ප්ලාස්ටික් පදනමේ සරල හා රසකාරක වෙනස්කම් ගැන ඔබේ අවධානය නතර කරන්න එපා. සංයුතියේ සත්ව නිෂ්පාදන සමඟ සාදා ඇති සම්භාව්ය විචල්යයෙන් වෙන් කර හඳුනාගත නොහැකි ඇනූ සූදානම් කරන්න, එවිට අපි ඔබට මේ සඳහා උදව් වනු ඇත. පයින් සඳහා අඩන් ගාන ලද පිටි වර්ග පහත පරිදි විස්තර කර ඇත.
පයි සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය
සැබැවින්ම රසවත් ඇනූ ගානේ රහස යනු යීස්ට් විසුරුවා හැර, එළවළු කිරි භාවිතා කිරීම නොවේ. පදනමක් ලෙස, සෝයා සහ ඕනෑම walnut කිරි දෙකම ගන්න පුළුවන්, එය තවමත් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි (සෝයා හෝ නට්) - 540 ml;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 75 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 980;
- ෙබ්කිං කුඩු - 12 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 5 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි.
සකස් කිරීම
කිරි රත් කිරීමට සහ සීනි විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය පළමු දෙය. අනෙක් අතට යීස්ට් ශරීරයේ උෂ්ණත්වයට වඩා තරමක් උෂ්ණත්වයකට ගෙන එය පැසුණු කිරිපිටිවල තනුක කර විනාඩි 10 ක් සක්රිය කර තබන්න. වෙන්වම, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින් මිශ්රණය සහ මුහුන් මිශ්රණයට වත් කරන්න. හොඳයි, ෙබ්කිං කිරීමෙන් පසු මෘදු මිළකට (විනාඩි 7 ක් පමණ මිශ්ර) මිශ්ර කරන්න, පසුව මෝල්ඩින් සහ ෙබ්කිං කිරීමට.
යීස්ට් නොමැතිව කේක් සඳහා හීනි ගතිය සඳහා වට්ටෝරුව
නිදසුනක් ලෙස චාලට් සඳහා නිතිපතා පයිප් කරන්න අවශ්ය නම්, ඊයෙ සමග මුහුන් සමග කරදරයක් අවශ්ය නොවේ. මිනිත්තු කීපයක් ඔබ විස්මය රසය සමග සරල බිස්කට් පිටි ලැබෙනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර ආදේශකයක් වනුයේ ඇපල් ගෙඩිය (සාමාන්ය ආහාරය, ළදරු ආහාර දෙපාර්තමේන්තුවට හෝ එය තනිවම මිලදී ගන්න) වන අතර, පෙක්ටින්ට ස්තුති කිරීමෙන් සියලු අමුද්රව්ය බඳිනු හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 115 ml;
- ඇපල් වයිට් 115 ml;
- පොල් කිරි - 45 මිලි;
- පිටි ස්වයං-නැඟීම - 175 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අතිරේක ප්රමාණයකින් යුත් ෙබ්කිං කුඩු සමග ස්වයං-නැගී එන පිටි මිශ්ර කිරීම මගින් පදනමත් සමඟ ආරම්භ කරන්න. සීනි බටර් සහ ඇපල් උයා සමඟ බීට් කර ගනී. එවිට නූඩ්ල්ස් සමග සියල්ලම තනුක කර ඒවා වියළි අමුද්රව්ය සඳහා ප්රතිඵල මිශ්රණය එක් කරන්න. මිහිරි පයිට් සඳහා ඇති කරපු පිටි ගුලිය නම් වහාම අච්චුවකට වත් කළ හැකි අතර ඔබේ ප්රියතම පල කෑලි සමඟ සංකලනය කළ හැකිය.
පයින් සඳහා හීන කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඔබ මිහිරි වැල් කේක් සෑදීමට යන්නේ නම්, ඒ සඳහා පොල් තෙල් යොදා සකස් කළ පදනමක් භාවිතා කරන්න. එය සුපුරුදු මාගරින්ට වඩා බොහෝ ප්රයෝජනවත් වන අතර අවසන් කුළුබඩුවට වඩා ප්රසන්න සුවඳක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 155 ග්රෑම්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- පොල් තෙල් 60 ග්රෑම්;
- ජලය - 90 ml.
සකස් කිරීම
සකස් කිරීමට පෙර, පොල් තෙල් හා ජලය ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. පිසීමේ ක්රමය සාම්ප්රදායික කෙටි ඇනූ සඳහා සමාන වේ. සීනි කුඩා ප්රමාණයකින් සහ ලුණු ටිකක් සමග පිටි මිශ්ර කර ඉන්පසු කොටස්වල සිසිල් පොල් තෙල් එකතු කරන්න. කුළුබඩුවක් සාදන තෙක් පිටි ඇඹරුම් ඇඹරුම් කැබලි කැබලි, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ශීතකරණයට දමා ශීතකරණයට දමා අයිස් ජලයේ මිශ්ර කර එක්රැස් කරනු ලැබේ. අවසන් පිටි ගෑමට පෙර පැය භාගය අවසන් වූ පිටි ගුලිය ඉතිරි වේ.
පයි සඳහා රසවත් හිස් පේස්ට්රි
කෙටි කෝකයේ තවත් අනුවාදයක්, නමුත් මේ කාලය එළවළු මාගරින් මත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 185 ග්රෑම්;
- එළවළු මාගරින් - 95 ග්රෑම්;
- එළවළු කිරි - 55 මිලි;
- සීනි සහ ලුණු ටිකක්.
සකස් කිරීම
සියළුම වියළි සංඝටක ඒකාබද්ධ කර, සීතල තෙල් කැට එකතු කර කිරි සමග මස් පිරවීම. සියලුම කැබලි එකට එකතු කිරීමෙන් පසු චිත්රපටය සමඟ ඇනූ පටිය වසා පෙර දිනට පැය භාගයකට ශීතකරණයේ තබන්න.