ඕනෑම වගුවක දී ඕනෑම වසරක දී, ඔබ සෑම විටම ඔබගේ ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි, විශේෂයෙන් පයි. ඔබට කුකුළු මස් මෙන්, සහ වෙනත් පුලුන් සමග පයිවල පිසීමට හැකිය. කුකුළු මස් සමඟ කුකුල් සාදා ගැනීම සඳහා අපි ඔබට යම් වට්ටෝරු දෙනවා.
කුකුළු මස් සමග පෝෂණය
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml;
- අමු බිත්තර - 2 පෑම්;
- තම්බා බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- චිකන් තම්බා - 0.5 kg;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- පිටි - 3,5 අයිතම;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනකට පිටි වීදුරුවක් ඉරීම, වියළි යීස්ට් එකතු කරන්න. අපි උණුසුම් කිරිපිටි පිටි තුලට වත් කරමු. තෙල් තාපය හා ලුණු, අමු බිත්තර සහ සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, එවිට ඇනූ මිශ්රණය එකතු කරන්න. අපි තලන ලද පිටි වල ඉතිරි කර ඇනූ knead. ඇතුලත සිට එළවළු තෙල් සමඟ බඳුනක ස්වල්පයක් ලිහිසි කර, එය ඇතුළට ඇනූ දමා, තුවායක් ආවරණය කර එය ප්රවේශය (එය පැය එකකට ආසන්න).
චිකන් මස් උනු, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න, කුළු බඩු එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු බිත්තරයක් සහ සුප් හොද්දක හැඳි දෙකක් පුරවන්න.
ඇනූ සූදානම් වන විට, එය කුණු කූඩයට දැමීම අවශ්ය වේ, මේසය මත එය රෝල් කරන්න, රවුම් කපා, එක් එක් මැද භාජනය දමා හා දාර ආරක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ.
උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 30 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ දැමීම, බේක් සහිත පුඩින් පිටි පත්රය මත තබා විනාඩි 15-20 විනාඩි යැවිය යුතුය. ඔබ බිත්තර සමග එක් පැටියෙකු ලිහිසි කිරීම, ඔබ තල ඇට ඉසිය හැක. පිසූ තෙක් 180-200 ක් පුළුස්සන්න. තුවායක් සමග පිළිස්සීම ආවරණය කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබ උඳුනක් නොමැති නම්, ඔබට කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තුළ චිකන් සමග ෆ්රයිඩ් පැටිස් ආහාර පිසීමට හැකිය. එසේ කිරීම සඳහා, ආලේපණය කිරීමෙන් වහාම සෝඩියම් පරීක්ෂා කිරීමට බලා නොසිටිමු.
ඔබ ඒකාබද්ධ පිරවුමක් කළ හැකිය - කුකුල් මස් සහ කරවල හතු මිශ්ර, මිශ්ර කර කුකුළු මස් හා හතු සමග පයින් ලබා ගන්න. උඳුනක හෝ ෆ්රයි වල ඒවා පිළිස්සීම - ඔබගේ රසය සහ හැකියාවන් පිළිබඳ කාරණය.
කුකුළු මස් සමග පෝෂ්ය සඳහා තවත් වට්ටෝරු කිහිපයක්
කුකුළු මස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අද දින ඕනෑම ගබඩාවක, සූදානම් කළ පැෆීට් ෙප්ස්ටි විකුණනු ලබන අතර, පිසීමේ ක්රියාවලියට පහසුකම් සලසයි. තවද, සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙක්ම යීස්ට් පරීක්ෂාව සමඟ කරදර වීමට කැමති වේ. පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි පැකට්ටුවක් මිල දී ගන්න, පුලුන් ආහාර පිසීමට සහ කුකුළු මස් සමඟ උඳුන වෙත යැවීම.
චිකන් හා අර්තාපල් සහිත පැටිස්
ඔබ හද උණුසුම් සහ රසවත් පේස්ට්රි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමග පයි කුඩු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අර්තාපල් උනු හා පීටර් බවට එය හරවන්න, පෙර තම්බා හෝ චිකන් සමග මිශ්ර කර මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා පැටවීම සහ පැටවුන් සෑදීමට.
චිකන් හා චීස් සහිත පැටිස්
වඩා ඉස්ම සහිත පයිප්ප පිරවීම සඳහා, කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. රත් වූ විට චීස් රත් නොකරන නිසා ආලේපනය තුළ ඉතා ප්රවේශමෙන් කඳන් පයිප්.