බඳුනේ අච්චාරු දැමූ කොළ තක්කාලිවල බඳුනක් තිබේ නම්, ඒවා මස් කෑම සඳහා අමතර රසකාරක ආහාරයක් ලෙස සුදුසු වන සලාද විවිධාකාරව සකස් කර ගත හැකිය. ලුණු සහිත හරිත තක්කාලි වලින් එවැනි සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
ලුණු සහිත හරිත තක්කාලි වලින් සලාද - ඉක්මන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්ය ප්රමාණ වලින් සාදන ලද කොළ තක්කාලි - 4-5 කොක්;
- ලූනු සුදු - 1-2 කොක්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 10 ml;
- එළවළු තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
මුළු ලූනු පිරිසිදු, අර්ධ මුදු හෝ තුනී පෙති කපා, උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි තුන පහක් සඳහා පිටත් වේ. මෙම කාලය තුළ හරිත තක්කාලි පෙති හෝ කැට කපා. එවිට ලූනු ළූනු, සීතල වතුර වත් කර ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි එක් කරන්න. අපි විනාඩි පහළොවක්, පසුව ජලය වතුර කා දමන්න, ලූනු තක්කාලි වෙත ලූනු මාරු කිරීම, රස රස කිරීම සඳහා එළවළු තෙල් එක් කරන්න, එය මිශ්ර කිරීම සහ අවධාරනය කිරීමට පැය එකක් හෝ දෙකක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබා ගන්න. ඔබට අවසන් අදියර පහත් කර, මේසයට මේසයට ලුණු සහිත හරිත තක්කාලි සමග සලාදයක් සාදා ගත හැකිය, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
ලුණු සහිත හරිත තක්කාලි සහ මෙයොනීස් සමග දුමාර කුකුල් මස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ තවරන ලද හරිත තක්කාලි - 3-4 පෑම්;
- දුම් පෑන් හැම් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් අල - 3-4 කෑලි;
- ලූනු සලාද - 120 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
සූදානම් වන තෙක් අල අර්තාපල් බඳුන සිසිල්, පිරිසිදු හා කුඩා කැට හෝ පිදුරු කපා. දුම් පිටි බේකන් සිට පල්ප් තට්ටුව වෙන් කොට තන්තු හෝ පොතු කපා දැමීම හෝ එය විසුරුවා හරිනු ලැබේ. සලාද ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ වළලු හෝ ඉතා සිහින් පෙති කපා ඇත. අපි බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරමු, නැවුම් කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න.
ලුණු සහිත හරිත තක්කාලි වලින් ක්ෂණික සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලුණු දැමූ තක්කාලි ;
- සුදුළූණු - රස;
- නැවුම් parsley හා ඩිල් හරිතයන් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ තක්කාලිවලින් ඉතා රසවත් හා ක්ෂණික සලාදයක් මිනිත්තු එකකට පිසීමට හැකිය. අපි හරිත තක්කාලි පෙති බවට පත් කර ඒවා බඳුනක තබා ගන්නෙමු. අපි පිසින ලද හා මෙලන්න් කැඩුණු සුදුළූණු හා parsley හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි රසය, එළවළු සමග සමය, නොකළ, තෙල්, මිශ්ර හා සේවය කළ හැකිය.