ඔබේ කුටුම්භයන් අගය කරන අගනා පර්චසයක් වන්නේ චමත්කාරජනක ප්රථම ආහාරය. මෙම සුප් හොද්ද සන්තෘප්ත බවට හැරෙනවා, මාළු ඉතා රසවත් හා රසවත්.
බෑග් සිට බසය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පර්චස ගඟ - ග්රෑම් 985;
- ජලය - 2 l;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- කැරට් 95 g;
- parsley - රස;
- බේ කොළ.
සකස් කිරීම
කන් තැලීමට පෙර, මෙම පර්චසය පිරිසිදු කර, කප්පාදු කිරීම සහ වරල් වරල් සමඟ කපා. කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑල්ලක් සහ විශාල විශාල ඇටකටු රැගෙන. එවිට මාස් මාළු දමා වතුර භාජනයක් තුළ තබන්න. මෙම ක්රමය සඳහා ස්තුති, සුප් හොද්ද විනිවිද පෙනෙන අතර, ෆිලර්, උනු නො වන අතර එහි හැඩය රඳවා තබා ගනී. ළූණු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කොට කැබලිවලට යවනු ලැබේ. කැරට් පිරිසිදු කර, විශාල ලොම් කපා ඉරා දමා ප්රධාන අමුද්රව්ය වෙත විසි කිරීම. රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලෝරල් කොළ සහ ගෙදර කූඩුව උඩින් කූඩය ගෙන කන්න. එවිට තාපය අඩු කර පියන වැසීම විනාඩි 35 ක් පමණ සුප් ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, අපි තැටි මත කෑමක් වත් කර, එක් එක් සර්පයාම තම්බා ෆිලට් එක් කිරීමට හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
මුහුදු බස්සෙන් කන්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 155 ග්රෑම්;
- මෙනේරි කෲප් - 45 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- පර්චස් මුහුද - 705 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පර්චසය පිරිසිදු කර, කපා, සෝදා, කෑලි කපා. සෝස්පන්වල මාළු සංයුක්ත කර සීතල වතුර වත් කරන්න. පියනක් සහිත ආහාර පිසීමට සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා ෆ්රයිම් ඉවත් කර කුඩා ගින්නක් මත සූප උයන්න.
කැරට් හා ළූණු සකස් කර, පිරිසිදු හා සිහින් ව කැඩුණු. කුළු බඩු දී සූරියකාන්ත තෙල් වත්, එළවළු ව්යාප්ත හා එය ඇවිස්සීම සඳහා විනාඩි 10 පෙනී සිටීමට ඉඩ. පිසූ මාළු පෑන් සිට ප්රවේශමෙන් ගෙන, සහ සුප් හොද්ද පෙරීම. අර්තාපල් පිරිසිදු කොට කුඩා කැට කපා ඇත. අපි එය මාළු සුප් හොද්ද තුළට දමා එය පියනක් සමග ආවරණය කර උයන්න. අවශ්ය නම්, කෙසෙල්, හොඳින් සෝදා හරින්න. එළවළු ෆ්රයිඩ් සමග සුප් කිරීමට කපු එකතු කරන්න. ලූනුල් කොළ රස කිරීමට කුළු බඩු කුඩු සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා පිසින තෙක් ඔබගේ කන ආහාර පිසීමට. අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසූ මාළු කෑල්ලක් සමග සුප් පිරිනමමු.
කොන්ක්රීට් වලින් බඩගින්නක් මත brioche සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පර්චසයක් - ග්රෑම් 705;
- කැරට් 65 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 115 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මාළු සැකසූ, කඩා දමා, කෑලි කපා දමා පන්දු යවන්නා දමනු ලැබේ. ජලය සමග පිරවීම සහ ගින්න නිවා දැමීම. මිනිත්තු 40 ක් පසු, පර්වතය ඉවත් කර ඇටකටු විසුරුවා දමන්න. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ පිසින ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු එළවළු විසි කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට සූප කවා ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී අපි මාළු කන මාළු එකතු කර ගින්නෙන් උඳුන ඉවත් කරන්නෙමු. පියන ආවරණය කරන්න, අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා දීසිය අවධාරණය කර, පසුව අපි තහඩු මත පර්චස් සිට පොහොසත් කණ වත්.