කුකුළුමස් පියාපත් වලින් රසවත් කෑම පිසීමට ඔබට රහසක් නැත. අපි ඔබට රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු, අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීමට ඔබට නිසැකවම හැකි වනු ඇත.
කුකුළුමස් පියාපත් උයන්න රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - 490 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 145 මිලි;
- පැණි දියර - 45 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් පියාපත් සේදීම, කඩදාසි තුවා වලින් වියලන ලද අතර, පීල් ඉවත් කර මස් දැමිය යුතුය. මීපැණි ටිකක් උණුසුම් වන අතර, අපි සෝයා ස්වභාවික සෝස් හා ලෙමන් යුෂ වත්. ව්යංජන කපන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පියාපත් හා මිශ්ර කර ඇත. ඉන් පසු, විනිවිද පෙනෙන චිත්රපටයක් සමඟ කන්ටේනර් ග්රහණය කර පැය 3 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළට ගන්න. එවිට අපි පියාපත් සවි කරන ලද පියාපත් මාරු කරන්නෙමු. එවිට වීදුරු අතිරික්තයක් ඇති නිසා එය බඳුනක් මත තබන්න. කුළු බඩු දී ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, එය උණුසුම්, පියාපත් විහිදී රන් රතු තෙක් ඔවුන් වේල්ස්. ඊළඟට, marinade වත්, තාපය අඩු කර පියන වැසීම සඳහා මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
කබලෙන් ලිපට කුකුළු තටු පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - 490 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 90 ml;
- ජලය පෙරීම - 60 ml;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- parsley - 3 ශාඛා;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
පියාපත් සැකසූ, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු ගසාගෙන ඇත. එවිට ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් එළවළු තෙල් දී ඔවුන්. අර්තාපල් පිරිසිදු කර පෙති කපා මස් වලට එකතු වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, වතුර වත් කර විනාඩි 35 ක් පියන යටතේ කුඩා ගින්නක් මත කෑම පිසීමට. ආහාර පිසීමේ අවසානයේදී මුද්රණාලය හරහා සුදුළූනු මිරිකා සහ කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
උණුසුම් කුකුළු තටාක ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළුමස් පියාපත් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බඩ ඉරිඟු - 245 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 400 මිලි;
- cornmeal - 55 ග්රෑම්;
- බිම පැපිරස් - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
තුවායෙන්:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු;
- කිරි - 120 මිලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
චිකන් පියාපත් හොඳින් කොටස් දෙකකට වෙන් කර කපා. නැවුම් මිරිස් ගම්මිරිස් සකස් කරනු ලැබේ, අපි ලුණු සමග සිහින් ව කැඩුණු සහ ඇඹරුණු බීජ ඉවත් කරමු. අපි තදින් මිශ්රණයකින් පියාපත් මිශ්ර කර, පැපිකා සමඟ කන්නයේ මිනිත්තු 40 ක් ගත කරමු. බඩ ඉරිඟු බෑගයක් තුලට බදින ලද සහ රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු කරුවෙකු බිම පුරවා ඇත. බිත්තර සුදු ජාතිකයින්ට කිරි එකතු කිරීමෙන් ටිකක් ලුණු එකතු කර තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. පැකේජයේ, ඉරිඟු පිටි වත් කර, කුකුළුමස් පියාපත් සහ සොලවන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කර, මස් කැබැල්ලක් තැම්බූ අතර ඉරිඟු පෙති ද වියළී තිබේ. එක් එක් පැත්තට විනාඩි 3-5 විනාඩි තාපාංක තෙල් හා ෆ්රයි බවට වැඩ නිම කළ යුතුය. ඊළඟට, ටැපිචෝට් කෙචප් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ මේසයක් වෙත ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කරන්න.
මයික්රොවේව් උදුනක කුකුළු තටාක පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 490 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
Marinade සඳහා:
- ඔලිව් මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙචප් තක්කාලි ස්වාභාවික - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි රෝස්මරී - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පළමුව, සියලු නිෂ්පාදන සූදානම්: කුකුළුමස් පියාපත් හොඳින් සීතල වතුර සමග සේදීම, තුවායක් මත වියළන ලද, රසය හා වත් පෙති ඇත.
Marinade සඳහා, බඳුනක් ගන්න, කෙචූෆ් දමා, මෙයොනීස් එක් කරන්න සහ වියළි රෝස්මරී පොකුරක් විසි කරන්න. හොද සමබරතාවයකින් යුක්තයි. අපි සුවඳ මිශ්රණයකින් පියාපත් අතහැර ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් ඔවුන් ඉවත් කරන්න. මයිෙකොෙව්ව් සඳහා නිර්මාණය කරන ලද, වීදුරු හැඩය, ෙතල් ස්පෙකියුලම්, අච්චාරු මස් පැතිර, චිත්රපටය තදින් විනාඩි 10 ක් සඳහා සම්පූර්ණ ආහාරය පිසීමට.