චේබුරක් සඳහා පානය

කෙබුරෙක්ස් - මුලින් පශ්චාත් සෝවියට් අභ්යවකාශයේ දී ජනප්රිය තුර්කිය, මොන්ගෝලියානු සහ කොකේසියානු ජනයා විසින් සාම්ප්රදායික පැටවුන් පැණි රස ආහාරයක් ලබා දෙන ලදී.

ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම නම සෝවියට් යුගයේ ක්රිමියානු-ටාටර භාෂාවෙනි. එහි පරිවර්ථනය වචනානුසාරයෙන් අදහස් කරන්නේ "අමු පැටිස්" යන්නයි.

Classic Chebureks

සාම්ප්රදායික සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව, චෙස්බෙක්ස් නැවුම්, මුහුන් නොදැමූ රනින් සෑදී ඇත. සාමාන්යයෙන් කුළුබඩු සහිත මස් කැබැල්ලක් පිරවීමෙන් එය සාදයි. බොහෝ විට එය ලූනු සහ ගම්මිරිස් සහිත තදබවක් වේ. පිරවීම, චීස්, අර්තාපල්, ගෝවා, ලූනු, හරිතයන්, බත් හා ලූනු සහිත බිත්තර වේ. කෙබුරෙක්ස් බටර් හෝ සත්ව මේදය (ගස්, චිකන්, බැටළුවෝ) විශාල වශයෙන් බදින ලද අතර උණුසුම් හෝ තරමක් සිසිල්ව සේවය කර ඇත.

නූතන අනුවාදය

නූතන සරල අනුවාදය තුළ, චෙස්බෙරුස් යීස්ට් පිටිවලින් සෑදී ඇත. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් අනුභව කිරීමෙන් ලබාගන්නා ලද මස් කපන ලද චෙස්බොරස් වෙනුවට කැඩුණු මස් වෙනුවට. ක්රිස්තියානි ධර්මයට ගුරුත්වාකර්ෂණ බහුල ජනගහනය සහිත කලාපවල ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් සමඟ මිශ්ර කර දැමීමට පවා පෙළඹිය හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ තීරණය කරන්නේ චෙස්බුරක් සඳහා මස් මාළු පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. එය ප්රධාන වශයෙන්ම එය හොඳින් යුෂ කළ යුතුය. එබැවින්, ශීත කළ මස් වෙනුවට වඩා නැවුම් හෝ ශීත කළ යුතු ය.

මෙන්න කෙබුරෙක්ස් සඳහා මාංස කළ මස් පිරවීම සඳහා වට්ටෝරු මෙන්න. කුළුබුවලින් ඔබ අවශ්ය දේ කරන්න, හා උණුසුම් බටර් හෝ ගුස්-චිකන් මේදය දී වඩා හොඳ චෙබෲස් ෆ්රයි . බැටළුවෝ මේදය අධික වේ. පොදුවේ ප්රයෝජනවත් නොවේ, සහ ෆ්රයිජ්රයිස් වල සූරියකාන්ත තෙල් වලදී, ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඉක්මනින් සාදයි.

ලූනු සහ කුළුබඩු සමග එළවළු චෙබෘට් සඳහා රසවත් සම්ප්රදායික පිරවීම

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

විශාල නූල් සමග මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා මස් මාරු කරන්නෙමු. පිසින ලද ළූණු සහ සුදුළූණු ඉවතලමු. අපි එය මිශ්ර කරමු. කුළු බඩු සමග පිරවීම සහ කැඩුණු සිහින් කොළ කපන එකතු කරන්න, නැතහොත් ඔබ මිශ්ර කරන්නෙක්, බ්ලෙන්ඩර්, අස්වැන්න නෙළන්නෙකු සමග තලා දැමිය හැකිය. අත් සේදිම හෝ මික්සර් සමඟ තරමක් රඳා පවතී. වැඩි නම්යශීලීතාවයක් සඳහා, ඔබට මේසය පිළිබඳ පිරවීම දැන ගත හැකිය. චෙබුරක් සකස් කිරීමට පෙර, ටිකක් ගාන ලද තද චීස් (ග්රෑම් 100) සහ 1 කුකුල් බිත්තර එක් කළ හැකිය. පිෂ්ඨය මගින් පිෂ්ඨය සකස් කළ හැක.

කුකුල් මස් සමඟ චෙබූක්ස් පිරවීම - වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

පළමු වට්ටෝරුවෙහිම මෙන් ම පිරවීම (ඉහත බලන්න). විශාල නූල් සමග මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයක් හරහා අපි මස් මාරු කරමු. පොස්පරස් කුඩා එකක් වෙත මාරු කරන්න. අපි ලුණු ළූණු සහ සුදුළූණු හරහා මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යන්නෙමු. කුළු බඩු සමග කන්නය. කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න. ස්ට්රිංගින්. පිරවීම නතර කිරීම අවශ්ය නොවේ - කුකුළු මස් මිළදීම් ප්ලාස්ටික් ප්රමාණවත්ය.

උදාහරණයක් ලෙස මස් වර්ග සමග බැටළු මස් සිට විවිධ වර්ගයේ මස් වර්ග සඳහා චුප්රුක සඳහා රසවත් පිරවුමක් ලැබෙනු ඇත, ඔබට එය චිකන් මස් එකතු කළ හැකිය. ඌරු මස්, හරක් මස් මිශ්ර මල මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකුගෙන් හෝ ඌරු මස් - හරක් මස් කුකුළු මස්වලින් චෙබූකස් පිරවීම සඳහා සූදානම් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආගමික දිශානතියට ඉඩ දෙන්නේ නම්.

එසේම, විශේෂයෙන්ම දෙපිරිසක් සහිත පිහියක් සහිතව චෙස්බුරක් පිරවීම සඳහා මස් කපන්න (හොඳින් හෝ chopper ආකාරයේ සංයුක්තයක් භාවිතා කරන්න) සහ සම්භාව්ය විකල්පයක් - හලාල් බැටළු පැටවා තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

පොදුවේ සාර්ථක චෙස්බෙක්ස්.