පරිප්පු වලින් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සහ රසවත් වට්ටෝරු අවශ්ය නොවේ. අනවශ්ය කරදරවලින් තොරව පිළියෙල කරනු ලැබේ. මෙහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ පෝෂ්ය පදාර්ථ පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ පවුලේ ආහාර වේලක් මෙන් හැකි තරම් ප්රතිකර්ම කළ යුතු ආහාර වර්ගයකි.
පරිප්පු සමග ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
පරිප්පු සිට වට්ටෝරු පුදුම සහගත විවිධත්වය හා සුප් ලබා ගැනීම සඳහා පදනමක් විය හැකිය, හද උණුසුම් දෙවන, අසාමාන්ය මුල්ම snack, පේස්ට්රි හෝ අතුරුපස.
- තැම්බූ කේක් යනු මස් කෑම සඳහා පැඟිරි කෑමක් පමණක් නොවේ. වෑල්ඩින් හෝ පොඟවන ලද ද්රව්ය රත් කුංකුම කට්ලට්, පෑන්කේක්, පීට්ස්, සලාද සකස් කිරීම සඳහා පදනම ලෙස යොදා ගනී.
- සුප් ආහාර පිසීමේදී කුරුප්පු එකතු කරනු ලැබේ. අතිශයින්ම පොහොසත් හා සුවඳ විලවුන් බවට පත් වේ.
- ගොවීන් විසින් නිරන්තරවම උනන්දුවෙන් පිළිගනු ලබන්නේ පරිප්පු වලින් සාදා ඇති රසවත් කෑම වර්ගයකි.
- තම්බා බිත්තර, ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි හෝ හතු සමග කැහේ ඒකාබද්ධ කිරීම, එය පයිවල හෝ වෙනත් පේස්ට්රි පුරවන්නක් ලෙස භාවිතා කරයි.
- ස්වැට්සෙප්පොප්ස් විශේෂයෙන් පරිප්පු වලින් සාදන කැන්ඩි විශේෂයකි.
පරිප්පු සිට කප්ලට් - වට්ටෝරුව සරල හා රසවත්
රතු පරිප්පු හෝ හරිත ධාන්ය වලින් ආහාර පිසීමේ රොටි දිනපතා ආහාර සහ උත්සව සමය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. අමුත්තන් අසාමාන්ය සූදානමකින් මිදුණු අතර, නිර්මාංශිකයින් විසින් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා නිරාහාරව සිටීමට හැකි ඉතා රසවත් රතු කට්ලට් වලින් අනුමාන කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 1 වීදුරු;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කට්ලට් සඳහා කුළුබඩු;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මස් කුකුළන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් මිරිස් සහ බිම් පිරෙන විට, ග්රෑම් 2 ක් පමණ වතුර වීදුරු දෙකකට වත් කරති.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු මිශ්රණය සමග කුඩා කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් හා අර්තාපල් එක් කරන්න.
- පරිප්පු වලින් ආවරණ කට්ලට්ස්, තෙල් හා යමඟේ යමඟේ ආහාරයට ගන්න.
ලෙලිල් පුලේ සුප්
පරිප්පු පළමුව පෙනෙන රසවත් හා පෝෂ්යදායි ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය. රසවත්, එළවළු සහිත සාමාන්ය සුප් ආහාර පිසීමට හෝ මෘදු ව්යංජනයක් සෑදීමට යෝජනා කරන වට්ටෝරු. ග්රෑම් සමඟ ග්රොකට් සවිකිරීම වෙනත් සංරචක එකතු කිරීමෙන් හෝ යෝජිත ඒවා සමඟ ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රතු පරිප්පු - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් හා සැල්දිරි - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ලූනු සහ ලීක්ස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ප්රෝසන්සල් පැළෑටි, ක්රූටෝන, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- වතුර කැරට්, සැල්දිරි සහ ළූණු, පෙරා පිසීමට.
- අර්තාපල් පුරවන්න, සුප් හොද්ද සමග ලීක්ස් සහ පරිප්පු, මෘදු තෙක් උයන්න.
- එළවලු හෝ ග්රිල් ගම්මිරිස් පිළිස්සීම, කුළුබඩු සමඟ සුප් එකතු.
- බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සුදුළූණු, තෙල් එකතු කරන්න.
