ඉතාම ජනප්රිය භාණ්ඩයක් වන කයාර් කයිසරය, එහි ප්රතිලාභ හා සිරුරට හානියක් දිගු කලක සිට ආහාරයට ගැනීමෙන් දිලිසන්නා සහ වෛද්යවරුන් හට දැන ගන්නට ඇත. තවද, කෙසේ වෙතත්, ස්කොෂ් මාංශ පේශිවල ප්රයෝජනවත් බව ගැන බොහෝ දේ තවමත් පවතී, ඒ නිසා මේ කාරණය වඩාත් විස්තරාත්මකව විමර්ශනය කිරීම වටී.
ශරීරය සඳහා වන අග්ගිස් සඳහා ප්රයෝජන
Zucchini caviar ආහාර පිසීමේ ක්රමය සරල වේ, නමුත් එයට විවිධ ප්රභේද ඇත. සමහර ගෘහණියන් සහ කාර්මික නිෂ්පාදකයන් ප්රථමයෙන් zucchini, ලූනු සහ කැරට් කපන ලද අතර ඉන්පසු එළවළු කපන අතර තක්කාලි පේස්ට් සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම මගින් තවත් ඒවා පිසිනු ලබයි. එහෙත් සාරය එක් - තාපය ප්රතිකාර කරන ලද එළවළු විටමින් සහ ඛනිජ ලක්ෂණ ඉතා වැදගත් කොටසක් අහිමි වේ.
නමුත් ස්කොෂ් කයිරාර්වල ආහාර පිසීමෙන් පසු ප්රයෝජනවත් සංරචක වන්නේ විටමින් A, B, C, E, H, PP, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, සල්ෆර් වැනි ය. කෙසේවෙතත්, මෙය අලුත් නැවුම් නිෂ්පාදන සමඟ පමණි. අක්මාව තුළ බොහෝ විටමින් විනාශ වන විට කයිවේල්වල ප්රතිලාභ කාලය සමඟ අඩු වී ඇත. මේ අතර, සින්ක් සහ පොටෑසියම් උකහා ගැනීම සඳහා විටමින් A සහ B6 අවශ්ය වේ. නමුත් මැග්නීසියම් හා කැල්සියම් අවශෝෂණය කරන විටමින් ඩී, මුලින් ස්කොෂ් මාංශපේෂයේ නොමැත.
නමුත් තවමත් කිවුවට ප්රයෝජනවත් වේ. සන්තෘප්තියට දායක වන මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ කෙඳි අඩංගු වේ. නමුත් මෙම ආහාරය අඩු කැලරි - 100 ග්රෑම් 70-100 kcal, එසේ ඔබ සමහර ආහාර මත කයිසරය කන්න පුළුවන්. ස්කොෂ් පිළිබඳ තවත් ප්රයෝජනවත් දේ වන්නේ බඩවැල් පවිත්ර කිරීම සඳහා ඇති හැකියාවයි.
ස්කොෂ් මස් මාංශ ආහාරයට හානි කිරීම
අන්තිමේදී ස්කොෂ්ගේ අනතුරු ගැන කතා කිරීම වටී . එහි අඩංගු පොටෑසියම් වකුගඩු හා මුත්රාශයේ ගල් සෑදීමේ හැකියාව ඇත. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, මාස කිහිපයකට පෙර පිසින ලද කයිසරය මිලදී ගැනීමට ප්රමාණවත් වන අතර එය ගෘහ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනයක් නොවේ.
කෙසෙල් තක්කාලි පාප්ප එකතු කිරීම, ගැස්ට්රයිටිස් සහ වේදනාකාරී තුවාලයක් ඇති රෝගීන්ට නුසුදුසුය. එවැනි අයට තක්කාලි පාප්ප ප්රමාණය අවම කිරීම සඳහා තමුන්ගේ කුකර් මස් පිසීමට හැකිය.
එහෙත් විශාලතම හානිය ස්කොෂ් කැවියර් වලින් ආසාදනය කළ හැකි බෝතලයයි. එමනිසා, ගෘහ භාණ්ඩ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතු අතර ඉදිමුණු බැංකු විසුරුවා හැරිය යුතුය. ගබඩා තුළ, ටින් කළ ආහාර මිලදී ගැනීමේ අවදානම අවම වේ, නමුත් සෑම විටම කල් ඉකුත්වන දිනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, කෑන් බ්ලිකෙස්ටරයේ අඛණ්ඩතාව සහ හැඩය සහ අනෙකුත් හානි විය යුතු නොවේ.