මධ්යක මට්ටමින් මත්පැන් මිශ්ර කරුවන් සමඟ ටෙක්චිලා සමඟ කොක්ටේල් ජනප්රිය වේ. බීමහලක් හෝ ආපනශාලාවක් නැරඹීමෙන් තොරව, මෙම බීමවලින් සෑහෙන රසයක් භුක්ති විඳින්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අවශ්ය සංරචකයන් සපුරා ගැනීම සහ තෝරාගත් වට්ටෝරුවෙහි අවශ්යතාවන් සපුරා ගැනීම සඳහා වග බලා ගන්න.
නිවසේ ටෙක්විල සමග කොක්ටේල්
තැකිල්ල සමඟ මත්පැන් කොක්ටේල්වල ගුණාත්මකභාවය හා ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් නිසි ලෙස සකස් කළ යුතු අතර, අලංකාර ලෙස සේවය කළ යුතුය. ඊට අමතරව, නියම ආකාරයේ මත්පැන් පානයක් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය.
- කොක්ටේල් වර්ගය අනුව, එය උස සිලින්ඩරාකාර වීදුරුවක් අවශ්ය වේ - ඉහළ කොන්ක්රීට්, ඝන පහළ - රොක්ස් සහිත භාජනයක්, තුනී කකුලක් මත ඉහළ කොක්ටේල් වීදුරුවක් හෝ මාගරිටා හි පුළුල් වීදුරුවක් අවශ්ය වේ.
- සමහර අවස්ථාවල දී බ්ලොන්ඩර් භාවිතා කළ හැකි වෙනුවට, ධාරිතාව සහ තාවකාලිකව මැනීමකින් තොරව පාන වර්ග සෑදීමට ඔබට කළ නොහැකිය.
- කොක්ටේල් සඳහා මූලික මත්පැන් සංරචකයක් මිලට ගැනීම, ඔබ යම් යම් වට්ටෝරු ඉතා වැදගත් වන අතර, එහි ශ්රේණිය සලකා බැලිය යුතුය. රිදී ටෙක්විල, ලිටර් නෝට්ටුවලින් වඩාත් රසවත් රසයෙන් යුක්තය. ගෝල්ඩන් ටෙක්විල, මිහිරි ඇටසිස් සහ වැනිලා ලක්ෂණවලින් යුත් තුරුලුණු තැකීමක් සහිත, ටාර්ට් පසු රසවත්ය. බොන්න වට්ටෝරු සහ චොක්ලට් ටැකිලා සමග, මෙම බීම වර්ගය සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිබිඹු කරන රසය.
- තැකිල්ල හෝ මත්පැන් සමඟ නිශ්චිත බීම භාවිතා කිරීම සඳහා පිරිසිදු ස්වරූපයක් භාවිතා කිරීම අසාමාන්ය චාරිත්ර කිහිපයක් සමඟ අනුගමනය කළ යුතුය. එසේ නොමැතිව පානීය සැබෑ රසඥයන් ලෙස සැලකිය යුතුය.
තේවේලා සන්රයිස් කෝක්ටේල් - වට්ටෝරුව
රිදී ටෙක්විල සමග කොක්ටේල්ස් අධ්යයනය කිරීම, අවධානය යොමු කරනු ලබන්නේ දීප්තිමත් බීමකින්, සූර්යයාගේ වර්ණය සිහිපත් වන අතර, මෙක්සිකානුවන් විශ්වාස කරන පරිදි, දිගු කලක් තිස්සේ බලවත් ලෙස බලශක්තිය පිරිමැසීමට සිදුවේ. එය සෑදීම සඳහා, ඔබ උද්යානවලින් පිරවීම සඳහා අයිස් පිරී තිබිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- රිදී ටෙක්විල - 45 මිලි;
- තැඹිලි යුෂ - 90 ml;
- ග්රෙනඩයින් - 15 මිලි;
- අයිස් කැට - 7 කෑලි;
- තැඹිලි පාටයි.
සකස් කිරීම
- අයිස් සමග ඉහළ වීදුරුව පුරවන්න.
- ටෙක්විල නිසි ප්රමාණය වත් කරන්න.
- තැඹිලි යුෂ එකතු කරන්න.
- දෙමුහුන් සිරප් වීදුරුවේ මැදට බදිනවා.
