අපගේ වර්තමාන ද්රව්යය තුළ ඔබ කඩිනම් සහ රසවත් කුකීස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු සොයා ගනීවි. සැබෑ ෙප්ස්ටි රවුම් කුටියෙකු වැනි හැඟීමක් ඇති කිරීම සඳහා එය ඉතාම සරලයි. ඒ සඳහා ආශාවක් සහ අවශ්ය අමුද්රව්ය ඇත. ප්රධාන දෙයක් මෙහි වට්ටෝරු සංකීර්ණත්වය නොවේ, නමුත් නිෂ්පාදනයේ මෝස්තරය, සෑම ගෘහාකාරි ගෙදරවැල් මුල් පිටපත්වල සහ අද්විතීය පෙනුම සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, රසයි.
විස්කෝතු මනාප මත පදනම්ව, උඳුනක් හෝ කබලෙන් ලිපියක් තුළ වියළි වැලි සහ මෘදු පැණි පුළුස්සන්න. ආහාර වේලට ආදරය කරන අය හෝ නිරාහාරව සිටිමින් සිටින අය, අපි ඉක්මන් කර රසවත් හා පැණිරස කෑම පිසීමට සූදානම් වෙමු.
නව අමුද්රව්ය සමඟ පිටි ගුලිය සංයුතියට අනුපූරක වශයෙන්, අක්මාව අද්විතීය රුචිය දෙන්නට ඔබට හැකි වනු ඇත.
වේගයෙන් උඳුන තුල තැඹිලි පාට බිස්කට් බෙහෙවින්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
- ලොකු තැඹිලි - 1 කොක්;
- දියර හෝ උණුකරන ලද පැණි මී පැණි - 150 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත, පිරිපහදු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- කුඩු සීනි - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
තැඹිලි පැල්ලම් කුඩා කැබලිවලට කපා අතර ගැඹුරු කන්ටේනරයක තබා ඇත. අපි මී පැණි, පිරිපහදු කළ තෙල්, ලුණු සහ අඹරන එකතු කරමු. ඒ සමගම සමකාමී බ්ලීන්ඩර් මිශ්ර කරන්න. අපි ආලේපිත පිටි මිශ්රණයට මිශ්ර කර පිටි ගුලිය ඇඹුල් ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමානයි. අපි රසකැවිලි බෑග් එකක දමා ඇති අතර, තුණ්ඩ යොදා ගනිමින් අපි තෙල්වලින් ආලේපිත ආලේපන පෑන් මත පොඩි පොත්තකින් මිරිකිමු. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය වන පරිදි අපි කුකී සැකසිමු.
අපි විනාඩි 20 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයකින් විනාඩි 30 ක් හෝ රන්වන් පාට, ක්රීම් වර්ණ තෙක් උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයකින් රත් වූ කුකීස් සමඟ ෙබ්කිං තැටියක් දමා තබමු.
සූදානම් කුකීස් සිසිල් කර කුඩු සීනි සමඟ කැමැත්තෙන්ම රසයි.
ඉක්මන් මස් පැණි බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1/3 කුසලාන;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු කුඩු - ස්ලයිඩයක් ෙනොවන 3 ෙප්පර් හැන්දක්;
- ආහාර සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මී පැණි, සීනි හා බටර් මිශ්ර කර ජල ස්නානය තුළ ගිලී ඇත. එවිට අපි ටිකක් සිසිල්, කිරි තුළ වත් කර, බිම කුරුඳු හා සෝඩා සමග මිශ්ර කර කුඩා පොසිල පිටි වත්, මී පැණි බිස්කට් සඳහා ඇනූ knead. දැන්, ඇමුණුම් සමඟ පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කිරීම හෝ, එහි නොපැවතීම, තේ හැන්දකයක් භාවිතා කිරීමෙන්, පාච්මන්ට් සමග පොත්තකින් සහ තෙල් සමග තෙල් මිශ්ර කර ඇති පෝරණුවක කුඩා ප්රමාණයක තබා ගන්න. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා උෂ්ණත්වයේ කුකුළන්.
කුළුබඩුවක හදිසියේ කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි කුඩු හෝ කුඩා සීනි - 80 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බැදීමට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්.
සකස් කිරීම
සෙවන ලද පිටි සඳහා, මෘදු බටර් එකතු කරන්න. සීනි කුඩු හෝ කුඩා සීනි, බිම් කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු සහ සමජාතීය තෙක් මිශ්ර, පසුව ලුණු, ජලය සහ එළවළු තෙල් සමග තලන ලද බිත්තර එකතු හා අමාරු පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. පිටි මත එය රෝල් කරන්න, ඕනෑම හැඩයක් කුකීස් කපා. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කර, කුඩා ගින්නක් මත රළු බව දක්වා කුකිය සහ ෆ්රයි පැතිර යවයි. අපි සීනි කුඩු කර සිසිල් කිරීම සඳහා ප්රණීත ආහාර ලබා දෙමු.