මාළු සුප්

අතීතයේ දී ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී මාළු සුප් සෞභාග්යය සහ පවුල් යහපැවැත්ම සංකේතයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, සුවඳ විලවුන් සහිත විශාල සුප් තුරන් කිරීම - සියලු ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් ආකර්ෂණය විය. ටයිම්ස් වෙනස් වී ඇති නමුත් එවන් සුප් ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය නැති වී ඇති අතර ඒවා විවිධ වට්ටෝරු සමඟ සුහදශීලීව සිටියි.

එළවළු සිට සුප් හොද්ද මත පදනම්ව පිසූ විවිධ වර්ගයේ මුහුදු ආහාර සහභාගීත්වය සමග, ආලෝකමත් හා ප්රයෝජනවත් මාලු ක්රීම් සුප් සහ ඉස්ම සහිත සුප් අතිවිශිෂ්ටයි. විවිධ මත්ස්ය සුප් වට්ටෝරු ගැන සලකා බලන්න.

රතු මත්ස්ය රතු චීස් සුප් - වට්ටෝරුව

මාළු සුප් යනු සම්භාව්ය අමුද්රව්ය වන ලූනු, කැරට් සහ නැවුම් ඖෂධීය පැළෑටි, චීස් සමඟ සුදුසු ලෙස සකස් කර ඇති අතර මාළු බඳුනට ප්රසන්න වර්ණ හා තෘප්තිමත් රසයක් එක් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• සැමන් නියමය - 250 ග්රෑම්;
• ලූනු - 30 ග්රෑම්;
• කැරට් - 35 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 155 ග්රෑම්;
• නැවුම් ඩිල් - 15 ග්රෑම්;
• ජලය -1,2 L;
• සැකසූ චීස් - 145 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් 45 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

• භාවිතෙය්දී අර්තාපල්, මධ්ය තාපාංක ජලය තුළ කුට්ටි සහ ස්ථානයකට එකතු කිරීම.
• ලූණු, කැරට් හා ගම්මිරිස් පීල්. පිදුරු සමග අමුද්රව්ය කපන්න හා අර්තාපල් සමග ඒකාබද්ධ.
• එළවළු මිශ්රණය තුළ එය පොටෑසියම් චීස් එකතු කරන්න.
• සැල්මොන් ෆිල්ටෝ කුඩා කැට කපා, එළවළු ඔවුන් වෙත පුළුස්සන්න, ගිනි තබා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තබා, කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න සහ මාළු සුප් හැරවීම.

මාළු සහිත කිරි සුප්

කිරි මත නැවුම් මාළු සුප් බෝල්ටික් රටවල්වල සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වේ. එලවන ලද එළවළු නොකැඩූ විටමින්, සහ මාළු, කිරිවලින් තම්බා, මෘදු සහ ඉස්ම සහිත පෙනුමක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හකීම් ෆිලේට් - 350 ග්රෑම්;
• කිරි - 345 ml;
• ජලය 350 ml;
• අර්තාපල් - 110 ග්රෑම්;
• ලූනු - 40 ග්රෑම්;
• බේ කොළ - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

1. ජලය සමග දියකර කුඩු මිශ්ර කොටසට කපන්න සහ පැයක් පැයක් සඳහා උයන්න.
2. භාවිතෙය්දී අර්තාපල්, ක්රෝධයෙන් අඹරාගත් සහ මාළු සුප් හොද්ද සමඟ ඒකාබද්ධ කෙරේ. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගිනි තබන්න, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු වත් කර ලොරේල් තැබිය යුතුය.
3. විනාඩි කීපයක් සඳහා මාළු සුප් සහ කිරි තුළ වත් කරන්න. නභිගත කිරීමට ද්රාවය සහ පිඟානෙන් සාදා ඇති සුප් ඉවත් කරන්න.

ටින් මාළු සුප්

ටින් මාළු වලින් සුප් - සෝවියට් අතීතයේ උරුමය, මුළු පවුලට උණුසුම් තෘප්තියක් පිළියෙල කිරීම සඳහා පැය භාගයකට ඉඩ දීම.

අමුද්රව්ය:

• ටින් කළ බඳුන් - 180 ග්රෑම්;
• ළූනු - 45 ග්රෑම්;
• කැරට් - 35 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 350 ග්රෑම්;
• සහල් - 55 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
• ෙකොළ ෙකොළ;
• ජලය - ලීටර් 1.8.

සකස් කිරීම

1. ළූනු කැරට් ෆ්රයි සූදානම් කර, එළවළු කපන්න සහ ඒවා තෙල් ගබඩා කරන්න.
2. ගැඹුරු සාස්පාන් දී, ජලය වත්, නභිගත ගෙන, හා diced අර්තාපල් තබන්න.
3. මිනිත්තු කිහිපයක් කන්න, සහල්, බැදපු එළවළු සහ පැය භාගයකට ගිනි තබා ටින් මාළු වලින් සුප් භාජනය තබා ගන්න.
4. ටින් මාළු විවෘත කර, තෙල් කාන්දු කරවීමෙන් හා මාළු කෑලි කෑල්ලක් කපා. අත්යවශ්ය ද්රව්ය සමඟ මාළු ඒකාබද්ධ කිරීම සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

මාළු සුප්

පිසූ මාළු සුප් පිදුරු කොළ එළවළු හෝ මාළු සුප් හොද්ද වන අතර එය ආහාරයට සහ අඩු කැලරි බවට පත් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ක්රීම් භාවිතය, දීසියක් රසවත් ක්රීම් රසයක් ලබා දෙන අතර මාළු විශේෂය හෙළි කරයි.

අමුද්රව්ය:

• සැමන් ෆිලේ - 490 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 90 ග්රෑම්;
• ලූනු - 55 ග්රෑම්;
• මාළු සුප් හොද්ද - 560 ml;
• ජලය ලීටර් 250;
• ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
• නැවුම් parsley - 15 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ගැඹුරු සාස්පාන් දී, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කැඩුණු ලූනු, ජලය හා මාළු සුප් හොද්ද වත්, අර්තාපල් අල හා කැට එකතු වන තෙක් උයන්න.
2. වෙනම පාත්රයක ඇති සුප් හොද්ද කපන්න සහ බ්ලෙන්ඩරයේ එළවළු කපන්න.
3. සුප් එකේ අනුකූලතාවය කලින් ක්රමයෙන් පිසින ලද සුප් හොද්ද එකතු කිරීම.
4. සුප් නභිගත කර ගෙන එය සෝස්ට් ෆිලේට් පෙති කපන්න.
5. සුප් කිරීමට ක්රීම් එක් කරන්න විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
6. මාළු වලින් පිසූ සුප්-ඉස්ම, කැඩුණු parsley සමග සැරසීම.