නූතන මුලුතැන්ගෙයි උපකරණ බොහෝ නවීන ගෘහ සේවිකාවන්ගේ ජීවිතයට බොහෝ සෙයින් පහසුකම් සපයයි. විෙශේෂ ආදර ඇල්මක් සහිත බහුකාර්යයක් භාවිතා කරයි. නවීන විලාසිතාගාරයේ උපකාරය ඇතුව, විවිධ ආකාරවලින් ආහාර පිළියෙල කළ හැකිය, නමුත් විශේෂයෙන් හොඳ නිවා දැමීමේදී එය හොඳය. බහු කාරයින්ගේ එළවළු සමග එළවළු සමග zucchini සඳහා සාම්පල කිහිපයක් සරල වට්ටෝරු ලබා දීමට අපි මෙම කාරණය භාවිතා කිරීමට තීරණය කළා.
එළවළු සහ මස් සමග ස්ටූක් කළ zucchini වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟන් 520 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 780 ග්රෑම්;
- ටින් රතු බෝංචි - 390 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 340 ග්රෑම්;
- ජලය 230 ml;
- ෂැම්පිසන් - 440 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 290 ග්රෑම්;
- ලූණු - 190 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- වියළි ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- zucchini - 530 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මේදය ස්ථරයේ ඇති පටල හා පිලිස්සුම් වලින් පිරුණු චිකන් ෆිලේට් කැට කපා ඇත. උපාංගයේ පාත්රය, තෙල් සමග උණුසුම්, ගම්මිරිස් සහ ළූණු අර්ධ මුදු දමා සැල්දිරි දඬු යට තබා විනාඩි 7 ක් පමණ එය ගබඩා කර තබන්න. එළවළුවලට චිකන් එකතු කර ඇය අල්ලා ගන්නා තුරු බලා සිටින්න. බඳුනේ අන්තර්ගතයට සුදුළූණු කරාබුනැලි මිරිකා, බෝංචි, ඖෂධ පැළෑටි සහ සියලු තක්කාලි, සෝස් සහ ජලය වත් කරන්න. "ෙබ්කිං" සිට "Quenching" සිට මාරු කිරීම සහ පැය කීපයක් සඳහා නළා තබා ගැනීම. Zucchini නූඩ්ල්ස් වලට සමාන වන පරිදි තුනී තීරු කපා. එළවළු හා කුකුළු ආහාරයට එළවළු නූඩ්ල්ස් එක් කරන්න, ඉතිරි ඊෂ් විනාඩි 10 ක් ඉතිරි කර තබන්න.
බහුකාර්යය තුළ එළවළු සමග ආහාරයට ගත් zucchini වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1.3;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු හතු - 35 ග්රෑම්;
- කැරට් - 155 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් මෙන්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 480 මිලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 240 ml;
- ගෝවා (මධ්යම ප්රමාණය);
- zucchini - 330 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ;
- කොත්තමල්ලි ඇට, කළු ගම්මිරිස්වල පීච්, කේන් ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී සැල්දිරි, කැරට් සහ කැඩුණු ගෝවා කොළ සමඟ ලූනු වළලු කරති. එළවළු සහ ඇටවලුන්ට කුකුළු මස් කෑලි එකතු කරන්න. මස් සුදු පැහැයක් ගනී තෙක් පැඟිරි යුෂ සහ සුප් හොද්ද මිශ්රණයක් සමඟ බඳුනේ අන්තර්ගතය වත් කරන්න. කොත්තමල්ලි, ලෝරල් සහ ගම්මිරිස් දමන්න. පැය එකක "Quenching" මත එළවළු හා මස් පිටත් වන්න. ටික කාලෙකට පස්සේ බ්ලෙන්ඩරයක ටිකක් සුප් හොද්ද සහ එළවළු පිෂ්ඨය සහ ඇඹුල් රස ක්රීම් වලින් කසන්න. ආපසු කැඩුණු එළවළුව ඉස්ටයට ආපසු. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් එළවළු සමග ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගන්නා zucchini සූප හා හරිතයන්ගෙන් බහුල වේ.