අමුත්තන් රසවත් දෙයක්, සහ තවත් වේගවත් වන තත්වයක් තුළ කළ යුත්තේ කුමක්ද? උදාහරණයක් ලෙස, පිසා ආහාර පිසීමට හැකිය. කෙෆීර් පිළිබඳ පීට්සා සෑදීම සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරු ඔබට හමුවන්න.
පීසා සඳහා කේෆීර් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- පිටි - 3 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - පයින්ච්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර ලුණු හා සීනි හොඳින් ස්නානය, kefir වත්, විනාකිරි සෝඩා සහ මෙයොනීස් නිවා දැමුවා ය. සුමට වන තුරු මුළුමනින් ම විදින. එවිට කුඩා කොටස්, පිටි තුළ වත් හා ගුලියකින් තොරව ඇනූ knead. හොඳ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලව එය සමාන විය යුතුය.
කෙෆීර් පිළිබඳ රසවත් පීසා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පීට්සා සඳහා ඇනූ;
- ටින් ටූනා - ග්රෑම් 400;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- තියුණු ඔලිව් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි උණුසුම් සෝස් - 150 මිලි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පීට්සා සඳහා පිටි සාදන අතර, එය ෙබ්කිං තැටි මත එය පැතිරුවා. ඒකාකාරව තියුණු තක්කාලි සෝස් සමඟ ඉහළට. ටින් කෑල්ලක් බඳුනෙන් ඉවත් කරන අතර, මෘදු මිශ්ර කර පීසා සඳහා පදනම මත තැබුවා. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, තක්කාලි, තැඹිලි සහිත ඔලිව් එකතු කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පීසාවල දාරවල ඔලිව් තෙල් ආලේප කර ඇත. එය සූදානම් වන තුරු උනු 180 ක උඳුනක දී පුළුස්සන්න.
එළවළු සමග කේෆීර් සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පීට්සා සඳහා ඇනූ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- චීස් "මොන්සාරැල්ල" - 150 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් -1 ගොයම් ගහක;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- නිවිති;
- චීස් "පරෙස්සම්" - 50 ග්රෑම්;
- උණුසුම් තක්කාලි සෝස් - 100 ml;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව පිපිඤ්ඤ සඳහා කේෆීර් සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න. ඊළඟට, සියලු එළවළු හොඳින් සෝදා හා වියළා. ගම්මිරිස් සහ ලීක්ස්, මුදු කපා, zucchini - රවුම්. සියලු ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් ටිකක් වත් කර උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් තබා, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වය සැකසීම. සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා, නිවිති එකතු කරන්න. පිටි සෝස් සමග ආලේප කරන ලද සහ අලංකාරව එළවළු පුලුස්සන ලද පිටි ගුලිය මත විය. අර්ධ චෙරි තක්කාලි කපා, චීස් "මොන්සැසිලාව" එකතු කරන්න, ගාන ලද "පරෙස්සම්" සමඟ ඉහල ඉසිය යුතු ය. පීටාවෙහි මාළිගාවලින් ඔලිව් තෙල් ආලේප කර සෙල්සියස් අංශක 180 ක පුළුස්සා දමයි.
යෝගට් මත සරල පීසා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කේෆීර් - 500 ml;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු - රස;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
පිරවුම සඳහා
- සොසේජස් 500 ග්රෑම්;
- බ්රොකෝලි - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- චීස් - 400 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් - රස;
- කෙචප් - රස;
- අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු horseradish - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අවශ්ය අමුද්රව්ය සමඟ පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම සහ පියනක් සමඟ තහඩු ආවරණය කිරීම සඳහා විනාඩි 30 ක් පමණ සිටගෙන එය තබන්න. උඳුන සෙන්ටිමීටර 200 දක්වා උනුසුම් වේ. පෑන් එළවළු තෙල් සමග ආලේප කළ තීන්ත ආවරණය කරයි. පිටි ගුලියකින් හා සිහින් ස්තරයක් තුනී ස්ථරයක් බෙදා දුන්නේය. දැන් අපි සෝස් සාදා එය පදනම් කරගනිමු: අපි කේට්චප්, මෙයොනීස්, අබ, සහ horseradish මිශ්ර කරමු. තක්කාලි උතුරන වතුරෙන් ආවරණය, සම ඉවත් කිරීම, කැට කපා හා ඇනූ මත ව්යාප්ත වේ. අපි සොසේජස් කැබලිවලට කපා, බ්රොකොලි කපන්න සහ ඇනූ මත තබන්න. පිසූ තෙක් උඳුන තුල චීස් හා රවුම් කේක් සමඟ ඉහළින්.
කෙෆීර් මත ක්ෂණික පීසා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පීට්සා සඳහා ඇනූ;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - 5 කෑලි;
- මිරිස් තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- උණුසුම් සෝස් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
හතු පිරිසිදු, තුනී තහඩු කපා හා ඔලීව තෙල් සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ්. අපි තැටියක පිටි ගුලිය බෙදාගනිමු, කුළුබඩු සහිත සෝස්වලින් එය ග්රීස් කරන්න. අපි හතු, හැම්, පෙති කපන ලද, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, තක්කාලි, ඔලිව් කංලේල් මත පදනම් කර ගෙන චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. දාර 20 ක් මිනිත්තු 20 ක් තුළ උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.