මෙම ලිපියෙන් මෙරිගු සෑදීමට ආකාරය තවමත් නොදන්නා අයට හෝ නව වට්ටෝරු කිහිපයක් සමඟ ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර භාන්ඩගාරය වැඩිදියුණු කිරීමට උත්සාහ කරයි. රසවත්, රසවත් රසවත් අතුරුපසක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සියළුම අතුරුපසක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
නිවසේදී මෙරිංගු සෑදෙන්නේ කෙසේද?
ස්කන්ධය එහි හැඩය සහ පරිමාව රඳවා තබා ගැනීම හා තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව, මෙරිංගු කසළේ ආකාරය නොදැන සිටීම, එය ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ඉටු කළ නොහැකිය. එම නිසා, ඉහත සඳහන් ඕනෑම තාක්ෂණයක් ක්රියාත්මක කිරීමේදී, පහත සඳහන් දේ මතක තබාගත යුතුය:
- ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්ව ප්රෝටීන භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. සිසිල් කරන ලද නිෂ්පාදන ඉක්මනින් කුඩු කරන නමුත් එය හැඩය වඩාත් නරක අතට හැරී එය පාලනය කිරීම හෝ එය පිළිස්සීමේදී නිතර නිතර පදිංචි වේ.
- රසකාරකයක් ලෙස ස්ඵටිකරූපී සීනි භාවිතා කිරීම නොව, කුඩු ලබා ගැනීම සඳහා එය හොඳය. ප්රෝටීන් ඝන, ඝන පෙණ බවට පරිවර්තනය කිරීමෙන් පසු කාණ්ඩයේ නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.
- සම්භවයක් සහිත මෙරරිං, මුළු තාප පිරියම් ක්රියාවලියේදී සහ උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ සවිකිරීමකින් තොරව පර්ච්ච් මත පුලුස්සනු ලැබේ.
බෙෂේ උඳුන තුල සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
මුලින්ම ඔබ කපරාරු වට්ටෝරුවකට අනුව මෙරිගු සෑදූ ආකාරය ඉගෙන ගන්න. සුළු කොටස්වලින් සමන්විත සරල උපකරණයක් විශ්මයජනක ප්රතිඵලයක් ලබා දෙයි. කුඩු සීනි සහිත මෙරිංගු ලැබුණු විට වැඩිහිටියන් හා දරුවන්ට ප්රිය කරයි. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි හා අංගමාරය හෝ මෘදු කරමල් මධ්යස්ථානයකින් සාදා ගත හැකි අතර උඳුන තුල උදුනේ පැය එකක් දක්වා අඩු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 2 පෑම්;
- පිටි සීනි - 300 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- ප්රෝටීන් පෙන පෙනුම දක්වා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පරාජයට පත් විය.
- ක්රම ක්රමයෙන් මික්සර්වල වේගය, සුදු පාට සහ කුඩා කොටස් ලබා ගැනීම, සින්ක් කුඩු සමග ලයිට් යුෂ හෝ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කර සීනි කුඩු ලබා ගන්න.
- පාච්මන්ට් තහඩු සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත හැන්දක් හෝ පැණිරස බෑගයක් සමඟ බ්ලැක් ප්රෝටීන් ස්කන්ධයේ කොටස් පුවරු.
- උෂ්ණත්වයේ දී 120 උෂ්ණත්වයකින් රත් වූ 1.5-2 පැය, සිසිලන තෙක් උපාංගයේ තබන්න.
කීම් "තෙත් මරිං"
තිරිඟු මෙරිංගු කේක්, කේක් සහ විවිධ අතුරුපස සැරසීම සඳහා භාවිතා වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පැහැති සුදු පැහැ පාදයක් ආහාර වර්ණයෙන් පැල්ලම් කළ හැකි අතර, ඒවායේ වර්ණ ලබා ගැනීමට අමතරව, පහත බින්දු කිහිපයක් එකතු කිරීම සහ ස්කන්ධය කඩා වැටීම. තෙත් මංගිංගයේ මෝස්තර සහ පැකට් කරන ලද පැණිරස බෑගයක් හෝ සිරින්ජයක් සමඟ මිශ්ර කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 4 කොච්;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- සිට්රික් අම්ලය - ¼ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- ප්රෝටීන ටිකක් පොඩ්ඩක්, සීනි කුඩු, මධ්යධරණීය අම්ලය සහ වැනලින් එකතු කරන්න, දැනටමත් උතුරන වතුර සමග ජල භාජනයක දී බහාලුම් තබන්න.
- මිනිත්තු 15 ක් උෂ්ණත්වය, පසුව තාපය ඉවත් කර තව විනාඩි 5 ක් සඳහා මික්සර් සමඟ වැඩ කරන්න.
