සාරවත් ආම්ලිකතාවය, සාරයෙහි ආවේණික වූ, රසවත් හා විවිධාකාර කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. අද අපි ඔබට sorrel සිට ආහාර පිසීමට කළ හැකි දේ සහ ඔහුගේ සහභාගීත්වය සමග වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.
Sorrel සහ බිත්තර සිට සුප් කිරීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පෙති - 720 ග්රෑම්;
- නැවුම් sorrel - 225 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 260 ග්රෑම්;
- කැරට් - 135 ග්රෑම්;
- ලූණු - ග්රෑම් 135;
- පිරිසිදු ජලය - 2,4 l;
- පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
- ගම්මිරිස් සුවඳ - 4 කැට;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ලුණු ඉලියුයි සහ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
මුලදී, අපි මස් දැමුවා. ඌරු මස් හෝ හරක් මස් ඉටිපන්දම කොටස් වශයෙන් කපා, තාපාංක වී රත් වූ උතුරන වතුරට පොම්ප කර ඇත. පෑන් නැවතත් නැවතත් නැවතත් ඉරීම, ෆෝම් ඉවත් කිරීම, පෑන් යටතේ පෑන්ව අඩු කරන්න, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය සහ පැය භාගයක් සඳහා අන්තර්ගත ආහාර පිසීමට.
දැන් අපි අර්තාපල් එළවළු, එළවලු කැට කපා, සහ මස් දී මස් කටුව තුලට දමමු. අපි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෝරල් කොළ එකතු කරනවා. තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි දහයක් සඳහා කෑම පිසීමට. මේ කාලය තුළ අපි තදින් තැම්බූ බිත්තර පිරිසිදු කර, පිරිපහදු කළ තෙල්, කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් සිදුරෙන් කල්තියා කපන ලද ලූණු, ලූණු දමා ඇත. සෝරෙල් මුලුමනින් ම ඇඹරූ මධ්ය ප්රමාණයේ සෝදා ගසා ඇත.
අපි මස් සමග අර්තාපල් එළවළු සහ sorrel, රසය සඳහා ආහාර සහ, අවශ්ය නම්, podsalivaem හා ගම්මිරිස් කරමු. මිනිත්තු කිහිපයකින් පසුව, අපි තහඩු සිට භාජනය ඉවත් කර තව තවත් විනාඩි දහයක් ලබා දෙන්න.
සේවය කරන විට, බඳුනක දී sorrel සමග සුප් වත් කරන්න, ඔවුන් එක් එක් රබර්, තම්බා බිත්තරයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් spoonful දමා. අපි නැවුම් ශාඛමය ඖෂධ පැළෑටි සමඟද අපි අතිරේකව එකතු කරමු.
Sorrel සමග පයි පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් sorrel - 220 ග්රෑම්;
- නැවුම් බිත්තර - 3 කොළ.
- සීනි - 220 ග්රෑම්;
- පිටි නොකළ - 170 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 20 මිලි;
- කුඩු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
එවැනි පයිප්පයක් සූදානම් කිරීම ඉතාම වේගවත් වේ, සහ ප්රතිඵල හුදෙක් පුදුම සහගතයි. සෝරාල් හොඳින් සෝදා ගසා, තුවායක් මත වියළි හා කුඩා කෑලි කපා පෙර, දැඩි කොළ කඳන් ඉවත් කිරීම.
බිත්තර සැකසීමේ ක්රියාවලිය තුළ සීනි වත් කර මිශ්රකයක් සහිත ඝන පෙණක් බවට සැකසූ අතර සිය සියළුම ස්ඵටිකවල විසුරුවා හැරීම අත්පත් කර ගනී. දැන් අපි බිත්තර මිහිරි ස්කන්ධයෙන් පිරවූ පිටි සහ කොග්නාක් තුල මිශ්ර කරමු.
අපි sorrel සූපන ලද තෙල් සහිත කන්ටේනර් පත්රය මත දමා ඇති අතර අපි ඇනූ සමග කොළ පුරවන්නෙමු. එය අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සහ උෂ්ණත්වය සිසිල් උඳුන තුල පයිප් සකස් කිරීමට බලා සිටීම පමණක් වේ. 26 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත අච්චුවක් භාවිතා කරන විට, එය නිශ්පාදනය සඳහා විනාඩි තිහක් ගත වේ. සේවය කිරීමට පෙර, අච්චුවේ සිට පිඟානකට හැරී සීනි කුඩු සමඟ එය අතුල්ලන්න.
Sorrel සිට සීතල ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය තම්බා සිසිල් - ලීටර් 2.4;
- නැවුම් sorrel - 295 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 295 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 210 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- රාබු - 95 ග්රෑම්;
- ලූනු කොළ - 3-4 කඳන්;
- ඩිල් නැවුම් - කුඩා කුඩා පොකුරක්;
- සිට්රික් අම්ලය (විකල්ප) - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
නැවුම් sorrel සිට, ඔබ ද අඩු කැලරි, අතිශයින් ප්රබෝධමත් සහ භයානක රසවත් සීතල ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කුකුළු බිත්තර කුඩා කැට කපා, නිසි එළවළු සහ හරිතයන් සූදානම් කිරීමට දැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, sorrel සෙමෙන් කඳන් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඩිල් වල කොළ ලූනු සහ ස්පීග් ද කුඩා කැබලිවලට කපා. ෂින්කිම් ද කියුබු පිපිඤ්ඤා හා රාබු සෝදා ගත්තේ ය. අපි සාස්පාන් හි සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරමු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්න, ජලය එකතු කරන්න, ලුණු රස රස කිරීමට ගෙන ඒම හා අවශ්ය නම්, සිට්රික් අම්ලය රසයෙන් ටිකක් එකතු කරන්න.