"මොචා" යන නමේ තේරුම ඇත්තේ 2 ක් පමණි. පළමුව, එය ප්රසිද්ධ කෝපි වර්ගයකි. දෙවනුව, espresso මත සකස් කරන ලද බීම වර්ගය. කෝපි වගාව බොහෝ රටවල ජනප්රිය වෙමින් පවතී. එහි උණුසුම් කිරීම, ඔප්ෂනරය හා තරමක් ආතතික ක්රියාකාරීත්වය මෙන්ම, පුදුමසහගත මෘදු හා සියුම් රසයක් ද ඇත.
ඔබ ගෙදර පවා අමාරුවෙන් තොරව Mokko කන්න පුළුවන්, ඔබ ටිකක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය, නමුත් එය එය වටිනවා! කෝපි සාදා ගැනීම සඳහා, විනිවිද පෙනෙන ලස්සන වීදුරුවක්, සම්මත පිසින ලද එස්ප්රෙස්සෝ, කුඩා උණුසුම් අඳුරු චොකලට්, කුඩු සහ ක්රීම් සහ කිරි වැනි කුඩා කුසලානක් අවශ්යය. හොඳයි, හැමදෙයක්ම පැහැදිලියි? නැහැ? ඉන්පසු "මොචා" සකස් කරගත යුතු ආකාරය ගැන අපි වැඩි අවධානයක් යොමු කරමු. මෙම මායා පානයෙහි සියුම් රසය හා සුවඳ විලවුන්වලින් ඔබ සතුටු කරන්න.
මොචා කෝපි සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හොඳ කෝපි - 10 ග්රෑම්;
- කිරි සිසිල් - 50 මිලි;
- උණුසුම් චොකලට් - 50 මිලි;
- ක්රීම් 33% - 50 මිලි;
- අඳුරු චොකලට් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
"Mokko" කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ටුර්ක් ගෙන එය සාමාන්යයෙන් එස්රෝසාවේ සම්මත කොටසකි. එවිට කුකුළේ අපි ටිකක් උණුසුම් චොකලට් සකස් කර එය වීදුරු බෝතලයක් බවට වත් කරමු. Tablespoon සමඟ චොකලට් පුරා මෘදු මෘදු සැහැල්ලු කිරි වත්. අපි කිරි ඉහළට කෝපි පානය කරන්න. එවිට ක්රීම් හොඳින් කුළුබඩුවක් සහ කල්පනා චක්රලේඛ චලන මගින් පිසින ලද කෝපි සමග අපගේ වීදුරු සැරසීම. මූලධර්මය අනුව, "මොචා" සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය, වැදගත්ම දෙය නම්, නොසැලකිලිමත් නොවීම හා නියත වශයෙන්ම ඔබ සාර්ථක වනු ඇත. සුභ පැතුම්!
මෝචා සිරප් සමග - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හොඳ කෝපි - 10 ග්රෑම්;
- උණුසුම් චොකලට් - 50 මිලි;
- පොල් සිරප් - 20 මිලි;
- කිරි - 50 මිලි;
- ක්රීම් 33% - සැරසීම සඳහා;
- පොල් රැවුල කිරීම - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මොචා හදන්නේ කොහොමද? පළමුව, අපි කෝච්චියෙන් උණුසුම් පිහිනුම් කරුවා පිසීමට සූදානම් කරමු. ඉන්පසු එය චොක්ලට් සමග මිශ්ර නොකෙරෙන පරිදි, එය හැන්දක් භාවිතා කරමින්, හැන්දක් භාවිතා කරමින්, එය හැන්දක් යොදා ගනිමින්, පොල් ගොරෝසු වත් කරන්න. එවිට කිරි ටිකක් උණුසුම් සහ මෘදු තෙතමනය වීදුරු බවට වත්, තුන්වන ස්ථරය පිහිටුවීමට. ඊළඟට, අප සෙස්සෝ කෝපි වර්ගයක් සාදාගන්නා අතර එය කිරි පිටි සමග හැඳි බඳිනවා. ක්රීම් ළිං කපන ලද සහ සකස් කළ බීම සමග ඒවා අලංකාර කරන්න. එවැනි ලස්සන හා පුදුම කෝපි ඇති කිරීමෙන්, රූපවාහිනිය ඉදිරිපිට සැරිසැරීමට හෝ රසවත් සඟරාවක් කියවා ගත හැකිය.
මොචා වයිට් කෝපි කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හොඳ කෝපි - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- උණුසුම් සුදු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 50 ග්රෑම්;
- ගාන ලද සුදු චොකලට් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, හැම විටම, තුර්කියේ දී, සම්මත සෙස්පරෝ කෝපි සම්මත කොටස කවා. එවිට කෝච්චියෙන් අපි උණුසුම් සුදු චොකලට් පිසිනවා, එය ලස්සන උස් වීදුරුවකට වත් කරන්න.
දැන් අපි ටිකක් සාරාංශ කරමු:
- කෝපි "මොචා" සෑම විටම නලයක් සහිත ඉහළ විනිවිද පෙනෙන වීදුරුවක උණුසුම් ආකාරයකින් පමණක් සේවය කළේය.
- එය පානය කළ විට, විනාඩි,
- මතක තබා ගන්න මෝචා කෝපි සීනි බීම වර්ගයක් වන අතර, එය ඔබේ අද්විතීය හැඩගැස්වීම සඳහා වැසි සහිත ශීත කාලගුණය තුළ හොඳින් උණුසුම් වේ.
- කෝපි වල කිරි පැමිණීමට ස්තූතිවන්ත වන්න, එය වෙනත් කෝපි වලට වඩා අඩු ආතන්ය පානයකි. ඒ නිසා රාත්රියේ එය බීමට බිය නොවන්න - නොසැලකිලිමත්භාවය ඔබට තර්ජනය නොකරයි!