විවිධ රසකැවිලි නිෂ්පාදන, ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් හා තමන්ගේම වේ. ඒවා තවමත් පලතුරු එකතු කළහොත්, එය රසවත්. දැන් අපි කිවී කේක් සෑදීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
කිවී "කැස්බෑව" සමඟ කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- සීනි - 1.5 කෝප්ප;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- තැළුණු walnuts - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- Pips තොරව කප්පාදු - 6 පෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 600 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- වැනිලා සීනි
සකස් කිරීම
බිත්තර තරමක් සීනි සමග පහර. පිටි සහ ෙකොෙකෝවා තනි තනිව ඉවත් කිරීම, පිහියක මුදුනේ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. අපි පිටි සහ කොකෝවා සමග බිත්තර-සීනි මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. සෝඩා විනාකිරි සමඟ පොඟවා දමා ගම්මුන් පිටි දමා නැවත හොඳින් මිශ්ර කර ගනී. ෙබ්කිං ෙට්පිං ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති අතර අප එකිනෙකා අතර යම් දුරකට දුරින් ඇනූ ගුලිය ("බිඳිති" ස්පර්ශ නොකල යුතුය). විනාඩි 10 ක් පුළුස්සා 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී, පසුව ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
ක්රීම්, බටර් උණු කිරීම සහ එය සිසිල් වන විට, සීනි හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර. සෑම කබොල්ලක්ම ක්රීම් වලින් ඉරී ගොස් අපි කන්දේ දිදුලන්නෙමු. සෑම ස්ථරයක් ම පොඩි ගෙඩි හා තැම්බූ තීරු කැබලි ඉස්සේ ය. කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදූ විට, එය ක්රීම් වල ඉතිරි කර ගනී. කිවේ කවයන් කපා හා කේක් මතුපිට පුරා විසිරී ය. අපි උකුලේ හිස සහ උකුළේ හිස පිහිටුවා ගන්නෙමු. සීතල පොඟවා පිරිසිදු කරන ලද "කැස්බෑ" කිවී සමග සූදානම් කේක්.
කිව සහ කෙසෙල් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ප්රෝටීන - 8 පෑම්;
- සම - 6 පෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- කිවි පලතුරු - 4 කොළ;
- කෙසෙල් - 6 කෑලි.
සකස් කිරීම
ස්කන්ධය සමඟ සීනි සහ කුළුබඩුවක් සීනි සමඟ ඝන ලෙස විදිනවා. 2. වෙනම භාජනයක් තුළ ස්කන්ධය වැඩි වන තෙක් ප්රෝටීන වැඩි කරවන තෙක් වැඩිවේ. පිටි හා ප්රෝටීන අර්ධ මදන් මිශ්ර, මෘදු මිශ්ර, පිටි තුළ වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසුව අපි නැවත ප්රෝටීන හඳුන්වාදීම සහ සමජාතීයතාවයට ඇනූ මිශ්ර කරන්න. අපි කේක් දෙමු, ඔවුන් සිසිල් වන විට, එක් එක් ඔවුන් කපා. සීනි, කෙසෙල් සහ කිවයි ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සන්න. පළමු කේක් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම්, අපි කෙසෙල් වල ස්ථරයක් පැතිරෙමු. දෙවන කේක් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් කරමු. අපි කිවී සාංචි, තුන්වන කේක් මත නැවතත් අපි කෙසෙල් එළුවා දමමු. ඉහළ කේක් සහ කේක් පැති ක්රීම් සමග ආලේප කර කිවී පෙති සමග විසිරී ඇත. අපි ශීතකරණයේ පොඟවා කිවී හා කෙසෙල් සමග බිස්කට් කේක් යවමු.
කිවි සමග කේඩ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- මස් පිඟන් - 200 ග්රෑම්;
- මෘදු කරල් - 0.5 kg;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- 33% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් ප්රමාණය - ග්රෑම් 200;
- කිවි පලතුරු - 7 යි;
- ජෙලටින් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
එක් කන්ටේනරයක ජෙලටින් ග්රෑම් 40 ක් වත් හා දෙවන භාජනයකට වතුර 150 ග්රෑම් වත් කර ජෙලටින් ග්රෑම් 10 ක් වත් කර වතුර ග්රෑම් 100 ක් පුරවන්න. ජෙලටින් පිටවීමට (කාලය පැකේජයේ සඳහන් වේ).
කුකීස් බ්ලොන්ඩර් බඳුනට දැමූ අහඹු කෑලි වලට කැඩී ඒවා කුංකුම වල බවට හරවා ගනී. බටර් රත් කර කෑලි කෑලි කෑලි මිශ්ර කරන්න.
බෙදී ගිය ආකාරයේ පතුලේ, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ඉහළට ගෙන එය උසට තලා එය පතනය කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් පිරිසිදු කරන්න. කිවුවා (5 කෑල්ලක්) පෙති කපන්න, කැට කපා, සීනි ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න, මිශ්ර, විනාඩි 2 ක් උයන්න, පිඟානෙන් ඉවත් කරන්න. ලබාගත් උණුසුම් ස්කන්ධයේ ජෙලටින් එකතු කරන්න (විශාල
එහි ප්රතිඵලය වන්නේ කුකීස් ස්ථරයක් මතය. එය සීතල සඳහා සීතල දමා ඇත. ජෙලටින් සමඟ ඇති දෙවන කන්ටේනරය තුළ ජෙලටින් විසුරුවා හැරෙන තෙක් ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න. ශීත කළ කිරි පිටි මත කිවී පෙති පැතිර හා ප්රතිඵල ලෙස ජෙලි. නැවතත්, ශීතකරණය තුළ කේක් දමා ජෙලි සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීවන තෙක් නැවත්විය යුතුය. කිවී සමඟ පුලුස්සන තොරව කේක් ඉතා රසවත් හා රසවත් පෙනුමකි.