එළවළු සමග බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ඉහල මට්ටමේ විටමින් බෝම්බයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. මෙම කෑමක් ආහාර පිසීමට, උඳුන හෝ පිපිඤ්ඤා තුළ බයික් සෝස් යුවලක් විය හැකිය. එළවළු කප්පාදුව කප්පය හෝ මස් විය හැකිය, එය වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත.
එළවළු හා සහල් සමග බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- දුඹුරු සහල් - අයිතම 2;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- හරිතයන් - පොකුරක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ටින් ඉරිඟු - 1/2
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ වල - 400 ග්රෑම්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
වතුර හෝ එළවළු සුප් හොද්ද 1 1/2 ක වීදුරු සමඟ සාස්පාන් මිශ්ර වී. ඔබේම යුෂ තුල තක්කාලි එකතු කර මිශ්රණයට කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න. සහල් විනාඩි 12-15 විනාඩි.
බත් සූදානම් වන අතර, අපි ගම්මිරිස් ගන්නෙමු. ගම්මිරිස් බීජ පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ යුතුය.
Zucchini එළවළු තෙල් දී අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් කැට හා ෆ්රයි කපා. සහල් සමග zucchini මිශ්ර, ඉරිඟු හා හරිතයන් එකතු කරන්න, මෙන්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බත් මිශ්රණය ගම්මිරිස්වල හරයයි. පිරවූ ගම්මිරිස් පාන් පෙති මත තබා, තෙල්, සහ 30-35 විනාඩි 200 උෂ්ණත්වය සඳහා preheated අවන් වෙත යවන ලදී.
මල්වark ගහේ එළවලු සමග එළවළු පිරවූ ගම්මිරිස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, උපාංගයේ පාත්රයේ ගම්මිරිස් තබා ටිකක් වතුර වත් කර පැය 1 ක් "Quenching" ප්රකාරය සකසන්න.
එළවළු පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- රතු පරිප්පු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 350 ml;
- පරෙස්සම් චීස් - 75 ග්රෑම්;
- වියලූ තක්කාලි - 8 පෑම්;
- ඔලිව් - 1 අතලොස්සක්;
- රුක්කෝලා - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. අපි ගම්මිරිස්වලින් අර්ධ වශයෙන් කපන ලද අතර බීජ සමඟ කේතු ඉවත් කරන්නෙමු. එළවළු තෙල් සමග ගම්මිරිස්වල "කෝප්ප" ලිහිසි කර, තීරු ආවරණය කර ඇති පත්රයක් මත තබන්න. 12-15 විනාඩි ගම්මිරිස් පිළිස්සීම.
මේ අතරතුර, එය සූදානම් වන තුරු පරිප්පු තුල පරිප්පු තුල උනු. ග්රිසනා චීස්, තැඹිලි සහිත ඔලිව් සහ හිරු වියළි තක්කාලි සමඟ මිශ්ර ලෙලි මිශ්ර කර ඇත. එය අත්හරින්න, arugula අතලොස්සක් විසි කරන්න. සූප ගම්මිරිස්වලින් ගෑරුප්පු සකස් කර චීස් මිටි සියල්ල ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල එළවළු සමග පිරවූ ගම්මිරිස් 180 අංශක උඳුන තුල වැය 12-15 විනාඩි සූදානම් වනු ඇත.
එළවළු සහ හතු පිරවූ ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 6 පෑම්;
- තැම්බූ දුඹුරු සහල් - 2 අයිතම;
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 190 දක්වා උනු ලැබේ. අපි තෙල් ආලේපන අඹරනවා. ගම්මිරිස් සිට අපි හරියටම ඉවත් කර, සහ පලතුරු පහළට පහසුවෙන් හැඩගසා ගත හැකි පරිදි තරමක් කපා.
අර්තාපල් පිසින තෙක් ලූනු සමග කුට්ටි හා ෆ්රයි කපා ගම්මිරිස් කපා. ඊළඟට, කැඩුණු හතු වර්ග ව්යාප්ත වී සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වීම සඳහා අතිරික්ත තෙතමනය බලා සිටින්න. ගම්මිරිස් සමග ලුණු එකතු කරන්න. සම්පූර්ණ චීස් 2/3 සමග පුරවන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
ගම්මිරිස්වල හිස් හෘදයන්හි ඇතිවන පිරවුම් පැල්ලම් සකස් කර ඇති අතර ඒවා සකස් කර සකස් කර ඇත.
මාර්ගය වන විට, මෙම ආහාරය ඔබේම රසය වෙත විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. රයිස් පහසුවෙන් පරිප්පු හෝ කිීනාව සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක, එළවළු පරාසය වැඩි කර, කපර, ඔලිව්, හරිත හා එළු චීස් සමග ආදේශ කරන්න, හෝ කැඩුණු ගෙඩිවලින් චීස් වෙනුවට ආදේශ කරන්න.