නැගෙනහිර ආහාර භුක්ති විඳින ආහාර පිසීමේදී වඩාත් ජනප්රිය ආහාරවලින් එකක් වන්නේ ෆ්රයිඩ් රයිස් - රසවත් සරල, තෘප්තිමත් සහ රසයෙන් යුක්ත ආහාරයක් වන අතර එහි නියම අංගයක් වන ලස්සන රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ඇතුළු සියලු අංගයන් ඇතුළත් වේ. ටිකක් අමාරුවෙන්, නමුත් බෙහෙවින් මිළෙන් අඩුයි, විශේෂයෙන් ම මේ ආකාරයේ වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය වඩාත්ම දැරිය හැකි බැවින්, බිත්තර සමග බිත්තර සමග ආහාර පිසීමට වැය වනු ඇත.
බිත්තර හා එළවළු සහිත චීන සහල්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් - 110 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 115 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 85 ග්රෑම්;
- කැරට් - 40 ග්රෑම්;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- තැම්බූ සහල් - 2 අයිතම;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- හරිත ළූණු අතළොස්සක්
සකස් කිරීම
පළමුව, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බිත්තර කිහිපයක් බිහිවන්න. බිත්තර ග්රහණය කරගත් පසු, එක් පැත්තකට කෑම පිසීමට සවලක් භාවිතා කරන්න. තහඩු හතු කපා. ඉතිරි ඕනෑම එළවළු කුඩා කැබලිවලට වෙන් කරන්න. එකට පෑන් එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න, හතු, කැඩුණු සුදුළූණු සහ මිරිස් එකතු කරන්න. 2-3 විනාඩි පසු, බැදපු බිත්තර සමග එළවළු මිශ්ර. පෑන් වෙත තම්බා ලද සහල්, සියලු සෝරා වත් කර අතිරේක 4-5 විනාඩි නිවාඩු. ඉසිය යුතු ළූනු සමඟ සේවය කරන්න.
චීන ෆ්රයිඩ් රයිස් සමග බිත්තර හා ඉස්සන් සමග
ඔබට කෑමක් ටිකක් රත් කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය මුහුදු ආහාර එකතු කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ඉස්සන් ටාස් භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබ මට්ටෝස්, කුඩා බූවල්ලන් හා දැල්ලන් සමඟ ඒවා වෙනුවට හෝ විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 3 අයිතම;
- ලූණු, කැරට් - 35 ග්රෑම්;
- හරිත මසක් අතලොස්සක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී) - 1 අයිතමය;
- තල මුහුද - 10 ml;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- හරිත ළූණු අතලොස්සක්;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 55 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔබ බිත්තරයක් සමඟ බත් කන්න, එළවළු සහ තල තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. උණුසුම් තෙල් මත, ඉස්සන් තට්ටුව දුඹුරු හා වෙනම ආහාරයක් බවට මාරු. සිහින් ව කැඩුණු එළවළු එකතු කර පහර දුන් බිත්තර දෙකක් ඔවුන්ට එකතු කරන්න. බිත්තර අල්ලා ගැනීමට, පිඟන් පිඟානට නැවත තම්බා සහ බත් වත් කළ යුතුය. සහල් උණුසුම් වූ වහාම ආහාරයට විනාකිරි, සෝයා සෝස් පිරවිය හැකි අතර හරිත ලූනු සමාගමක සේවය කරති.
චීන භාෂාවෙන් බිත්තර හා ලූනු සමඟ බත්
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ සහල් - 2 අයිතම;
- බේකන් 45 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 95 g;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝයා සෝස් - 25 මිලි;
- හරිත ළූණු අතළොස්සක්
සකස් කිරීම
බේකන් කැබලි දුඹුරු පැහැ කර, මිහිරි හා උණුසුම් ගම්මිරිස් කෑල්ලක් සමඟ ලූනු අර්ධ වළලු කඩා දැමීම සඳහා උණුකරන ලද මේදය භාවිතා කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස රෝස්ට්, බිත්තර කිහිපයක් පරාජය, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු, තම්බා හා තම්බා සහල් වත්. ධාන්ය, බේකන් යටතේ මේදය ආවරණය වන විට, උණුසුම්, සෝයා සෝස් වත්. තැටි මත තැම්බූ සහ "බිත්තර සමග බිත්තර" චීන ආහාරය.
බිත්තර හා කුකුල් මස් සමග චීන සහල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 430 ග්රෑම්;
- තැම්බූ සහල් - 5 අයිතම;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 35 මිලි;
- සීනි කබාය;
- තිරිඟු ක්ෂුද්ර ජීවීන් අතළොස්සක්;
- හරිතයන් ලූනු - රස.
සකස් කිරීම
ඉක්මනින් සූදානම් වන තෙක් පහර බිත්තර දැමීම. ලූනු පොඟවා කුඩා චිකන් කුට්ටි සමග ෆ්රයි. කුකුළු මස්වලට සහල් සහ සෝයා සෝස් තුළ වත් කරන්න. සීනි ටිකක් දමා, පිඟාන ටිකක් බිත්තර හා තිරිඟු පැළ සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. ලූනු හරිතයන් සමග සේවය කරන්න.