කුකුළු චීස් යනු ඩම්ප්ලිං සඳහා විශ්වීය පිරවුමක් වන අතර එහි රසය ඔබේම අභිමතය පරිදි වෙනස් කළ හැකිය. ඔබට ලුණු ඩම්ප්ලිං සෑදීමට අවශ්යද? කරල් ටිකක් සුදුළූණු, හරිතයන්, ෆ්රයිඩ් ළූණු හෝ තද රතු චීස් එකතු කරන්න. මිහිරි පිරවු සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා බඩ ඉරිඟු හෝ කුරුඳු වැනි බෙරි, වියළි පලතුරු හෝ කුළු බඩු සමග තනිවම භාවිතා කළ හැකිය. එක් වචනයක, පිරවුම්කාරකයක් සඳහා වට්ටෝරු විචල්යයන් ගණන් කළ නොහැකි නමුත්, පරීක්ෂණය අමතක නොකරන්න. අපි මෙම ද්රව්යය අනුභව කරන අවසාන වට්ටෝරු සඳහා අපි තීරණය කළා.
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
යුවළක් සඳහා සකස් කර ඇති බොහෝ උඩඟු vareniki වැඩිහිටියන් සමඟ ආරම්භ කරමු. නිල් පැහැති ගානේ රහස පැහැදිලිය. යීස්ට් භාවිතය පිළිබඳ ය, එබැවින් වැඩ ආරම්භ කිරීමට පෙර යීස්ට් පරීක්ෂාව සඳහා අවශ්ය කාලය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය 230 ml;
- කිරි - 110 මිලි;
- තෙල් - 35 ml;
- ක්ෂණික යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- ග්රෑම් සීනි - 5 ග්රෑම්;
- පිටි - 510 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දියර සම්බන්ධ කරන්න සහ සැහැල්ලුවෙන් එය තාපනය කරන්න (උෂ්ණත්වය අංශක 50 ට නොඉක්මවිය යුතුය). පසු, ග්රෑම් සීනි සහ යීස්ට් මිශ්රණය තුළ විසුරුවා හැර, පිටි කිලෝ ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, එමඟින් නිමැවුම් කුංකුම පිසින ලද දේට සමාන වේ. පැය භාගයක තාපය රඳවා තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි පිටි වත් කර ඉතිරි පිටි වත් කරන්න. අවසාන ප්රතිඵලය හා ප්රමාණවලින් නිරතුරුවම පාන් පිටි තෙතමනය සෑදීමට තීරණය කරනු ලැබේ. එබැවින් මුළු ප්රමාණයෙන් භාගයක්ම එකතු කර, මතුපිටට ඇලී සිටින තුරු ඇනූ වන තුරු කුඩා කැබලි වත් කර ගනී. Ready com නැවත වරක් සෝදුපත් කර තැබිය යුතුය, නමුත් පැයක් සඳහා.
ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා ළඟට ඇනූ ඇඹරීම කප්පාදු කිරීම හා කපා, මිරිස් පිරවීම, අන්ධ කවපෙත පිරවීම, පසුව විනාඩි 5-7 විනාඩි සඳහා සියලු ආහාර පිසීමට.
කජු සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා යෝගට් මත පිටි ගුලිය
කේෆීර ගුලිය අඩු ඝනත්වය, සහ සිසිල් කිරීමෙන් පසුව සිසිල් වීමෙන් පසුව, ජලය මත පිසින ලද, ඊට වඩා එහි සිසුවා සිසිල්ව තබා ගැනීමට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මාර්ගය වන විට, කේෆීර් පමණක් නොව, පැසවන ලද බේක් කළ කිරි හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 245 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 180 මිලි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඔබ මිහිරි පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්නේ නම්, ලුණු ලුණු පොකුරක් නම් සහ සුදුළුනු නම් සීනි තේ හැන්දකට එකතු කරන්න. බිත්තරයට kefir වත්, කස පහර නැවත, සහ පසු, පිටි සියලු දේ පිටි හා ඇනූ ගහන්න පටන් ගන්න. ඉක්මනින් එකතු වන විට, ස්පර්ශයට ප්රත්යාස්ථ හා ප්රසන්න වීමට ඉක්මන් වෙද්දී, විනාඩි 15 ක් පමණ ඇනූ දමා ඇනූ තබන්න. ඉන්පසුව සිදු වන්නේ සාමාන්ය තත්වයට අනුවය. එය රෝල් කරන ලද, කපන ලද, පිරවීම, දැවී අඳුරු වී එය මතුපිට තෙක් තම්බා එති.
ජලය මත ගෘහ චීස් සමඟ ඩම්ප්ලිං ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 245 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc. (+ 1 යමක්කු);
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- ජලය 115 ml.
සකස් කිරීම
බිත්තර සහ බටර් ලුණු පොකුරකින් පහර දී ජලය සමග තනුක කර ඇත. පිටිවල ද්රව බවට පිටි දමා සමට පිටි ගුලිය ඇඹරන්න. Raskatav, කොටස් ලෙස එය කපා, vareniki හැඩගැස්වීම සඳහා.
ගෘහ චීස් සමග කම්මැලිබෙන vareniki සඳහා පිටි ගුලිය
සාමාන්ය ඩම්ප්ලිං ආකෘති සෑදීමේ කාලයක් නොමැති නම්, සාමාන්යයෙන් අමුද්රව්ය එක් තනි ස්කන්ධයක් තුළ ඒකාබද්ධ වන, කම්මැලි විකල්පයක් මත ගන්න, පසුව කොටස් සහ obvarivayutsya බෙදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 230 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අච්චාරු දමන ලද සීනි සහ බිත්තර සමග චොට්ටේ චීස් චොකලට් සමග, ඉන්පසු සියලු පිටි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මේසය මත මේසය මත තැබී, චලනය කිරීමට සහ කපා. ලැසි vareniki වර්ධනය වන තෙක් උයන්න සහ බටර් හා ඇඹුල් ක්රීම් බහුල සමග සේවය.