ඔබ විසින් කලින් සිතා ගත නොහැකි රස සංකලනයන් සොයා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පසුව ෆ්රයිඩ් දොඩම් ආහාරයට ගැනීම සහ පහත සඳහන් වට්ටෝරු මෙහෙයවන සෝස් සහ මස් සඳහා වට්ටෝරු වල වට්ටෝරු භාවිතා කරන්න.
ෆ්රයිඩ් දොඩම් - වට්ටෝරුව
ඔව්, ඔබ ස්වාධීනව ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිට් කළ හැකි අතර, ආහාර පිසීමේ දී ඇට වර්ග කැරට් බවට පත් නොකළ යුතු අතර, ඔවුන් කැමති පරිදි ග්රිල් හෝ තැටියක පිසීමට හැකිය. අන්තිම විකල්පය අපි නතර කළා. රතු ඇටුවන් තෝරාගැනීම.
අමුද්රව්ය:
- වියළි රෝස්මරී පොකුරක්;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- කාබනීකෘත ජලය - 75 ml;
- රතු ඇටුවන් - 2 පෑම්;
- ගැඹුරු ෆ්රයිජ් සඳහා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු ෆ්රයිටර්වල තෙල් උණුසුම් වන අතර, සිහින් රවුම් සහිත දොඩම් කපා තටාක මත ගෙන යයි. ඩ්රයි ක්ලෙට්ට් සුමට හා හැපෙනසුළු බවට පත් කිරීම සඳහා එය බැදීමට පෙර ඉතා අධික කාබනීකෘත අයිස් තට්ටුවක් සෑදිය යුතුය. වියළි රෝස්මරී සහ ලුණු සමග පිටි සමග පොත්තක් මිශ්ර කරන්න. අයිස් සීතල සෝඩා සහ මිශ්ර කරන්න. කුඩා ගුලියන් නොවෙයි, විරුද්ධවාදීන්, ඔබ ක්ලේරර්ට වඩා මැදිහත් නොවී, එය වඩාත් දරුණු වනු ඇත. තැටියක තැඹිලි පෙති කපාගන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් උනුසුම් කරන තෙල් වල ඒවා ෆ්රයි.
කබලෙන් ආනයනය කරන ලද ෆ්රයිඩ් චිකන්
සාම්ප්රදායික චීන කෑමක් එහි සරලත්වය සහ රසකාරක එකතුවෙන් සාම්ප්රදායික ආදරයක් ලැබී තිබේ. අව්යාජ වට්ටෝරුවක කොටසක් ලෙස, චිකන් කැබලි තෛලය තෙක් තෙත් කර, මිහිරි දොඩම් සෝස් සමඟ මිශ්ර වේ. ප්රාර්ථනා කරන අයට ආහාර පිසීමට තැඹිලි පල්ප් කට්ටිය එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් 1.1 kg;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 85;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙචුප් - 75 ග්රෑම්;
- දොඩම් දෙකක් යුෂ;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- සහල් විනාකිරි - 115 ml;
- වියලූ සුදුළූණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - ග්රෑම් 115.
සකස් කිරීම
පිටි, පිෂ්ඨය සහ බිත්තර මිශ්රණයෙන් සාදන ලද රසට හැපෙන අතුරුපසක් තුළ චිකන්. ටෙන්ඩර් තෙක් පෙර උදුන තෙල් කෑලි ෆ්රයි. එකවරම ලයිට් මත ඇති සරළ තැඹිලි සෝස් දමා ලැයිස්තුවෙන් සම්බන්ධ නොවී ඇති අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම. සෝස් ඝන බවට පත් වූ පසු චිකන් කැබලි වත් කරන්න.
තැම්බූ බත් සමග කුකුළු මස් තම්බා හෝ බත් හෝ නූඩ්ල්ස් මත සේවය කරනු ලැබේ.
දොඩම් සමඟ ෆ්රයිඩ්
ඇඹුල් තාරා ආසියාවේ සිට ආවේ, විශේෂයෙන් මෙම වට්ටෝරුව තායිලන්තයෙන් පැමිණේ. එය තාරා කකුල් පළමුව දුඹුරු, පසුව දොඩම් කෑල්ලක් සමග මිශ්ර, සෝස් සමග වත් කර, නිවාදමන සඳහා සූදානම්.
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම
මෙම තාරා සම තෙතමනය අධික තෙලක් ඇති බැවින්, කපා අතර උණුසුම් විය යුතු අතර, කකුල් වියළි රත් වූ පෑන් මත තබා ඇති අතර, මේදය ඔවුන් පිටතට පැමිණෙන තුරු තබා, සහ සමම රන් ප්රකාශ නොකෙරේ. තැඹිලි පාන් සමග මිශ්ර තාරා තාරා (ඔබ කෙලින් හා සමෝෂ් සමග සමග සෘජුවම සමඟ), සුප් හොද්ද, සෝයා, සීනි එකතු සහ ලුණු පතුරු. සුවඳ සඳහා, බොහෝ සෝස් ඇනිස් තාරකාවක් සහ කුරුඳු පාට කිරීම සඳහා කැමති. එවිට පිපිඤ්ඤා යට ගින්න අඩු කළ යුතුය, සහ කුරුල්ලා පැයක් සඳහා සෝස් තුළ රැඳී සිටීමට. මේ කාලය තුළ, දියරයට වාෂ්ප වීමට කාලයක් තිබේ. පොහොසත් සෝස් සිරප් මෙන් වැඩි වනු ඇත.
ඔබ මේ සාම්පල සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් සේවය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එවිට jasmine සහල් උනු. රයිස්වලින් තක්කාලි වෙන් කිරීම, සෝස් පානය කිරීම සහ අවශ්ය නම් ඉතිරි කුළුබඩු සැරසීම.