කැරට් නොසළකමින් අපගේ වට්ටෝරු බොහොමයක ද්විතීයික භූමිකාවන් රඳවා ගනී. යුක්තිය පුනස්ථාපනය කිරීමට හා සූර්ය මූලයේ මේසය හිස සෑදීමට කාලයයි. අද අපි බේක් කළ කැරට් උයන්න ආකාරය ගැන කතා කරමු.
බේක් කළ කැරට්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- බිම් සාදි සාදික් - 1/2 ෆ්ලේස්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල්;
- parsley - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 210 දක්වා උනු ලැබේ. මගේ කැරට් හා පෙති කපා. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයේ කෑලි පැතිර හා සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. ඔලිව් තෙල් හා බල්සමික් විනාකිරි සමග කැරට් වත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කෑලි සහ කන්නයේ මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල බීට් කැරට්, ඉන්පසු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ.
මී පැණි ගෙඩියක් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන කැරට්
අමුද්රව්ය:
- තරුණ කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනේ වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. අපි ලුණු වතුර අපි හොඳින් සෝදා කැරට් දැමුවා. දියර ඉවතට පසු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මුල් කුකුළුවා, තෙල් සමඟ තෙල් සහිත ෙබ්ක් තහඩු මත තැබූ අතර මීපැණි හා ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක් දක්වා උනුසුම් කර ඇති උඳුනක කැරට් හා 7-10 විනාඩි උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට.
තීරු ආකාරයෙන් මුද්රිත කැරට්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- නැවුම් තිරබල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඖෂධ - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. අපි තෙල් සමග පෑන් හොඳින් ලිහිසි කරමු. ඒ අතරතුර, එක් ස්ථරයක් තුළ සියලු කැරට් අලවා තැබීම සඳහා ප්රමාණවත් විය යුතු ය. මුල් ඉතා පරෙස්සමින් සෝදා, කඩදාසි තුවා සහ වියළා ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබා ඇත. තෙල් සමග, කැරට්, ලුණු සමග ගම්මිරිස් වත්, තෙතමනය Timiz and oregano එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං තැටි මත කැරට් ව්යාප්ත හා තීරු සමග එය ආවරණය. අපි විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල ෙබ්කිං තැටිය දමා, පසුව උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා පහත දමා තවත් විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට. උණුසුම් ආකාරයකින් මේසය මත සේවය කිරීම හෝ කාමර උෂ්ණත්වයට මුල් සිසිලනය පුලුස්සන, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් සිහින් ව කැඩුණු parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට එකතු කරන ලද බේකරේ කැරට් එකතු කරන්න.