පළතුරු පිරවුම් වර්ග සියල්ලම රස කැවිලිවල භාවිතා වන අතර අතුරුපස හා කීම් ඇතුළත් වේ. එවැනි පිරවුම් සඳහා සුදුසු වන පලතුරු, ඝන මාංශයක් ඇති අතර, කපන ක්රියාවලිය තුළ යුෂ ගොඩක් නොවිය යුතුය. පහත සඳහන් ප්ලාස්ටික් සෑදීම සඳහා අපි කිහිපයක් ඔබට වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
කේක් සඳහා පළතුරු පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- මිදි - 1 sprig.
සකස් කිරීම
සීනි සමග ඇඹුල් ක්රීම් පුළුස්සා දමන්න. පළතුරු සීතල වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න. කෙසෙල්, තුනී පෙති කපා දමන්න. අපි තැඹිලි පාට කොටස් බෙදා, චිත්රපටය ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්නෙමු. පිරිසිදු තැඹිලි පාට කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. කිවේ සමාන ඝණකම මුදු කපා ඇත. අතු වලින් මිදි වෙන්, භාගයේ විශාල මිදි කපා. සියලුම සංරචක සුදානම් වන අතර, ඔබ කේක් සෑදීමට පටන් ගත හැකිය. මෙය කිරීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්වලින් කීම් ආවරණය කර කෙසෙල් සහ තැඹිලි වර්ණයන් ආවරණය කරයි. අපි දෙවන කේක් දමා, එහි ක්රීම් promazyvajem, අපි ව්යාප්ත, කිවුලි හා මිදි මත මාරු. අපි කේක් එකේ තෙවැනි කේක් දමා, එය පොහොර කර විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටිමු. ඉහත සිටම කේක් ගෙඩියකින් පළතුරු වලින් සරසා ගත හැකිය.
පයි සඳහා පළතුරු පුලිං
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 250 ග්රෑම්;
- තම අස්වන්න හෝ පිසිනු ලබන්නේ - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් කැබලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ඇපල් විශාල කෝණයන් මත සෙරෙප්පු, යමඟ හා කුරුඳු සමඟ මිශ්ර වේ. මිශ්රණයේ අපි ඔවුන්ගේ අස්වන්න හෝ පිසිනු ලබන්නේ, අපි මුලින්ම ඇටකටු ඉවත් කරන්න. අපි කේක් සහ රවුම් කේක් ආරම්භ කරමු.
පළතුරු හා බෙරී පිරවුම් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - ¼ ක කුසලාන + 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් සඳහා ක්රීම් - 2 ¼ ක කුසලාන + 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිසිනුයි (පෙති කපා) - 700 ග්රෑම්;
- Blackberry - 1 වීදුරු;
- ඉඟුරු තැළුණු - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි කේක් එකක් හදන්නම්. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු තැඹිලි 1/2 සහ 1 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. සීනි spoonful. ¼ ක් කුසලාන එකතු, සුමට තෙක් ඇනූ knead. අපි ප්ලාස්ටික් මත ඇනූ පිටි, පිටි ඉස්සේ, බෝල රෝල් හා සමාන කොටස් හයක් බෙදන්න. ඇනූ කෑල්ලක් බඳුනකට පෙරළා, ෙබ්කිං තැටි මත තබා, අපි ක්රීම් දෙකක් හැදි සමග එක් බෝලයක් වත්
පිරවුම සකස් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, පිසිනු ලබන්නේ, බෙරි, ¼ ක් කුසලාන සීනි සහ ඉතිරි ලුණු මිශ්ර කරන්න. ජින්ජර් පොත්තකට ඉඟි කරන්න, හැන්දක් සමග යුෂ මිරිකා. අපි කේක් ඉවත් කරන්නෙමු. පැපිරස් බෙරී මිශ්රණයට යුෂ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් තබන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, 2 තේ හැදි සමග ක්රීම් 1 කෝප්පයක් විදින. සීනි හැඳි, එක් එක් කේක් තිරස් අතට කපා ඇත. අපි එක් තහඩුවක එක් කේක් එකක් අඩක් දමා පළතුරු සහ බෙරී මිශ්රණය 1/6 ක් දමා එය මතට ඇදගෙන ඇති අතර එය දෙවන භාගයෙන් ආවරණය කරමු. වහාම අපි මේසයට සේවය කරනවා.