කේක් කේක් - වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් වට්ටෝරුවකින්, මෙරිනි නිසි ලෙස පිළියෙල කර එය කේක් ආකාරයෙන් එය සැරසීමට ඉගෙන ගන්න. ෙබ්කිං මගින් ලබාගත් අර්ධය යුෂ, සීනි සහ වැනිලා හෝ ඝන තදබදයක් සහිත බටර් ආවරණ තට්ටුවක් පෙරාතු ලිහිසි කර ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබ බීම රටා සමඟ "ඉස්සේ" ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 4 කොච්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 400;
- බටර් 150-200 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- ගෙඩි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ප්රෝටීන් පහර දෙමින්, මිශ්රකයේ වේගය හා මිශ්රණය කුඩු (250 ග්රෑම්) ක්රමයෙන් වැඩි වේ.
- කෑල්ලක් පේස්ට්රි බෑගයක් භාවිතා කර පාච්මන්ට් එකකට වත් කර අංශක 120 ක් වියළී.
- වැනලින් හා ඉතිරි පිටි සමග මෘදු බටර් කේක්.
- මෙම කේක් "බෙජේ" කේක් කරන්න, ක්රීම් සමග පොකුරු සමග පොකුරු සහ දැලීම සමග ඉසිය යුතු ය.
වර්ණැති මෙරිංගු
ස්ටිකරය මතින් මෙරිංගු ආහාර පිසීමට කෙසේද. රසවත්, දීප්තිමත්, රසවත් හා විනෝදජනක ලෙස එවැනි රසවත් අතුරුපසක් විශේෂයෙන් සතුටු වනවා. අතුරුපසක් පෙනුමෙන් පෙනෙන පරිදි පෙනෙන පරිදි, රෝපණ රටාවන් සඳහා රසකැවිලි බෑගයක් අවශ්ය වේ. වට්ටෝරුව තුළ, අමුද්රව්යයේ අනුපාතය නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ: ප්රෝටීන එක් සේවය සඳහා ඔබ සීනි දෙකක් ආහාර ගැනීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 150 ග්රෑම්;
- සීනි හෝ පවුඩර් - 300 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - පයින්ච්;
- ඩයි වර්ග.
සකස් කිරීම
- වතුර භාජනයක දී බඳුනක සීනි සහිත වකුගඩුවක් සවි කිරීම සහ අඛණ්ඩ ඇවිලුම් කිරීම සමග, මෙම ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
- අවසානයේ දී ලයිට් අම්ල එකතු කිරීමෙන් ඝන කඳු මුදුනට තාපය හා විස්කෑමෙන් ඉවත් කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ස්කන්ධය මතට වර්ණ හා පාච්මන්ට් රටා මත තැබිය යුතුය.
- පැය 2 ක් තුළ උෂ්ණත්වයේ 90 ° උඳුනක ස්පීකරයක් තුළ මරිං වියළි කරමු.
කේක් "බෙසේ" - වට්ටෝරුව
ගෙදරදී "බෙෙස" කේක් එකක් පිළියෙල කිරීම සාමාන්යයෙන් අතුරුපසක් ලෙස සරලයි. බෙලහීනත්වය පුදුමසහගත ලෙස රසවත්, ආලෝකය සහ ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, විශ්මය දනවනසුලුයි. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ කොළ ඇති ක්රීම් සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කළ නැවුම් හෝ ටින් පළතුරු, බෙරි, භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 4 කොච්;
- පිටි සීනි - 300 ග්රෑම්;
- වැනිලා - පොල්ල 2;
- ක්රීම් - 450 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සැරසිලි සඳහා පළතුරු සහ බෙරි වර්ග.
සකස් කිරීම
- ලුණු හා වැලිල්ලීන් පොම්පයක් එකතු කරමින් ප්රෝටීන විස්ති කරන්න.
- කසළ පසු අවසානයේදී කුඩු සීනි ග්රෑම් 200 ක් කොටස් තුළට වත් කරනු ලැබේ.
- 24-26 සෙ.මී. කකුලක් සහ පාන් බෑග් වලින් ප්රෝටීන් ස්කන්ධයෙන් මිරිකන ලද පාච්මන්ට් ෂීට් මත තබාගන්නා ලද පාච්මනුවකින්, කේක් සඳහා "පහළ" සහ කුෂන් සැකසීම.
- පැය 2 ක් 120 ° දී කේක් සඳහා පදනම වියළි, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් උඳුන තුල තබන්න.
- ඉතිරි කුඩු සීනි සමඟ ක්රීම් කසන්න, පෙති සහ පළතුරු බෙරි මුදුනේ සිසිල් ප්රෝටීන් ඇටසැකිල්ලක් පුරවා ගන්න.
