ෙබ්කිං පත්ර සහ රෙදි ආවරණ සමග සම්බන්ධ අනවශ්ය කරදර වලින් මිදෙන්නට පමණක් නොව, ඕනෑම නව කෝකියෙකුගේ ප්රධාන සහායකයින් අතරින් එකක් වන්නේ ද ෙසොකෙස්ට් ෙබ්කිං. මේසයේ මස් යුෂ සාන්ද්රණයට ස්තුතියි, කාලයත් සමඟම ඔබට අහිමි වුවද කකුල් සෝනි බවට පත් වේ. එපමණක්ද නොව, සියලු ආලේපන අතරතුරේදී, ආලේපන පත්රයේ ආලේපනය කිරීමේදී මෙන් වාෂ්ප වෙනුවට වාෂ්ප වීම වෙනුවට චිත්රපටයේ ඝන තට්ටුවක් යටතේ අවධානය යොමු කරනු ඇත.
හිසකෙස් එළවළු සහිත කුකුළු කකුල්
ෙබ්කිං සඳහා හිසකෙස් භාවිතා කිරීම, ඔබට එක් කුරුල්ලෙකු පමණක් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් එය පැණිරස කෑමක් වේ. අපි තෝරාගත් ජයග්රාහී විකල්පයක් ලෙස ශීත ඍතුවේ එළවළු: අර්තාපල්, කැරට් සහ සැල්දිරි වර්ග තෝරා ගැනීමට තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 45 මිලි;
- ධාන්ය අබ, 15 ග්රෑම්;
- එක් තැඹිලි යුෂ;
- අර්තාපල් - 380 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 380 ග්රෑම්;
- කැරට් - 230 ග්රෑම්;
- චිකන් ඩ්රම්ස්කීස් - 1.4 kg.
සකස් කිරීම
ඔබ කකුලේ කුකුල් කකුල් සකස් කිරීමට පෙර ආහාර පිසීමට අවශ්ය සියලු එළවළු පිරිසිදු කර ඒවා අත්තනෝමතික ලෙස කපා. කුකුල් මස්, අබ, මීපැණි වත්, විශාල මුහුදු ලුණු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. හිසෙහි එළවළු ඇඳුම බෙදා දීම සහ එක් ස්ථරයක් උඩ කුකුල් කකුල් දැමීම. එවැනි කුකුළු මස් හා එළවළු ප්රමාණයක් සඳහා, ඔබ වරක් කිහිප වතාවක් අවශ්ය වනු ඇත. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 ක් දක්වා රත් වූ අර්තාපල් අර්තාපල් සමඟ කුකුල් කකුල් තබන්න. පිසීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 40 ක් පමණ ගතවේ.
උඳුන තුල සළුවෙන් පුලුස්සා දැමූ කුකුල් කකුල්
මෙම සළුව මගින් කුකුළා ප්ලාස්ටික්වලින් පුලුස්සා දැමීමට ඉඩ ලබා දෙයි. අවන්හලට හෝ වැසිකිළිවලට හානි නොකරන අතර සමහර අවස්ථාවල කුස්සියෙහි සමාන පර්යේෂණවලින් පසුව සෝදාගත නොහැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- පැණි - 85 මිලි;
- චීන මාළු සෝස් - 45 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 25 මිලි;
- යුෂ 1 1/2 ලෙමන්;
- සහල් විනාකිරි - 45 මිලි;
- තල තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
සීනි සහිත ලුණු සහ ලුණු මිශ්ර කරගත් ගම්මිරිස් සහිත කුළු බඩු සහිත කකුල් කකුල්, සළකමින් ඒවාට දමා විනාඩි 40 ක් විනාඩි 40 ක කාලයක් තබා ගත යුතුය. අමුද්රව්ය සඳහා සියලු ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රවේශමෙන් අත්ලැටියේ කපා විවෘත කර හා කුකුළු මස් මත තුහීන වත්. නැවතත්, සළකුණේ අවසානය සවි කර එය කුරුල්ලා මත පරාවර්තනය කිරීම ඒකාකාරව බෙදා ගන්න. දැන් අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා, තවත් විනාඩි 20 ක් පිටි කර ගැනීම සඳහා හිසකෙස් කුකුල් කකුල් උයන්න.
ප්රතිරෝධය දැක්වීමට පහසු නොවනු ඇත. එහෙත්, සේවය කිරීමට පෙර, කකුල් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.