- සුප් රතු පාටින් සාදන ලද රස්සා හා හරිතයන් වලින් සාදා ඇත.
ලිට්ල් දූෂණය
පරිප්පු වල රසවත් පැණි බඳුනක ලාකාන් ආකාරයෙන් පිසින ලද කැඳක් ආකාරයෙන්, තෙල් සමග කුළු බඩු හෝ කැරට්, අනෙකුත් මුල්, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සමඟ එකතු කළ හැකිය. මෙම අරමුණ සඳහා කොළ පැහැති හෝ කහ පරිප්පු වශයෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 1 වීදුරු;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- උණු වතුර සමග පරිප්පු සමග වත්, ලුණු එකතු සහ නිහැඬියාව මත සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
- තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු, සුදුලූනු බැදපු අවසානය දක්වා විනාඩි කිහිපයක් එකතු.
- සාස්පාන් දී රෝස් එක් කරන්න, මිශ්ර, පියන යටතේ නිවාඩු.
- මිනිත්තු 10 කින් පසුව පරිප්පු වලින් පසුව මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
ලිට්ල් සලාද
සූදානම් වන තුරු, හරිත පරිප්පු සලාද සියලු වර්ගවල එකතු කිරීමට, පෝෂ්යදායී වටිනාකම සහ ප්රසන්න රසයක් ලබා දෙමින් ඔවුන්ට ලබා දෙයි. ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටක්කා වෙනුවට zucchini හෝ වම්බටු භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, තවත් වර්ගයක චීස් සමග පරෙස්සම් වෙනුවට, සංයුතිය සමඟ තරමක් ලුණු සහිත මාළු පිරවුම් අනුපූරකයට අනුකලනය කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 2/3 කුසලාන;
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සෝස් සෝස් හා බෝල්සම් විනාකිරි - රස
- පරෙස්සම්, ඉතාලි පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ගම්මිරිස් සහ වට්ටක්කා පල්ප්, තෙල් සමග ඉසිය, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය, මෘදු තෙක් 190 අංශක රවුම් කේක්.
- බඩ ඉරිඟු, බේක් එළවළු එකතු කිරීම සහ බටර් වලින් සාදන ලද, සෝයා සෝස්, විනාකිරි එකතු කරන්න.
- හරිත පරිප්පු සලාදයක් සාදා, ගාන ලද parmesan චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
ලෙප්ටිල සුප්
දිනපතා උණුසුම් දිවා ආහාරය සඳහා ලූණු සුප් අතිශය යෝග්ය වේ. ආහාරය විවිධ විවිධ ඝනත්වයකින් සකස් කළ හැකි අතර, ඉදිරිපත් කරන ලද එළවළු වලට අමතරව කැඩුණු මිහිරි හා අවශ්ය උණුසුම් ගම්මිරිස්, දඬු යට හෝ සැල්දිරි මූල, වෙනත් කුළුබඩු මුල්, නැවුම් තක්කාලි එකතු කරන්න. සේවය කරන විට, උණුසුම් හරිතයන් අතිරේකව.
අමුද්රව්ය:
- හරිත රොටි - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- සාදික්කා, බැසිල්, ලොරේල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- පරිප්පු ජලය සමග පිරී, මෘදු තෙක් පිසින.
- අර්තාපල් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 පසු තෙල්, කුළුබඩු, කුළු බඩු ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි ෆ්රයි.
- ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ සුදුළූනු ඉසින විට හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමට අනුයුක්ත කරන විට.
ලයිට්ල් පට්ටි - වට්ටෝරුව
පරිප්පු වලින් සැදූ ආහාර පිසීමේ අවශ්යතාවක් තිබේ නම්, මෙම ධාන්ය වර්ග වලින් ලැබෙන පලතුරු වට්ටෝරු හොඳම උපරිම ආකාරයෙන් ක්රියාත්මක කිරීමට සුදුසුය. රතු පාටින් කප්පාදුවක් හෝ වෙනත් වර්ණයක් ඇති විය හැකි අතර, එය දිගු කාලයක් ආහාර පිසීම සහ බ්ලාන්ඩර් සමග වඩාත් හොඳින් ඇඹරීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- රතු පරිප්පු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- asafoetida - 2 ෆොස්ෆේට් හෝ රසය;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සලාක ආවරණ සඳහා ජලය සමග වත් කර, ටිකක් වැඩි, මෘදු තෙක් උයන්න.