- කොක්ටේල් හැන්දක් සමඟ අමුද්රව්ය ආලේප කරන්න.
- තැඹිලි පාටින් වීදුරුවක් එකතු කිරීම සඳහා ටෙක්වීලා සන්රයිසස් කොක්ටේල් එකක් දෙන්න.
"ටෙක්විල බූම්" කොක්ටේල් සඳහා වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව ගෙදරට තේවිලා පදනම මත ඇති පහසුම කෝක්ටලය සකස් කළ හැකිය. තත්පර කිහිපයක් ඇතුළත දී පානය සූදානම් කර ඇති අතර ඉක්මනින් බීර බුබ්බුල්ලෙක් සමග ලීයෙන් මේසයේ වීදුරුවක් තල්ලු කිරීමෙන් සහ මුල් සහ උච්ච ප්රභලයෙකු සමග "බූම්-උත්පාත බුබුල" යනුවෙන් ශබ්ද නගා ඇත. ඝෝෂාකාරී තරුණ පාර්ශවයක් සඳහා හොඳ විකල්පයක්.
අමුද්රව්ය:
- රිදී ටෙක්විල - 50 මිලි;
- ස්ප්රයිට් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- Rocks වර්ගයේ ඝන පතුලක් සහිත වීදුරු ටෙක්විලට වත් කරන්න.
- ස්ප්රයිට් එකතු කරන්න, ඝන ඉස්කුරුප්පු හෝ අතක් සහිත වීදුරුව ආවරණය කිරීම, 3 වරක් ලී කොටය මත වීදුරු පහර.
- එක් ටැංකියක "ටෙක්විල බූම්" කොක්ටේල් බොන්න.
ටෙක්විල සහ කෝන්ට්රෝ සමඟ කොක්ටේල්
ටෙක්නිකා සමග කොක්ටේල්, පලතුරු ඇතුළත් වට්ටෝරු, ස්ත්රී ප්රේක්ෂකයන් විසින් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලැබේ. ඉන් එක් එකක් පසුව ඉදිරිපත් කරනු ඇත. පානයක් අවශ්ය නම්, කිවුලි, වෙනත් බෙරි හෝ පළතුරු සමග ඇඹරීමට අවශ්ය නම්, කිවුල පල්ප් එකතු කිරීම සමඟ පානයක් පිළියෙළ කර තිබේ. මෙම පානය, ලුණු පළලක් සහිත රාමුවක් සහිත පුළුල් වීදුරුවක සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- රිදී ටෙක්විල - 45 මිලි;
- Cointreau - 30 ml;
- මිඩෝරි - මිලි ලීටර් 30;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- අයිස් කැට, ලුණු.
සකස් කිරීම
- වීදුරුවේ වතුරට ජලය ලුණු බවට පත් කරන්න.
- කිවි පවිත්ර කිරීම, බ්ලොන්ඩර් බවට පත් කිරීම, ගොනු කිරීම සඳහා යුවළ පෙත්තක් ඉතිරි.
- ටෙක්කීලා, කොන්ටේටෝ, මිදි හා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- අයිස් තට්ටුව සහ උපරිම හැඩ ගැන්වීම සඳහා අමුද්රව්ය විදිනවා.
- ටෙක්කීලා සමඟ සියලු කොක්ටේල් මෙන් ම, පිළියෙල කිරීමෙන් වහාම පානය කරනු ලබන අතර, කූඩියෙහි කිවී පෙති වීදුරුවක් එකතු කරයි.
"මාගරිටා" ටෙක්කීලා සමග කොක්ටේල්
පහත වට්ටෝරුව, අඩු මත්පැන් මිශ්රණ පංකා පුළුල් ප්රේක්ෂකයන් සමඟ ඉතා ජනප්රිය වන තේකීවිල සමග කොක්ටේල් සාදන ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීමට උපකාර වනු ඇත. සම්භාව්ය අනුවාදයේ "මාගරිටා" බොන්න තැඹිලි ලික්චර් සහ හුණු යුෂ එකතු කිරීමත් සමග එකතු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රිදී ටෙක්විල - 40 මිලි;
- තැඹිලි දිලීර - 20 මිලි;
- දෙහි යුෂ - 40 මිලි;
- අයිස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- වමාරා අයිස්ක්රීම්වල අයිස්ක්රීම්, තැඹිලි රස සහ නව නැමුණු දෙහි යුෂ වත් කරති.