ගෙඩි සමග Beeza - වට්ටෝරුව
මෙරිංගු සඳහා පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, පොඩි ගෙඩි එකතු කිරීමෙන් ඔබේ ප්රියතම ප්රතිකාරයේ රසවත් වීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ පිසින ලද රටකජු සහ ඇඹරුම් ඇට මිශ්ර කළ හැකි අතර එය බ්ලෙන්ඩරයක කපන්න. නිෂ්පාදන සාම්ප්රදායිකව පැණි බදාම පත්රය මත හෝ සිලිකොන් පෙදෙසේ අච්චු මත සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 2 පෑම්;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- walnuts හෝ රටකජු - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුඩු සීනි ක්රියාපටිපාටිය එකතු කිරීම, කුඩු සීනි ක්රියාපටිපාටිය එකතු කිරීම, ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයෙන් අංශක 130 ක් පමණ 1.5 ක් පැය 1.5 ක් ගෙඩි සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු උඳුන තුල ඇට වර්ග සමග කුළුබඩුවක් තබන්න.
සීනි නිදහස් බීම - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුවෙන් ඔබ සීනි නොමැතිව මෙරිංගු සෑදීමට ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම නඩුවේ දෙවන ආදේශක වන්නේ වැනිලා සමග ඒකාබද්ධ වී ඇති ස්ටීවියා සූත්රයයි. කසළ විට ප්රෝටීන් ස්කන්ධයේ රසය අනුගත වීම සඳහා, නැවුම් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න, සහ සැරසුණු නිෂ්පාදන බිම් කුරුඳු සමඟ කුඩා ඉහළ ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 3 පෑම්;
- ස්ටීවියා නිස්සාරණය - ½ ටොප්ප;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු
සකස් කිරීම
- ලෙමන් යුෂ, ස්ටීවියා සහ වැනිලා සාරය එකතු කිරීම, ප්රෝටීන, පොත්තුවලින් පොහොසත්.
- එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ප්රෝටීන පදනමේ කොටස් කුරුඳු තැලූ, ෙබ්කිං තැටි මත තැබූ පාච්මන්ට් මත තබා ඇත.
- සීනි නොමැතිව බැක්ටීරියා 140 ක් 1.5-2 පැය.
චොකලට් මෙරිංගු - වට්ටෝරුව
චොක්ලට් රසිකයන් විශේෂයෙන් අගය කරනු ලබන්නේ කැන්ඩි සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරුවයි. පහත සඳහන් නිර්දේශයන් සමඟ පිසින ලද, චොකලට් මරිජුවා රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ කෝපි හෝ තේ කෝප්පයට පරිපූර්ණ එකතු කිරීමක් වනු ඇත. අවශ්ය නම්, අතුරුපසක් වඩා පැණි රස කළ හැකි අතර, කුඩු සීනි ප්රමාණය වැඩි කිරීම සහ කිරි වෙනුවට ආතල් චොකලට් වැඩි කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 4 කොච්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අඳුරු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- අවසාදත සීනි කුඩු සහ කොකෝවා කුඩු එකතු කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ලේනුන් විසුරුවා හරින්න.
- දඩ කෝණයන් ඇඹරූ අඳුරු චොකලට් මිශ්ර වී ඇති අතර ලබාගත් පදනමේ කොටස පැකට් මත තැන්පත් කර ඇත.
- පැය 2 ක් සඳහා 90 ° දී නිෂ්පාදන වියළන්න.
මයික්රෝවේව් වල මෙරිංගු සෑදිය හැකි ආකාරය
අපේක්ෂිත නම්, මයික්රෝවේව් තුල පහසුවෙන් මරිජු කළ හැක. එය ටිකක් වැඩිපුර කුඩු ගත විය හැක - අවසානයේ ස්කන්ධ ඝනකම, ප්ලාස්ටික්, නමුත් නම්යශීලී විය යුතු අතර එය මෆින් සඳහා කඩදාසි හෝ සිලිකොන් අච්චුවකට තැබිය හැකි අතර එය පිටතට බෝල දැමීම පහසුය. මිනිත්තු තුනක් කුඩා ප්රමාණයේ මන්ත්රි ප්රමාණය කුඩා විය යුතුය. මයික්රෝවේව්වේ වැසිකිළිය තුළදී ස්කන්ධය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වීම නිසා.
අමුද්රව්ය:
- ප්රෝටීන - 1 ඒකකය;
- පිටි සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ප්රෝටීන උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය, කුඩු මිශ්රණය, ප්රතිඵලයක් ලෙස පාදවලින් බෝල පෙරළන්න.
- අච්චු වල ඇති බිම් කොටස් මයික්රෝවේව් වෙතට දමන්න.
- මිනිත්තු 1-2 ක් මයික්රෝවේවයක් තුළ මරිං සකස් කරන්න, උපකරණය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.