ඔබ ගෘහස්ථ මත්පැන් පානයට කැමති නම්, අපි නිර්දේශ කරමු මල්බෙරි පිරවීම උත්සාහ කරමු. එය සිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු. බීම ටිකක් රසයි, ටාට් රසය සමග.
නිවසේ මල්බෙරි පිරවීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි - ග්රෑම් 500;
- මත්පැන් - 750 මිලි;
- සීතල වතුර - 750 මිලි;
- සීනි - 1.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මල්බෙරි හොඳින් මිශ්ර, බෝතලය තුලට පෙරළා සීනි එකතු කරන්න. එවිට මත්පැන් හා පෙරීමෙන් ජලය වත්. හැන්දක් සමග සෑම දෙයක්ම බහාලන්න, බෝතලය බෝලයක් සති 3 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක පානය අවධාරනය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර කළු මල්බෙරි සෑදීමට සූදානම් වීම අනිවාර්යයෙන් ම සිසිල් ය.
සුදු මල්බෙරි වලින් වත්
අමුද්රව්ය:
- සුදු මල්බෙරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජලය පෙරීම - 100 ml;
- වොඩ්කා - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කුඩා බාල්දියක දී අපි ටිකක් වතුර වත් කර, සීනි වත්, ගින්න මත තබා එය උණුසුම් කරන්න. අපි මල්බීරි සිල්ක්, එය එය සේදීම සහ බෙරි යුෂ ඉඩ පුළුස්සා, එය ලී කැබැල්ලක් සමග මුලින් knead. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරිසිදු වීදුරු බඳුනක තැන්පත් කර තාපාංක සිරප් සමග වත් කර ඇත. බීට්, පියනක් සහිත ඉහළට ආවරණය කර සිසිල් බීම පිට තබන්න. එවිට මල්බෙරි වොඩ්කා වත්, කලවම් සහ දින 10 ක් සඳහා සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක දී අවධාරනය, වරින් වර මිරෝ. කාලය ගතවීමෙන් පසුව ගෝස් හරහා පිරවීම සහ පිරිසිදු බෝතල් බවට වත් කිරීම. අපි ඒවා ස්ට්රෝපර්වලින් ඇරලා ඒවා අඳුරු තැනක ගබඩා කරමු. එවන් පිරවුමක් තනිවම පානය කළ හැකි හෝ කොක්ටේල් සහ සෝස්වල ඇතුළත් කර ඇති තේ වලට එකතු කළ හැකිය.
වොඩ්කා නොමැති ගෙදරට මල්බෙරි දැමීම
අමුද්රව්ය:
- මල්බෙරි බෙරි - 2 කිලෝ;
- සීනි - 700 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි සෝදා නැහැ, භාජනයක් බවට වත්, සීනි වත් කර කිහිප විටක්ම අන්තර්ගතය සොලවන්න. පසුව ඇඳුම් කට්ටලයක් සමඟ භාජන ගෙල කර මෝස්තරයේ අඳුරු සිසිල් තැනකට මාරු කරන්න. දවස් තුනකට පසුව මතුපිට පෙනුම මතු විය යුතුය. ඊට පසු, ගෝස් ඉවත් කිරීම සහ විශේෂ ඇකිලුමක බෙල්ල මත ස්ථාපනය කර හෝ ඇඟිල්ලේ එක් පැල්ලමක් සහිත ඖෂධීය අත්වැල්ලක් තබා ඇත. මාසයක් ඇතුළත පැසවීම නැවත්විය යුතුය: මෙම අත්වැසුම් පුළුස්සා දමනු ඇත, සහ හයිඩ්රොලික් මුද්රාව බුබුලු නැවැත්වීම. දැන්, දියර ගෝස් හා ස්ථාවරය කිහිපයක් ස්ථර මගින් පෙරීම. අපි වියළි වීදුරු බෝතල් මත සූදානම් කර ඇති දියර වත්, ප්ලාස්ටික් බෝතල් හා වසර 3 කට වැඩි කාලයක් පුරා බීම ගබඩා කර තබමු.