සමහරක් ක්වාස් මත පදනම්ව සම්භාව්ය විශේෂඥයන් ලෙස වර්ගීකරණය කළ යුතු අතර තවත් සමහරෙක් කේෆීර් සමඟ විකල්පයක් ලෙස අවධාරණය කරති. පැසවන ලද කිරිපිටිවල සියලු අගය කරන්නන් සඳහා, අපි කේෆීර් මත සම්භාව්ය okroshka පිළිබඳ වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු එකතු කිරීමට තීරණය කළා.
සොසේජස් සමඟ කේෆීර් මත okroshki සඳහා වට්ටෝරුව
සාමාන්යයෙන් පිසින ලද සොසේජස්වලට තම්බපු හරක් මස් හා ඌරු මස්වලින් ඔක්සොකාට ආකලන විය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, දෙවන විකල්පය මත රැඳී සිටීමට අපි තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 630 ml;
- ජලය - 340 ml;
- හරිත ළූණු සහ ඩිල් අතලොස්සක්;
- රාබු - 6-8 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 130 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- අර්තාපල් - 270 ග්රෑම්;
- තම්බා සොසේජස් - 290 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ kefir මත okroshka ආහාර පිසීමට පෙර, බඳුන අර්තාපල් අල සහ බිත්තර දමන්න. අමුද්රව්ය සුදානම් වන විට, අර්තාපල් අලවා කූඩු බවට කපා, පිරිසිදු බිත්තර පිරිසිදු කරන්න. කුඩා කැට කපා, භාජන හා තම්බා සොසේජස්, සහ එය නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග. රතු පාටින් රසයක් දැනීමට ඔබ ප්රියජනක ලෙස ප්රකාශයට පත්කරනු ලැබුවහොත්, කෝණයන් මත එය දැඩිව හෝ විශාල වශයෙන් අතින් කපන්න. සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය එකට ඒකාබද්ධ කරන්න, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු කේෆීර් වත් හා ජලය සමග තනුක. කෙෆීර් පිළිබඳ රසවත් okroshka සූදානම්, එය එය කන්නය සහ එය සිසිල් පමණක් ඉතිරි වේ. ඔබ ආහාර පිසීමේ රසය වඩාත් උග්ර කිරීමට අවශ්ය නම්, අබ ඇට සහ horseradish සමග සුප් සේවය කරන්න.
කේෆීර් පිළිබඳ සම්භෝෂී okroshka සකස් කිරීම
Okroshki තවත් සම්භාව්ය අනුවාදයක් අපි සම්භාව්ය නොවන අමුද්රව්ය එකතු - සමග ඉස්සන් සමග සකස් කරනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඉස්සන් මස් වෙනුවට, අවශ්ය නම්, ඔබට වෙනත් වඩා දැරිය හැකි.
අමුද්රව්ය:
- විශාල පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඉස්සන් - 190 ග්රෑම්;
- ඩිල් ග්රීන් ටික අතලොස්සකි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 115 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 470 මිලි;
- වතුර ලීටර් 260 යි.
සකස් කිරීම
පළමුව, කෙෆීර් මත okroshka සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරන්න: කුඩා කැට කපා නැවුම් පිපිඤ්ඤය කපා, බිත්තර කපන්න, කෝප සහ ඉස්සන් ටයිල් පීල්. සියලුම සකස් කළ අමුද්රව්ය කැඩුණු ඩිල් සමග සාස්පේන් තැන්පත් කර, ඉන්පසු කේෆීර් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය හා ජලය සමග තනුක. Okroshka සූදානම් වන විට, පැය කිහිපයක් සඳහා සිසිල් කිරීමට එය වරක් වරක් තහඩු මත වත්, නමුත් එසේ නම්, සෑම විටම අයිස් කැට කිහිපයක් තබන්න.
සකස් කළ සුප් සඳහා අතිරේක අබ ඇටයක් හෝ ලෙමන් පෙති කිහිපයක් විය හැකිය.