- අවසානයේදී අවසානයේදී ඇසිෆොටෙටා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කිරීමෙන් බටර් මත මෘදු බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න.
- තම්බාගත් කොට්ට සමග ෆ්රයිච් බ්ලාන්ඩර් සමග පන්ච්.
- සේවය සැපයීමට පෙර, අයිගල් පාට සිසිල් වී ඇත.
Lobelite lobio යනු සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
රසවත්, සුවදායී හා සුවඳ ලාබියෝ, බෝංචි වලින් එය වෙනුවට පරිප්පු වලින් ලබා ගනී. වල් නට්න් කලින් වියළි කබල කන්නාඩියක හෝ උඳුනක වියළීම සිදු කළ යුතු අතර, එම ක්ෂේත්රයේ වැඩිපුර නොවේ. වයින්, වයින්, රතු හෝ සුදු, සඳහා යෝග්ය වේ, නමුත් සුදුසු ඇපල් නොමැති සහ.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 1 වීදුරු;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- walnuts - 2/3 කෝප්ප;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- parsley සහ කොත්තමල්ලි - එක් එක් පැන්සල් 0.5 කි.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, හොප්-හිරු, බිම් මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සූදානම් වන තෙක් පරිප්පු.
- කැඩුණු ලුණු හා සුදුළූනු මිරිකා හැරුණු විට, බටර් තුළ ළූණු, ග්රෑම් වලට එකතු කරන්න.
- ගිම්හාන සූදානම්, සියලු කුළුබඩු, උණුසුම් lobio 2-3 විනාඩි.
පරිප්පු වලින් සාදන ලද පෑන්කේක්
ලෙලිල් ෆ්රිටටර් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වල නිර්මාංශිකයින් හා පංකා අතර ප්රසිද්ධ වේ. ඔවුන් zucchini, වම්බටු හෝ වෙනත් එළවළු පල්ප්, සියලු වර්ගවල ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සමග සූදානම් වේ. මෙහි විශේෂත්වය වන්නේ රසවත් කුළු බඩු: කරි, කහ, කහ කොත්තමල්ලි හෝ zir, ඇරෝමැටික කොකේසියානු කුළු බඩු මිශ්රණයකි.
අමුද්රව්ය:
- ලිට්ල් රතු - 1 වීදුරු;
- වම්බටු සහ කුළු බඩු - 0.5 කොක්;
- පිටි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු මූල - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- වියළි පරිප්පු ප්ලාස්ටික් සමග තිරිඟු සමඟ ඇඹරීමට.
- කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, අයිස් පොහොර එකතු කිරීම, සුපුරුදු පිටි මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු තාල කූඩයක් මත කපාගත් හෝ වම්බටු සහිත බ්ලෙන්ඩර් zucchini මත කපාගන්න.
- ස්කන්ධය ඝන නම්, පෑන්කේක් තැටියේ අනුකූලතාවයට ටිකක් ජලය එක් කරන්න.
- උණු තෙල් වල ෆ්රයි නිෂ්පාදන.
පරිප්පු සහ පරිප්පු වලින්
පරිප්පු වලින් සාදා ඇති ප්ලාස් නම් සම්භාව්ය සහල් සමග කප්පය වෙනුවට හෝ පිඟානේ එළවළු අනුවාදයක් සඳහා මස් වෙනුවට එය එකතු කළ හැකිය. මෙම කාර්යය සඳහා හරිත පරිප්පු සුදුසු වන අතර, හැඩය හොඳින් තබා, හාවා තම්බන විට හැරී නොයනු ඇත. තක්කාලි යුෂ වෙනුවට, ගාන ලද තක්කාලි හෝ තනුක තෘණ එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හරිත පරිප්පු - වීදුරු 0,5 යි;
- සහල් - 0.5 කෝප්ප;
- ජලය - 1.5 කෝප්ප;
- තක්කාලි යුෂ - 0.5 කෝප්ප;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කහ, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්.
- තක්කාලි යුෂ, ජලය, කැඩුණු සුදුළූණු සහ සියලු කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් ඇවිස්සීමකින් තොරව පියනක් සහිත බඳුනක් ආවරණය කර අන්තර්ගතය පිළියෙළ කිරීම.
- ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පොලාෆ් සේවය කරන්න.