- ලුණු මිශ්රණයට තදින් මිශ්ර කර විශාල පළලක් තුළට විහිදේ.
- ලයිම් පෙත්තක් සහිත වීදුරුව සැරසීම හා වහාම සේවය කිරීම.
චොක්ලට් ටැකිලා සමග කොක්ටේල්
චොක්ලට් ටැකිලා පදනම් කරගත් කොක්ටේල් සංක්ෂිප්ත වන අතර, සාමාන්යයෙන්, අයිස් වල එකතු වීමත් සමග, තෙවන අංගයන් උපරිම ලෙසින් සමන්විත වේ. චොකලට් රස සමග මත්පැන් ලෙමන්, ලෙමන් හෝ තැඹිලි යුෂ සමග ඒකාබද්ධ කර පානය රසවත්, පිරිපහදු කළ රසයක් ලබා ගනී. වඩාත්ම ජනප්රිය පිරිමි බීම වන්නේ එල් බන්ඩාටෝ ය. එය විශාල ප්රමාණයේ භාවිතය සඳහා නිර්දේශ කර නැත.
අමුද්රව්ය:
- චොක්ලට් ටැකිලා - 50 මිලි;
- අඳුරු බියර් - 300 ml.
සකස් කිරීම
- චොක්ලට් ටැකිලා කුඩා වීදුරුවක් හා සිසිල් කළ අඳුරු බියර් වීදුරුවක් බවට පත් කරන්න.
- ටීවීලා බොනවා සහ බීර බොන්න.
ටැස්කොකෝ සහ ටැකිලා සමඟ කොක්ටේල්
ටෙක්කීලා සමග සරල කොක්ටේල්, ඊනියා වෙඩික්කරුවන්, විශේෂයෙන්ම ගෞරවනීය පිරිමි ප්රේක්ෂකයක් බීම, බොමින්. මෙම මිශ්ර එක් එක් ටැබ්ස්කෝ සෝස් සමඟ සකස් කරන ලද බොජුන්හලක්, වඩාත් අනවශ්ය චිත්තවේගයන් කුණාටුවකට තුඩු දෙයි. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම්, කොක්ටේල් පෙනුමෙන් පුදුමසහගත හා ආකර්ශනීය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ටැකිලා - 25 මිලි;
- Sambuca - 25 මිලි;
- ටාසස්කෝ සෝස් - 5 බිංදු.
සකස් කිරීම
- සැම්බුකා ගොඩේ ගොඩට තල්ලු කරන්න.
- කොක්ටේල් හැන්දකයේ, දෙවන ස්ථරයක් සමඟ තැකිලාව මෘදු ලෙස අඩු කරන්න.
- වීදුරු කේන්ද්රය තුලට ටෙක්සාලා සහ සම්බූකා අතර මායිමක නැවතුනු අතර එය නතර කරන සෝස් පෙති 5 ක් පමණ වේ.
ටෙක්කීලා හා විස්කි සමග කොක්ටේල්
නිවසේදී ටෙක්කීලා සමඟ තවත් බොහෝ සරල කොක්ටේල් මෙන්ම විස්කි සමඟ විකල්පයක් නිර්දේශිත අනුපාතයන් තුළ මිශ්ර කිරීමෙන් මිශ්ර කර සකස් කර ඇත. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ මෙක්සිකානු උච්චාරණයකින් රසවත් බීමක් ලබා ගනී. එය රසඥයන් විසින් "ඇකපුල්කෝහි සිහිනය" ලෙස හඳුන්වන අතර අළුත් අන්නාසි කැබලි සමඟ සේවය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ටැකිලා - මිලි ලීටර් 30;
- විස්කි - 10 මිලි;
- අඳුරු රම් - 10 ml;
- අන්නාසි යුෂ - 100 ml;
- මිදි යුෂ යුෂ - 40 මිලි;
- අයිස්, අන්නාසි පෙති.
සකස් කිරීම
- අන්නාසි අළුත් හා මිදි යුෂ, විස්කි, ටෙක්කිල සහ රම් මිශ්ර කර මිශ්ර කර මිශ්ර වීදුරුවක වත් කර අයිස් සමඟ වීදුරුවක් වත් කරන්න.
