පිසූ ආහාරය අසාර්ථක වූ බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, තරුණ සත්වයාගේ නැවුම් භාෂාව තෝරන්න. එය කුඩා ප්රමාණයකින් කුඩා වන අතර, එය දැඩි අපවිත්ර හා හානි (කප්පාදු, කඳුළු) විය යුතුය. නැවුම් දිව මතුපිට අළු පැහැ රෝස පැහැය, එය ප්රත්යාස්ථ හා ඝනක වේ. ඔබ හරක් මස් රස විඳින්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, සරල නීතිය මතක තබා ගන්න: මෙම ආහාරය පිසීම සඳහා අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය හා කාලය බොහෝ විට අවශ්ය වේ.
සලාද සඳහා දිව කන්න
අපි ආහාර පිසීම සඳහා සීනි කන්න ( සලාද , සුලු, ජෙලි ) ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු. මෙය කිරීම සඳහා එය මෘදු විය යුතුය, නමුත් වැඩි කළ නොහැක.
අමුද්රව්ය:
- ටෙලෙස් දිවිය (මේදය හා ලිහිමියන් නැති මාංශ පේශි) - 1 pc. කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ බරයි;
- විශාල බල්බ විශාල සලාද - 2 කෑලි;
- ලෝරල් කොළ - 4-5 කෑලි;
- ගම්මිරිස්වලින් (සුදු, කළු, සුවඳින්) - 5-6 pcs;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කොක්;
- ලුණු ගල - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අපි 20-40 විනාඩි උණුසුම් ජලය පොඟවා දිව යනවා, පසුව පිහියකින් හා බුරුසුවක් සමග කුණු ඉවත් කරන්න. අපි එය පෑන් දී, වතුර වත් කරන්න (පරිමාව අනුව එය සෙන්ටිමීටර භාෂාව ආවරණය කළ යුතුය 10-12). වතුර උනු විට, ෆෝම් ඉවත් කර පැය භාගයක් කපා. අපි හැම විටම ශබ්දය ඉවත් කර, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එක් කරන්න, ලුණු දැමූ නමුත් ලූණු සහ කැරට් නොකළ යුතුය.
හරක් මස් දිවීම නිවැරදිව ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීම, අපි පිසීමේ රහස් කිහිපයක් විවෘත කරමු. සුප් හොද්ද අවම වශයෙන් පොල්ලකින් කුඩාම ගින්න මත කපා දිව. මස් මෘදු කිරීම සඳහා, පැය දෙකක් පමණ ආහාර පිසීමට. පිසීමේ අවසානයට විනාඩි 10 විනාඩි සුප් හොද්ද. දිව ස්වල්ප වන විට එය පිරිසිදු කළ යුතුය. මේ සඳහා, උතුරන වතුරෙන් කෙළින්ම, අයිස් ජලයේ එය දමා: ඔබ ටැප් සිට ඉතා සීතල වත් කළ හැකිය, ඔබට ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් හෝ අයිස් කැට එකතු කරන්න පුළුවන්. මිනිත්තු 20 කින් පසුව සමේ පහසුවෙන් දිවෙන් බැස යනවා, පහසුවෙන් එය කපා ගත හැකිය.
බහු භාෂා ව්යුහය තුළ හරක් භාෂාවක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ඔබ උදුනෙන් සැරසී සිටීමට අවශ්ය නැතිනම් වෙනත් දේවල් තිබේ නම්, හෝ ඔබ නිවසින් පිටව යාමට අවශ්ය නම්, අපි නවීන උපකරණ භාවිතා කරමු.
අමුද්රව්ය:
- තරුණ පැටවාගේ දිව - 1 pc. කිලෝ 0.7 ක් පමණ බරයි;
- Bulb large - 1 PC;
- ලෝරල් කොළ - 2-3 කොළ.
- ගම්මිරිස්වලින් (සුදු, කළු, සුවඳින්) - 3-4 කඩදාසි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කොක්;
- ලුණු ගල - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
පළමු අදියර තුළ, පාත්රය, පොඟවා, පිරිසිදු, ජලය වත්, ළූණු, කැරට් හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. "Varka" මාදිලිය තෝරන්න, පියන වැසීම, පැය 2 සඳහා කාල සටහන තබන්න. ඔබට දැක ගත හැකි පරිදි, උකු බීෆ් දිව සරල, මෘදු සහ රසවත් වේ. එය සලාදයක් පරිපූර්ණව හෝ මස් ප්රණනය ලෙස ක්රියා කරනු ඇත.