන්න කපන ලද බඩ ඉරිඟු දැමිය යුතුය. "එළවළු" යන නාමය ඕනෑම එළවළු භාජනයක් විසින් පැළඳිය හැකි අතර, එම තක්කාලි සෝස් හෝ ඔවුන්ගේම යුෂ තුල කුඩා ගින්නක් මත සෝතේ පෑන් තුල සෙමෙන් සැහැල්ලු වූ අමුද්රව්ය විය හැකිය. වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සඳහා saute සූදානම් කරන්නේ කෙසේද, කියවන්න.
සෝචිනි සහ වම්බටු සඳහා වට්ටෝරුව
ෆ්රයිඩ් ස්කොෂ්, වම්බටු, තක්කාලි හා ලූනු මිශ්රණයේ මිශ්රණයක් සාමාන්යයෙන් රතුඅටූල් ලෙස හැඳින්වේ. එළවළු ඕනෑම ආකාරයකින් බිම සකස් කළ හැකි අතර පසුව උඳුන හෝ ඉස්ටයේ සූදානම වෙත ගෙන එනු ලැබේ. දෙවන විචල්යය අපි අනුගමනය කරමු.
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් 460 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 510 ග්රෑම්;
- zucchini - 340 ග්රෑම්;
- රතුළූනු ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 5 පෑම්;
- තාලම් අතු - 3 පෑම්;
- වම්බටු - 310 ග්රෑම්;
- වියළි ඍතු
සකස් කිරීම
මිහිරි ගම්මිරිස් සිට බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කරන්න. මෙම වම්බටු කැට කපා, ත්යාගශීලී සමය කපා, සහ අනවශ්ය තිත්තකම ඉවත් කිරීමට පැය භාගයක් නිවාඩු. පිසීමට පෙර, කෑලි සේදීම සහ වියළීම. එකම ප්රමාණයේ කුට්ටි මත zucchini බෙදන්න. තක්කාලි පීල් කපන්න සහ ගෙඩි වතුර බවට පත් කරන්න. මිනිත්තුවකට පමණ එළවළු මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු පීල් සහ ඕනෑම මස් ආකාරයකින් මස් කපන්න. විශාල මුහුදු ලුණු පොකුරක් සමඟ කුළු බඩු ලූනු, ළූණු හෝ සිදුරු පුවරුවක සුදුළූනු කරාබුනැටි දැමීම.
ඔලීව තෙල් සාස්පාන් බවට වත් කර පසුව, උණුසුම්, පසුව 2-3 විනාඩි ගම්මිරිස් හා වම්බටු සමග ෆ්රයි ලූනු, එවිට zucchini හා තක්කාලි කෑලි කෑලි දමා. ඔබේ නිල් සහ ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට. විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාපය මත එළවළු සිහින්ව තබන්න.
අවශ්ය නම්, ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව multivarquet හි ආහාර පිසීම සඳහා අනුමත කළ හැකි ය: පළමු භාජනය තුල තෙල් උණු කිරීම සහ "Bake" මත එළවළු පලමු කාණ්ඩය Fried, සහ zucchini සහ තක්කාලි එකතු "Quenching" සහ තක්කාලි සඳහා පැය භාගයක් පමණ ආහාරය.
Zucchini සිට ගිම්හාන සෝස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 340 ග්රෑම්;
- zucchini - 670 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- රස ලූනු - 210 ග්රෑම්;
- ඔබේ වර්ණ තණකොළ හා රෝස්මරී කොළ, වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- එක ලෙමන් ගෙඩියක්.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු අත්තනෝමතික ලෙස කපා, ඔලිව් තෙල් ඔවුන් සුරකින්න, එවිට ජලය සමඟ සාස්චේන් අඩක් කෝප්පයක් වත් සහ zasuteded හුරුල්ලන්, ඔසු සහ සුදුළූනු ලුණු එකතු කරන්න. විනාඩි 10-15 විනාඩි හෝ තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම තෙතමනය තලා.