- මෙම අන්නාසි පෙති සමග සැරසීම සහ ක්ෂණික තැකිල්ල සමග සියලු කොක්ටේල් මෙන් සේවය කරන්න.
සූ-ෂු සහ ටැකිලා සමඟ කොක්ටේල්
ඔබට බොන්න වතුර ලෙස හූක්-ෂු භාවිතා කළ හැකිය. රසකාරකවල පරිපූර්ණ අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් සංයුතියේ අනුපාතයන් එක් දිශාවකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් වෙනස් විය හැකිය. සේවය කිරීමට පෙර, වීදුරුවක නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි බෙරී හෝ ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ ආදේශ කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රන් ටැකිලා - මිලි ලීටර් 50;
- දිලීර සූ-හූ - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 30 ml හෝ රස කිරීමට;
- අයිස්, ස්ට්රෝබෙරි හෝ ලෙමන් පෙත්තක්.
සකස් කිරීම
- ෂේකර් මත්පැන්, තේහිල්ල හා ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සීනි කොළ සහිත රත්රන් ටැකිලා සමඟ සමාන කොක්ටේල් සේවය කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බඳුනේ බඳුනේ මත්පැන් බවට පත් කර පසුව, සීනි බවට පත් කරන්න.
- අයිස්, ස්ට්රෝබෙරි හෝ ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ බීම එකතු කරන්න
ටෙක්කීලා, මත්පැන් හා දෙහි යුෂ සමග කොක්ටේල්
ටෙක්විල පදනම් කරගත් කොක්ටේල් සම්පූර්ණයෙන්ම දෙහි යුෂ සමග මිශ්ර වේ. රසකාරක සමතුලන අංගය ඕනෑම පැණි මත්පැන් වර්ගයකි. ඊළඟට "මන්ජි වෘක්ෂය" යන නම යටතේ ඇති බීම වර්ගයේ අසාමාන්ය අනුවාදයක් වන අතර මූලික සංඝටකය දෙහි සහ මාං යුෂ සමග රන් ටැකිලාවකි .
අමුද්රව්ය:
- රන් ටැකිලා - මිලි ලීටර් 30;
- මත්පැන් "රාම් තුන" - 15 මිලි;
- "ක්රීම් ඩි කෙසනා" - 15 මිලි;
- දෙහි යුෂ - 50 මිලි;
- අඹ යුෂ - 50 මිලි;
- අයිස් කැට
- වීදුරු අලංකාර කිරීම සඳහා ග්රෙනඩීන් සහ සීනි.
සකස් කිරීම
- වීදුරුවේ අද්දර ග්රෙනඩයින්, සීනිවලට ගිලී ඇත.
- තැකිලා ෂකර්වල මිශ්රණය, මත්පැන්, දෙහි යුෂ සහ අඹ, මිශ්ර.
- වීදුරුවට බොන්න.
- රන් ටැකිලා සමග වෙනත් කොක්ටේල් මෙන්ම අයිස් කැටවලින් බොන්න.
කොක්ටේල් අම්මින් සහ ටැකිලා සමග
ගෙදර සිටින තැකිලේ කොක්ටේල් පිළියෙල කරන ලද පසු වට්ටෝරුව, පුදුම පෙනුමකින් පුදුම සහ අවසාන රසයෙන් පිරිපුන් ලක්ෂණයන් පුදුම වනු ඇත. මෙම පානය ඉතා ඉක්මනින් දැවෙන ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ රස බැලීමට පෙර සහ පසු විපරීතයි.
අමුද්රව්ය:
- රිදී ටෙක්විල - 20 මිලි;
- absinthe - 20 මිලි;
- මත්පැන් "ත්රිත්ව තත්පර" - 20 මිලි;
- ටොබැසෝ සෝස් - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
- මත්පැන් තොගයක් තුලට වත් කරන්න.
- බාර් ස්පොන්ජිං මත තැකිල්ල මෘදු ලෙස අඩු කරන්න.
- මධ්යසාර වෙත ටොබොස්කෝ සුපර්සෙන්ස් එකතු කිරීම, මත්පැන් බිම වැටීම හා බිම දැමිය යුතුය.
- අන්තිමේදී ගින්නෙන් ගිනි තබා සේවය කර ඇත.