අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් (අම්බෙලිෆර්ට්, අම්බෙලිෆර්) ඉතා ජනප්රිය ධාන්ය වලින් එකකි. අප සඳහා මෙම සාම්ප්රදායික නිපැයීම සැබවින්ම අද්විතීයයි: අම්බෙරිවේට් මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බොහොමයක් සහ වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදිතයක් තුළ නොපැහැදිලි එවැනි සංයෝගවල අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා අත්යාවශ්ය ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකිය හැකි අතර, බර අඩු කර ගැනීමෙන් මෙම අගය වැඩිදියුණු කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ.
අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් සිට සාමාන්යයෙන් පිසින ලද කැඳ හැපෙනසුළු කැටයමක් (තෙතමනය හෝ තම්බා) - මෙය හොඳ පැත්තක් හෝ කිරි මත (එය කැඳ සැකසූ කරලියට එකතු කළ හැක) සෞඛ්ය සම්පන්න සෞඛ්ය සම්පන්න උදය ආහාර වේ. අම්බෙලිෆර් සහ මස් සූදානම් කරන්න - මේ කෑම ආහාරය දිවා ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා හොඳයි.
අපි දන්නා පරිදි, එය අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට අමාරු නැත: සාස්පේන් බවට පත් කිරීම පඳුරු වත්, ජලය පිරිසිදු කරන්න, පිරිසිදු ජලය සමග නැවත එය වත් කර, දුර්වල උනු සමග සූදානම් වන තෙක් උයන්න. ඔබ හැන්දක් සමඟ කලවම් කල නොහැකිය. කුරුලූ අම්බෙලිෆර් සඳහා, ධාන්යවල අනුපාතය 2: 3 අනුපාතය 2: 3 වඩා වැඩියෙන්, 1: 2 හෝ 2: 5 වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. සෑම දෙයක්ම සරල සහ තේරුම් ගත හැකි බව පෙනේ.
කෙසේ වෙතත්, නවීන ජීවිත රිද්මයන් සහ කාර්යබහුල ගෘහස්ථ කටයුතුවල නිරත වීමෙන් බොහෝ අය කුස්සියට උපකරණ උපයෝගී කරගනිමින්, බහුකාර්යයක් ලෙස එවැනි පහසු උපාංගයක් ආරම්භ කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ සහභාගීත්වය නොමැතිව ආහාර පිසීමට හා නියමිත වේලාවට උචිත උෂ්ණත්වයකින් ආරක්ෂා වී ඇත. එකඟ වන්න, පිසීමට මෙම ප්රවේශය බෙහෙවින් පහසුය, විශේෂයෙන්ම කුඩා දරුවන්ගේ පවුල හෝ ඔබ ආහාර පිළියෙල කිරීම සමග සමාන්තරව වෙනත් කාර්යයන් වල නියැලී ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ සාරවත් අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 2 පියවර;
- ජලය - 3-4 පියවර;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- බටර් හෝ එළවළු සීතල සෘජු පීඩනය.
සකස් කිරීම
සීතල වතුර සමග අම්බෙලිෆර් අපූනය, එවිට ජලය කාණු. අපි බහුකාරකථාවේ වැඩ කරන පාත්රය, සෝදා ලුණු අම්බෙලිෆර් දමා ලුණු පොකුරක් එකතු කර, අවශ්ය ජලය ප්රමාණය වත් කරමු. විවිධ වර්ගයේ විවිධ වර්ගයේ විවිධ වෙළඳ නාම බොහෝ මාදිලියේ "අම්බෙලිෆර්ට්" මාදිලියක ඇති අතර එය තෝරා ගන්න (හෝ වෙනත් සුදුසු එකක්, ඔබේ multivark වෙත උපදෙස් කියවන්න). අපි පැය 1 ක කාලයක් (හොඳින්, නැතහොත් විනාඩි 10 ක්) සකස් කරමු. කෙසේ වෙතත්, මෙම සංරචකය අවශ්ය නොවන අතර, සමහර අවස්ථාවලදී, අනවශ්ය ලෙස තෙල් මිශ්රණයට තෙල් එකතු කර ඇති කැඳ හැඩයට එකතු වේ.
කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් සමග රසවත් අම්බෙලිෆර් සඳහා බහුලව වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ධාන්ය වර්ග හා ජලයෙහි අනුපාතයන් පෙර වට්ටෝරුවෙහිම සමාන වේ (ඉහත බලන්න);
- ලූණු - 1 කොළ;
- වියළි බිම් කුළු බඩු;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- හරිතයන් සහ සුදුළූණු;
- මස් - 300-500 ග්රෑම්; අඩු මේද ඌරු මස් (scapula, ham, neck), චිකන් පියයුරු වලින් හෝ සමෙන් තොරව ෆිලට් සුදුසු වේ.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවල මස් (පිහියක් වැනි) මස් කපන්න, එය පිරිසිදු කර පිරිසිදු ඉරිඟු සමග එය වියළන්න. ලුණු දැමූ ළූණු මනාව කැඩී ය. විනාඩි 20 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් බහුකාර්යෙයහි වැඩෙන ධාරිතාවෙ ළූනු සහ මස් සැහැල්ලු කරති. ඌරු මස් මිනිත්තු 10 කට වඩා චිකන් වලට වඩා දිගු ය. ෆ්රයිඩ් විට, පියන අවම වශයෙන් පළමු විනාඩි 10 ක් සඳහා වසා නොගත යුතුය, එවිට මස් සුන්දර සෙවනක් ඇත. දැන් එළවළු සමග මස් සෝදාගෙන අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න.
එය බහු සාක්කුවේ සංඥාවෙන් පසුව එය සූදානම් බව පෙන්නුම් කිරීමෙන්, අපි මිශ්රණය පෙර එහි මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් සමඟ ආහාරයට , එය පෙර මිශ්ර කිරීම. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි සෝස් වැනි සෝස් වැනි සෝස් සේවය කිරීම හොඳයි. මේ සඳහා අපි, තද රතු පාට සෙවනක් සඳහා තිරිඟු පිටි වියළි 1-2 tablespoons මත ගමන් කරමු. ටිකක් තෙල් සහ ජලය හා තක්කාලි පාප්ප 1-2 හැදි එකතු කරන්න. ඔබ සෝස් වෙත උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. හොඳයි, එය ඌරු මස් සමග අම්බෙලිෆය .