අද අපි මයික්රෝවේව් උදුනක දී පීසා හදන්න විකල්ප හා ඉක්මන් ක්රමයක් සලකා බලමු. මෙම අවස්ථාවේදී, පිඟානේ රස සහ පෙනුම සම්භාව්ය වේ.
පිසීමේ වේගය අමතරව, මෙම ක්රමයේ තවත් වාසි කිහිපයක් තිබේ. ඒ නිසා එහි සමස්ත පරිමාවේ උෂ්ණත්වය නිසා මයික්රෝවේව් තුළ පීසා සඳහා පිටි ගුලිය වඩා හොඳයි. මයික්රෝවේව් උදුනේ විශේෂ කෑම වර්ග භාවිතා කිරීම සඳහා පිසියාට එතරම් ස්තුති නොදක්වයි.
ඇනූ සූදානම් හා සාදන ලද දෙකම භාවිතා කළ හැකිය, එය සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි දියර (මෘදු) විය යුතුය.
මයික්රොවේව් උදුනක දී බේකන් පීසා සඳහා ඇති වේගවත්ම ක්රමය එය සුපිරි වෙළඳසල්වල විශාලතම ඇසුරුමේ ඉදිරිපත් කරන ලද සූදානමකින් එය සකසයි.
පහත පරිදි, අපි මයික්රෝවේව් උදුනේ පීට්සා සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු.
ක්ෂුද්ර තරංග තුල හැම් සහිත වේගවත් පීසා
අමුද්රව්ය:
මයික්රොවේව් උදුනේ පීට්සා ඇනූ:
- පිටි - 275 ග්රෑම්;
- ජලය - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 12;
- සෝඩා, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
ඉන්ධන පිරවුම්
- හැම් - 150 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 10 කෑලි;
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූණු කුඩා - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 1,5 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු.
සකස් කිරීම
පිටි සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර සෝඩියම්, සීනි සහ සීනිවල දියවූ ලුණු සමග ජලය එක් කරන්න. අපි මෘදු හා ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය දෙමුනු අතර එය පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයේ දී චිත්රපටය යටින් තබන්න.
අපි ශීතකරණයේ සිට ඇනූ, එය ඉවර කරන්න, පසුව එය හතර වරක් එය නැවත නැවත එය රෝල් කරන්න. නැවතත් දෙවරක් එකම ආකාරයෙන් පුනරුච්චාරණය කරන්න. ඉන්පසුව ලබාගත් පරීක්ෂණයෙන් සාදන ලද සෙන්ටිමීටර් විස්සක් පමණ ඝණකම සහ මිලි මීටර් 10 ක ඝනකමකින් යුත් කුඩා විෂ්කම්භයක් සහිත අපගේ අනාගත පීසා සඳහා පදනම වේ. උඩින් ඔලිව්, තක්කාලි සහ ලූනු, විසිතුරු බටර්, ගම්මිරිස් සහ තද රතු පාටින් ආලේප කර, හැම්, තීරු කපා, ඔලිව්, රවුම් කපන්න. මයික්රෝවේව් මිනිත්තු දහයකටත් සාමාන්යයෙන් තත්පර දහයක විනාඩි පහක් සහ ඉහළ මට්ටමේ පහක්. සූදානම් පීසා බැසිල් කොළ සැරසිලි කළ හැක.
සූර්යාලෝකය මත ක්ෂුද්ර තරංග මත පීසා
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් කළ ශීත කළ පීසා පදනමක් - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා කුකුල් මස් - 100 ග්රෑම්;
- හතු - 150 ග්රෑම්;
- ළූණු කුඩා - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 70 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 7-10 කෑලි;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කෙචප් හෝ තක්කාලි සෝස් ;
- මෙයොනීස්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම් පීට්සා සඳහා සූදානම් පදනම, මෙයොනීස් හා තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් මිශ්රණයක් සමඟ ඉහළින් ග්රීස් සිටුවීම. උඩින්, තැම්බූ චිකන් කෑලි, කැඩුණු ඔලිව් මුදු, ලූනු වළලු සහ පෙර පිසින ලද සහ කැඩුණු හතු. ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා ගාන ලද චීස් කැඩුණු. උපරිම බලය සඳහා මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 5 මිනිත්තු වල පිළිස්සීම. අපි ඇරෝමැටික පීසා උණුසුම්.
මිනිත්තු පහක සූදානමක් මත මයික්රෝවේව් තුළ පීසා
අමුද්රව්ය:
- පීසා සඳහා සූදානම් කළ පදනමක් - 1 කෑල්ලක්;
- සොසේජස්, තම්බා හෝ දුම් ගැසූ - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූණු කුඩා - 1 කෑල්ල;
- චීස් - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කෙචප් හෝ තක්කාලි සෝස්;
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
උඩ සිට තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් සමග පීසා ග්රීස් සඳහා සූදානම් පදනම සහ ප්රෝස්ටන් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. මුදුනේ සිට පිසින ලද තැම්බූ හෝ දුම් දමන ලද සොසේජස්, තක්කාලි සහ අර්ධ මුදු පෙති ය. කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ විශාල හෝ මධ්යම කෝණයන් චීස් හරහා ය. උපරිම බලය සඳහා මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 5 මිනිත්තු වල පිළිස්සීම.