නැවුම් පේස්ට්රි, ඇත්ත වශයෙන්ම රසවත් හා ස්වභාවිකයි. නමුත් එය ග්ලැසියරවල පිළිස්සීම සමඟ සසඳන්නේ කෙසේද? අද අපි ඔබට වඩාත් හොඳින් සූදානම් කර ඇති පිළියෙල කරන ලද ආහාරවල රසය පරිපූරක හෝ පරිපූර්ණ කළ හැකි ග්ලැසියර් වට්ටෝරු සමඟ ඔබ බෙදාහදා ගනීවි.
බිස්කට් කුරුඳු සහිත ආලේප කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 120 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- වැනිලා සාරය - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සුමුදු චීස් සහිත සීනි කුඩු සමග සිනිඳු, සිහින හා වාතය සහිත ස්කන්ධයක් සෑදීම සඳහා සීනි කුඩු සමග කැටයම් කර ඇත. ක්රමයෙන් අපේ චීස් මිශ්රණය මෘදු මෘදු බටර් සහ වැනිලා සාරය හඳුන්වා දීමයි. පේස්ට්රි පිහියකින් හෝ බටර් පිහියක් සමඟ සිසිල් කරන ලද රෝල්වලින් නිමි ආවරණ බෙදා හැරෙමු.
රෝල් සඳහා සුදු සීනි ආලේපනය
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 අයිතම;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- උණු වතුර - 3-6 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි ඔබට තවත් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමු. මෘදු බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය, සීනි කුඩු හා වැනිලා සාරය (කුඩා ප්රමාණයෙන්) කුඩා ප්රමාණයක්. දැන්, බටර් කසළ රඳවා තබා ගැනීමෙන් තොරව, 1 වන පිටුවට අනුව අනාගත අලංකාරයට අපි එකතු කරන්නෙමු. මිශ්රණය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වන තෙක් ජලය හැන්දක්.
පොපි බීජ සමඟ බනිස් සඳහා ග්ලේස්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 අයිතම;
- මාපක සිරප් - 1/2 ශත;
- ක්රීම් (මේද) - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් තුල බටර් කෑලි දමා ඒවා උණුකර දමන්න. ක්රමයෙන් මිශ්රණය නතර කිරීමෙන් තොරව පිටත සීනි බටර් එකතු කරන්න. පාඨමාලාවේ සීනි අනුගමනය කිරීමෙන් පසු මේපල් සිරප්, පසුව ක්රීම්. අපි ගින්නෙන් අඳුරු ඉවත් කරන්න, නැවත වරක් අපි එහි ඒකාකාරි බව ඒත්තු ගෙන, අපි පොපි බීජ සමග සැහැල්ලු සිසිල් බනිස් සමග මිශ්රණය වත්.
රෝල්ස් සඳහා ග්ලේස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- මී පැණි (දියර) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
සීනි කුඩු හැකි හැකි ගන්ධයන් ඉවත් කිරීම සඳහා පූර්ව-කරණය කර ඇත. පසු, කුරුඳු, ලුණු පෙත්තක් එකතු කිරීම, සහ පැණි ටිකක් පැණි එකතු කරන්න. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයක් දක්වා කිරි සමග අමුද්රව්ය මිශ්රණය නිරාකරණය.
මුල් මිශ්රණය අධික ඝනකම් නම් - කිරි සමග සෑම දෙයක්ම පිරවීම සඳහා ක්ෂණික නම්, 1-2 හැදි පමණක් ඝන අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. සුදුමැලි බනර් මත සුදානම් කර ඇති ග්ලැසියර් අර්ධ වශයෙන් බෙදී යයි.