ෆැලෆෙල් ද පරිප්පු වලින් සාදන ලදී
ලෝජල් ඩිෂස් යනු සංඝටකවල සරල සංයුතියකින් සහ අවසාන සූපශාස්ත්රයේ නිර්මාතෘ විසින් නිර්ලජ්ජිත වාසි සංලක්ෂිත වට්ටෝරු වේ. චිකන් ෆැලෆෙල් සිට සාම්ප්රදායික සාදන ලද ස්නැක් පරිප්පු වලින් සාදා ගත හැක. සම්භාව්ය තාක්ෂණයෙන් නිශ්පාදනය තෙල්වල ෆ්රයිඩ්, නමුත් වැඩි ප්රතිලාභයක් සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු 400 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු සහ parsley - 1 පොකුර;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- කොත්තමල්ලි, දුරු සහ ලුණු - එක් තේ හැන්දක එක්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- පැය කිහිපයක් සඳහා පරිප්පු සඳහා පොඟවා, මිනිත්තු 20 උනු, දියර දියර, කකුළුවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- සියලු කුළුබඩු, තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන අතර ලූනු, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග බ්ලෙන්ඩරයක ස්කන්ධය කපන්න.
- රවුම් බෝල සකස් කරන්න, අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් සඳහා තෙල් දැමූ ෙබ්කිං තැටි මත පිළිස්සීම.
ලටිල් රසකැවිලි
පරිප්පු වලින් සෑදූ සරළ කෑමක් පැණිරස හා අතුරුපස විය හැකිය. විවිධාකාර සුවඳ ද්රව්ය කුළු බඩු, ගෙඩි හෝ වියළි පලතුරු ආකාරයේ මිදි, මී පැණි සහ ආකලනවලින් තම්බන ලද රතු විවිධත්වයකින් යුතු රතු විවිධත්වයකින් යුත් ධාන්ය වර්ග වලින් රසවත් රසයකින් යුක්තය. එළවළු තෙල් වෙනුවට නට් බටර් ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- රතු පරිප්පු - 150 ග්රෑම්;
- දින - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගෙඩි බිම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු, කරදමුංගු, ලෙමන් යුෂ, ලුණු.
සකස් කිරීම
- ලුණු ද්රාවිත ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා ඇත.
- දිනයන් ගල් වලින් මිදුණු අතර, පරිප්පු සමග මිශ්ර බ්ලෙන්ඩර් බිමක්, මී පැණි, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු එකතු කරති.
- ප්ලාස්ටික් අච්චුව තබා ගන්නා තෙක් පදනමට ක්රමයෙන් මිදුණු ගෙඩි මිශ්ර කරන්න.
- අයිස් සංසේඳක සිට බෝල කුඩු, කොකෝවා තුලට වත්, සිසිල්.
ලිට්ල් පීස්
ප්රයෝජනවත් ධාන්ය සමඟ ඕනෑම ආකාරයේ පේස්ට්රිවලින් හොඳයි. පෝච්චිය සඳහා පරිප්පු සඳහා පිරවීම බොහෝ විට අර්තාපල්, බැදපු ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් හරිතයන් එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් වේ. පරීක්ෂණයට ඉදිරිපත් කරන ලද දියර අනුවාදය වෙනුවට, කේෆීර් මත පදනම්ව කාබනීකෘත ජලය වෙනුවට එය භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු 450 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- හරිතයන් - 1 පොකුර;
- වතුර ඛනිජ පිරුණු - මිලි ලීටර් 700;
- විනාකිරි 70% - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 0,5 l;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- සිහින් පිටි සඳහා, විනාකිරි සමඟ උණුසුම්, සාමාන්ය ජලය එක් කරන්න, ඉන්පසු සෝඩා පීනච් සමග ඛනිජ කාබනීකරණය.
- පිටි ගුලිය බදිනවා විනාඩි 40 ක් චිත්රපටය යටින් තබන්න.
- මෘදු, සංකලනය හෝ දෝෂය තෙක් පරිප්පු සහ අර්තාපල් උනු.
- ලූණු, හරිතයන්, ලුණු, තෙල් ගම්මිරිස් බදින ලද.
- ඇනූ හා පිරවුම් සිට පයි, බ්ලූෂ් තෙක් තෙල් ඔවුන් තෙල.