ළමා නිවාඩුවක් සඳහා අලංකාර කේක් පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, කිවි සමග කේමීරයේ "එමේල්ඩ් කැස්බෑවා" වඩා හොඳ විකල්පයක් ඔබට නොලැබේ.
කිවී - වට්ටෝරුව සමඟ කේක් "කැස්බෑවා"
ඔබගේ අතුරුපසක් පමණක් රසවත්, නමුත් ආලෝකය පමණක් කරන්න, අපි පළතුරු සහ යෝගට් සිට ඉතාලි කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියා අපි ඔබට කියන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
- ඇටවල මදය - 500 ග්රෑම්;
- කිවි 1 kg;
- යෝගට් - 0,5 l;
- ජෙලටින් - 2 පැක්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 100.
සකස් කිරීම
පළමුව, පැකේජය මත උපදෙස් අනුව ජෙලි සකස් කරන්න, ටිකක් අඩු ජලය ගත කරන්න. ජෙලටින් විසුරුවා හැරීම, ක්රමයෙන් මිශ්රණය ආලේප කිරීම ක්රමයෙන් එය ක්රම ක්රමයෙන් යෝගට් වත් කරන්න. එය සිසිල් කිරීම සඳහා ජෙලි-යෝගට් ස්කන්ධය තබන්න. එය උණුසුම් වන විට, කුඩු සීනි එකතු කරන්න.
ස්ට්රෝබෙරීස් සහ ඇටවල මදය පිරිසිදු කර විශාල කැට කපා. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග රවුම් පතුළ ආවරණය කරන්න, පතුලේ ස්ට්රෝබෙරි මත තබා යෝගට් සමග පුරවන්න. පැයකට සිසිල් කිරීම. මිශ්රණය සිසිල් වන විට, ජෙලි ස්කන්ධයෙන් පිරී ඇති මුදුනේ ඇටවල මස් කැබලි විහිදී යයි. පැයකට ෆ්රීඩර් එකට ආපසු යවන්න.
කිවී පිරිසිදු, තුනී පෙති කපා. අවසන් කේක් එය අච්චුවේ සිට ගෙන, රවුම් කොටස මුදුනේ ඇති අතර එය කිවී පෙති සමග සම්පූර්ණයෙන්ම සැරසීම. අවසානයේදී මෙම උකුල, පොටැටේල් සහ කැස්බෑවගේ හිස කපා, "කඳේ" ඒවාට අමුණන්න සහ අමුත්තන් වෙත කේක් සේවය කරන්න.
කේක් "කැස්බෑවා"
චොක්ලට් රසය සමග ෙප්ලිං පංකා සඳහා, අපි කොකෝවා භාවිතා කරන පරිදි ටෙක්ස් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපට පවසනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- සීනි - අයිතම 1,5;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- කොකෝවා - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
ක්රීම් සඳහා
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි.
සැරසීම සඳහා
- චොක්ලට් - 50-70 ග්රෑම්;
- walnuts සහ වර්ණවත් ඉසිනු ඇත - රස.
සකස් කිරීම
සමගින් ප්රෝටීන වෙන් වී සීනි අවසන් හා සීනි මිශ්ර කරන්න. සුදු පාට තට්ටුව තෙක් සීනි එකතු කර, තෙතමනය තෙක් සිසිල් කරන්න. මෙම කහ මදය, ප්රෝටීන තුන්වන කොටස යවන්න සහ මෘදු මිශ්ර. එවිට එම පිටි, කොකෝවා සහ ෙබ්කිං කුඩු වලදී නැවත මිශ්ර කරන්න. අවසානයේදී, ඉතිරි ප්රෝටීන මිශ්රණයට යැවීම නැවත නැවත කලවම් කරන්න.
පිටි කේක් ආලේපන කඩදාසි සමග ආවරණය, ඇනූ කේක් එකේ හැදි හැට්ටක් මත සහ 7-10 විනාඩි 180 degrees දී පිළිස්සීම. කුකුල් පැටව් 8 ක් පැත්තකට වෙන් කරන්න. මිශ්රකරයක් සහිත මෘදුකාරක බටර් පහර දීම, සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම, බිම නතර කිරීමකින් තොරව - ඔබ අතිවිශිෂ්ට ස්කන්ධයක් ඇත.
දැන් එක් එක් කේක් අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර, විනිවිදක ස්වරූපයක දී බඳුනක තබා ඇත. පෑන්කේක් වලින්, උකුල්, හිස සහ වලිගය දැමීම. චොකලට් වතුර භාජනයක උණු වී, එය සිසිල් හා පේස්ට්රි බෑගය තුල තබන්න. සිප්පි කටු ආලේප කර, කුඩු ඇස් සාදා, walnuts සමග කැස්බෑව සැරසීමට හා මේසයට සේවය කරන්න.
සංකෝචනය කළ කිරි සමග "කැස්බෑවා" කේක්
සාමාන්යයෙන් අතුරුපසක් වඩා කැමති අය සඳහා කැමති නම්, අප කැස්බෑවා "කැස්බෑවා" සඳහා සම්මත වට්ටෝරුව බෙදා ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 470 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු කිරි - 1 ආ.
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- වැනිලා සීනි - 1 ඇසුරුම;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- කිවි පලතුරු - 5-6 කෑලි;
- විනාකිරි 6% - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කේක් "එමේල්ඩ් කැස්බෑවා" උඳුනක් භාවිතයෙන් තොරව කජු කන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මුලින්ම ඔබ ක්රීම් සෑදීමට අවශ්ය වේ: භාජනයක කිරි, 2 බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා හා 2 හැදි. පිටි හැඳි. තරමක සිහින් වෑස්සීම හා කුඩා ගින්නක් මත තබන්න. එය ඝණ වන තෙක් කුක්. ක්රීම් සූදානම් වන විට, එය බටර් එකතු සහ පියනක් ආවරණය කරයි.
දැන් ඔබට කේක් සෑදිය හැක. බඳුනකට ඝනීභූත වූ කිරි වත් කර බිත්තරය බිඳ දමන්න. එවිට විනාකිරි සමග සෝඩා බඳුනට යවන්න, පසුව, ක්රමයෙන්, පිටි දමා ඇනූ knead.
කොටස් 8 කට ඇනූ කපා, කේක් බවට ඔවුන් පෙරලන්න සහ දෙබලකින් ඔවුන් තලා. කුණු කූඩය පෙරාතින්න සහ දෙපැත්තටම දෙදරුම්කෑමට භාජනය කරන්න. පිඟානක් මත රොටි තබා, ක්රීම් සමග ඔවුන් තදින් මැලිය යුතු අතර, කේක් පැති ද හොඳින් ආවරණය කරයි. කිව පිරිසිදු, පෙති කපා හා ඔබේ කේක් සමග සැරසීම.
ළමා උළෙලේ "කැස්බෑවා" සඳහා විකල්පයක් වනු ඇත. "රේන්බෝ" සහ "බෙයර්" යන රසවත් රසය නො වේ.