බිත්තර කොබ්බෙලර්

ආහාර පිසීමේ දී "කෝබ්ලර්" යන වචනය සාමාන්යයෙන් අදහස් කරන්නේ සිසිල් බීම, තවත් දෙයක් - බිත්තර කුබ්ලර්, මෙය අමුද්රව්ය කිහිපයක විශේෂ රැස්වූ බේකරි ආහාරයකි. කෙසේවෙතත්, පානයෙන් වෙනස් වීමක් සිදුවිය හැකිය.

බිත්තර කෝබ්ලර් සකස් කරන ආකාරය (දෙකම අනුවාදවල) අපි විස්තර කරමු.

බිත්තර කොබ්ලර් සඳහා මුල් වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ දී බිත්තර, තාප පිරියම් කිරීමට යටත් නොවන නිසා, සැල්මොනෙලොසෝසියාව වැලක්වීම සඳහා පමණක් ජැකවා බිත්තර භාවිතා කරනු ලැබේ. සේවා 1 සඳහා ගණනය කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර ඉවත් කිරීම - 2-4 කෑලි;
• ක්රීම් කිරි ස්වභාවික මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය - 30-50 ml;
• අයිස් - 2-3 කැට;
• නැවුම් පළතුරු යුෂ (උදාහරණයක් ලෙස, රාස්ප්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි හෝ වෙනත් මිශ්රණයක්) - 150-170 මිලි;
• පළතුරු සහ / හෝ බෙරි සැරසිලි සඳහා.

සකස් කිරීම

"ස්තබ්ලර්" වැනි වීදුරු පතුලේ අයිස් මිශ්ර කර නැවුම්ව යුෂ වත් කරමු. ක්රීම් හා සෙමින් පිහියෙහි බ්ලොගය දිගේ. කහ මස් නොගැසිය යුතු ලෙස බිත්තර කඩිනම් ලෙස කඩා දමන්න. හැන්දක් ආධාරයෙන්, අවසන් ස්ථරය සමග බිත්තර තබන්න. ඔබ සමඟ බෙරි කිහිපයක් දැමිය හැකිය. අපි බිත්තර සහ බෙරි කන්න හැන්දක් සමග අපි සේවය කරනවා. එවිට පිදුරු හෝ පිදුරු නොමැතිව ඔබ කොබ්බෙලර්ට පානය කළ හැකිය. මෙම බීම ක්රීඩා සහ ආහාර සඳහා හොඳය.

උදෑසන ආහාර පිසීමේ බිත්තරය

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු රොටිය කැපීම - 1 කොක්;
• බිත්තර චිකන් 4-5 කොක්;
• තක්කාලි ඉදුණු ඝන - 3-4 කඩදාසි;
• හැම් ඌරු මස් (හැම්-කැඩුණු සොසේජස්) - 400-500 ග්රෑම්;
• චීස් අමාරුයි - ග්රෑම් 150 ක් පමණ;
• ස්වාභාවික බටර් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
• මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු කිරි - මිලිලීටර් 150 ක් පමණ;
• වියළි බිම් කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, සාදික්කා, ආදිය);
• නැවුම් හරිතයන් (රේ, parsley, කොරියර්, බැසිල්, ආදිය).

සකස් කිරීම

බටර්වල තුනී ස්ථරයක් සහිත රොටියක් බඳින පෙති. මගේ තක්කාලි වියලූ හා පෙති කපා. හැම් ද පෙති කපා ඇත. අපි ආලේපන ආලේපන දීසියක් (අපි එය තබා) රොටියක්, හැම් සහ තක්කාලිවල ආලේප ලෙමන් පෙත්තක් මත තැබුවෙමු.

බිත්තර සමග කිරි විදින, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා සහ අනෙකුත් වියළි කුළු බඩු. පවා බෙදා හැරීම, අච්චුවක ඇති කිරි බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා හරිතයන් විසිතුරු කිරීම.

අපි අංශක 180 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක දී අවන් තුළ පිළිස්සීම. බිත්තර පුළුස්සනු ලැබූ පසු, චීස් උණු වුනා, බිත්තර කෝඩරය සුදානම් වේ. එය දිගු කලක් නොවේ. පවුලේ උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක්. මෙම රූපයේ රඟපෑම ගැන සැලකිලිමත් වන අය, වියළි වියලන ලද පූර්ණ-ධාන්ය ආහාර රොටියක් පානය සහ පෙති කපන ලද බිත්තර කෝබ්ලර්ගේ පළමු අනුවාදය නිර්දේශ කිරීමට උදෑසන ආහාරය හොඳයි.