ඕනෑම ප්රායෝගික හා ප්රශංසනීය ස්වාමිපුරුෂයෙකුගේ සිහිනය වන්නේ ආහාර අනවශ්ය ආහාර ගැනීමයි. විශ්වාස කරන්න අමාරුයි, නමුත් ඔබට කෙසෙල් පීල් වලින් ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකිය. සමස්ත බානා සුවඳ සම සමේ සංකේන්ද්රනය වන අතර, ධාන්ය වර්ග හා මස් ආහාර පිසීමේදී එය භාවිතා කළ හැකි අතර, එය විවිධාකාර රාගයක්, තේ, ජෑම් සහ චට්නි එකතු කිරීම සිදු කරයි. කෙසෙල් පීල් භාවිතා කරන සියලු ආකාරයේ විවිධාකාරයන් ගැන විස්තර සහ එය සෑදිය යුතු දේ ගැන අපි පහත විස්තර කරන්නෙමු.
කෙසෙල් පීල් සිට කැන්ඩිඩ් පලතුරු වට්ටෝරුව
කැන්ඩඩ් පළතුරු සකස් කිරීම ඉක්මන් රැකියාවක් නොවේ. ඉවසීමෙන් හා පීල් කැරමල් කරීම සඳහා සතියක් ඇතුලත සුළු කාලයක් වෙන් කර ගත යුතු අතර, තවත් දවසක එය වියළීම සඳහා තවත් දවසක් වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් 3 ක සම
- සීනි - 155 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෙසෙල්වල වලිගය වෙන් කිරීම, සම කොටස් බෙදී යයි, පසුව එක් එක් කොටස කක්ෂරයේ සෙන්ටිමීටර ඝනකමට තීරු බවට කපා ගන්න. ඝන බිත්ති සහිත සාස්පාන් කැබැල්ලක කෙසෙල් පීල් කැබැලි තැන්පත් කර එය ගින්නෙහි තබන්න. සීනි වීදුරුවක හැඳින්නත්, කැටයම් බවට හැරෙන තුරු සියලු දේ උණුසුම් වන ලෙසත්, මෙම කැරමල් නභිගත නොකෙරේ. ගින්නෙන් ගෙඩිය ඉවත් කරන්න සහ අඛණ්ඩව දින 6 ක් එකම ක්රියාමාර්ගය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න: සාස්පාන් ගිනි තබා, කැරමල් තම්බා එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන ලදී. කලකට පසු, කෙසෙල් පීල් වල සිරප් කෑලි පොඟවා, තව එක් දිනක් පාච්මන්ට් මත වියළන ලද අතර පසුව නියැදිය ගන්න.
කෙසෙල් පීල් සමඟ පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? - කෙසෙල් තේ
කැෆේන් නොමැතිව අසාමාන්ය තේ සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, කෙසෙල් කෙසෙල් වල කහ පැටවුන් බේරා ගැනීම සඳහා පැමිණෙනු ඇත. සාමාන්යයෙන් ඒවා කපන්න, ආවරණය කිරීමට වතුර වත් කරන්න, පසුව විනාඩි 10 පමණ ආහාර පිසීමට. සමාන කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා සිසිල් කිරීමට තේ ඉතිරි කරන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා එය වික්රියා. හුදෙක් උණුසුම් හෝ මී පැණි එකතු කිරීම සමග බොන්න.
කෙසෙල් පීල් මිරිස්
කෙසෙල් මත පදනම්ව, නිවර්තන රටවලින් සරල ඉස්ටුවක් වැනි උණුසුම් කෑමක් පවා ඔබට ලබා ගත හැකිය. කෙසෙල් පීල් සමඟ එකට බඳුනක පදනම වන්නේ ටින් බෝංචි, නමුත් ඔබට ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම බෝංචි තෝරාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් 4 ක සම
- කහ - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- ටින් බෝංචි - 1/2 තේ හැදි;
- අබ ඇට - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- පොල් බීච් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එක් දෙහි ගෙඩි යුෂ
සකස් කිරීම
විනාකිරි 5 ක විනාකිරි හා කුරුලෑවලින් කපාගත් කෙසෙල් පීල් උනු. තෙල් පිපිරීම ආරම්භ වන තෙක් අබ ඇටයක් තම්බා එති. බෝංචි, කෙසෙල් හා පොල් චිප්ස් එකතු කරන්න, පසුව දෙහි ගෙඩිය දමා, ලුණු තැම්බීම සහ තවත් භාගයක් කෝප්පයක් වත් කරන්න. සියලු ජලයෙන් වාෂ්ප වී ඇති විට ඉස්ටුවක් සූදානම් වනු ඇත.
කෙසෙල් පීල්වලින් ඔබට සාදන ලද ආහාරය කුමක්ද?
මෙම වට්ටෝරුවේ දී, කෙසෙල් පීල් ප්රධාන ආහාරයට ගතහැකි අමුද්රව්ය ලෙස සේවය නොකෙරේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු සාම්ප්රදායික ආසියානු රසවලින් පිරි මස් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- තැඹිලි යුෂ - 115 ml;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- සිහින්ව කැපූ හැඩය - 1 1/2 ටස් හැන්දක්;
- අතලොස්ස අතලොස්ස;
- ඌරු මස් 410 ග්රෑම්;
- සහල් (දිගු ධාන්ය) - 1 අයිතමය;
- කෙසෙල් - 5 කෑලි.
සකස් කිරීම
මස් පිරවුමෙන් ආරම්භ කරන්න, කෙසෙල් පීල් ගැළවීමට හැකි කෑලි වලට පෙර කපන්න. ඌරු මස් ඌරු මස් පෙති, සිහින්ව කැපූ සුදුළූණු සහ සීලන්ට්රෝ සමඟ කන්නය. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් ගත කරන්න. බත් සහ ජලය වත් කරන්න. 1-2 පැය සඳහා ඉදිමීම.
කෙසෙල් පීල්වලින් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, කෙසෙල් එක පැත්තකින් අනෙක් පැත්තෙන් තුනී දිගු කප්පාදු කිරීම සහ එය වෙතින් මිහිරි මස් ඉවත් කිරීම, සම සම සකස් කරන්න. සහල් වලින් ද්රව දියකර මස් සමඟ බඩ ඉරිඟු මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් හම් සමග මිශ්රණය පිරවීම සහ කිමිදුම්කරුවන්ගේ ග්රිල් මත ඒවා දැමිය යුතුය. පැය 1 ට උයන්න.