මෙරිංගු සමඟ ලෙමන් කේක්

අසාමාන්ය පැණිරස පේස්ට්රි ඉල්ලුමක් ඇති බව, බොහෝ දෙනා සඳහා. මෙරිංගු සමඟ ලෙමන් කේක් ගෙඩියක ඉගෙන ගන්න, ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් ආහාර පිසීම සහ කන්න.

ලෙමන් කුර්ඩර් සහ මෙරන්ගු සමඟ කේක්

අමුද්රව්ය:

• සීනි - 180 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ජලය - 7 තේ හැදි. හැඳි;
• මාගරින් - 180 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• පිටි - 240 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කිරි - 370 මිලි;
• ලෙමන් - 3 කෑලි;
• බටර් - 75 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

වතුර, මාගරින්, ලුණු සහ පිටි වලින් සාදන ලද කෙටි පැස්ටරී සාදන්න. ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක සිසිල් කිරීමකින් පසු, එය ඉරුම්, අච්චුවක තබා, පැති, 7-10 ස්ථානවල එය උදුරා, විනාඩි 20 ක් තුළ උඳුන තුල ආහාර පිසීමට. ඒක කන්න එපා.

කුර්ආන් තුන් ලෙමන් සඳහා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පීල් ඉවත් වන අතර ඉතිරි පළතුරු යුෂ මිරිකා හැරේ. එය 120 ml පමණ විය යුතුය. සාස්පේන් දී කිරි, සීනි සහ තාප 80 ග්රෑම් ඒකාබද්ධ. පිෂ්ඨය සමග කහ මදය බිම් සහ මිහිරි කිරි තම්බා එකතු කරයි. සියලු ගොරහැඩි බිඳ දැමීමට කලවම් වීමට අමතක නොකරන්න. අපි කුකුළන් කෑමට බලා සිටිමු. යුෂ තුල වත් කරන්න, තවත් විනාඩි 12 සඳහා zest කපා සහ උනු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සමජාතීය ස්කන්ධය සිසිල් වන අතර බටර් සමග මිශ්ර වේ.

අපි කූඩය සිසිල් කේක් මත වත් කරමු. සීනි ඉතිරි සීනිවලින් සුදු පැහැති සුදු මිනි පෙත්තක් ලබා ගන්න. ක්රීම් මත එය පැතිරන්න. රටාවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා රසකැවිලි බෑගයක් සමග මෙය කිරීම වඩා හොඳය. එකතු කරන ලද කේක්, අඩු උෂ්ණත්වයකදී තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා උඳුන තුල වැය කරනු ලැබේ - 140-150 පමණ වන අතර පසුව අවම වශයෙන් 2-3 පැය සඳහා සිසිල් කිරීම, නමුත් එය ශීතකරණය තුළ මුළු රාත්රියම හොඳය.

ලෙමන් ක්රීම් සහ ඉතාලියානු මෙරිංගු සමඟ කේක්

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• නිවාගත් ජලය - 35 ml;
• සීනි - 270 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• මාර්මලේඩ් 150 ග්රෑම්;
• පිටි - 240 ග්රෑම්;
• බටර් - 160 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

බඳුන තුල පිටි, සීනි ග්රෑම් 30 ක්, බටර් ග්රෑම් 140 ක් හා කහ මදය. දෑස් ඇඹරීමට, දෑස් සියල්ලම කපාගන්න. අපි එය රෝල් කරන්න, එය අච්චුවක තබා, එය කිහිප වරක් කපාගෙන එය ශීතකරණය තුළ තබා.

සීනි ග්රෑම් 140 ක් සමඟ ජලය මිශ්ර කර එය ගින්නෙන් දමන්න. 2 අඩු ප්රවේගයකින් ප්රෝටීන් විස්කෝතු කැටයම්, මාධ්යයට ලුණු පොකුරක් එකතු කිරීම. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සිරප් තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, ලුණු ලේජලවලට සිහින් හීලෑ කිරීමකින් එය ආරම්භ කරන්න. මිනිත්තු 4 ක් සඳහා සියලු ආහාර මිරිකා ගැනීම.

ලෙමන් සිට යුෂ මිශ්ර කර සීනි ග්රෑම් 100 ක් සහ බිත්තර 2 ක් මිශ්ර කරන්නෙමු. බටර් ග්රෑම් 20 ක් හා ඝන තෙක් උයන්න. මෙම ක්රීම් කිහිපයක් ඇඹුල් බිත්තර පිරවීම සඳහා, ඔබ බ්ලීන්ඩර් සමග එය කස පහර කළ හැකිය.

පැයකට පසුව අප පරීක්ෂණය සමඟ ආකෘතිය රැගෙන ආ යුතු අතර, එය මත මාමලය බෙදා දීම සහ විනාඩි 25 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. සිසිලන පසු ලෙමන් ක්රීම් සමග ග්රීස්, මෙරිංගු රටාව සහ විනාඩි 2 ක් තුළ උඳුන තුල තබා ගන්න.