අද අපි ඔබ නිවසේදී රසවත් හා මුඛය වතුර බුරුසු පුළුස්සා දැමීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. මතක තබාගන්න, මේ ආකාරයේ සුහදශීලී භාවය අපව ආදරයෙන් රැකබලා ගන්නා අම්මා හා මව්වරු අපි එකට එකට ඉවුම් පිහුම් කරමු, උණුසුම් මතකයන් සහ රළු සහ රසට හැපෙන අතුරුපසක් අසමසම රසයි.
කෙෆීර්වල ගෙදර ගිහින් ගෙඩියේ දැවෙන් එළියට ගන්නේ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු තිරිඟු පිටි - 420-480 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 255 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් ප්රමාණයේ බිත්තර - 2 පෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 15 ග්රෑම්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ග්රෑම් 75 - 90 ග්රෑම්;
- පිටි ගුලිය සඳහා බටර් - 35 ml;
- ෆ්රෙන්ච් සඳහා සුවඳ තෙල් නොමැති එළවළු තෙල් - 250 ml;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව මත කුරුෆර් සඳහා ස්තුති, එහි පැරණි අනුවාදයන්ට වඩා බඩ සහ මෘදු වේ.
එවැනි ප්රතිකාරයක් සඳහා සීනුවක් කිරීමට, සීනි සමඟ බිත්තර ප්රතිකාර කරන්න, එවිට රසය තොරව කේෆීර් සහ එළවළු තෙල් වත්, සෝඩා වත්, වැනලින් සහ නැවත වරක් අපි blender සමග ස්කන්ධය පෝච්චි. දැන් ටිකක් නොගැඹුරු තිරිඟු පිටි ඉසිය යුතු ය. එය ඇලෙන සුළු නොවන පිටි ගුලියකින් ගහන්න. ඉන්පසු එය දියමන්ති තුනේ සිට හතර දක්වා ඝණකමකින් ද දියමන්තිවලට කපා දමනු ලැබේ. සෑම දියමන්තියක්ම කපන අතර අපි එක් එක් කෙළවරක සිදුරු කරමු.
බ්රිස්ටල් මාරුවෙන් මාරුවට එළවළු තෙල් පිඟන් ගෙඩියක හෝ සාස්පාන් තුළට තම්බන ලද අතර ඒවා දෙපැත්තට දුඹුරු පැහැති වේ.
සූදානම් වන විට, කුඩු කළ සීනි සමඟ දර කුඩු මතුපිටට අහුලමු.
ඛනිජ ජලය මත රසවත් රළු ගඩොල් දැම්මා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - 255 ml;
- දුඹුරු සීනි - 35 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 35 ml;
- වොඩ්කා - 20 මිලි;
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 390-450 ග්රෑම්;
- ලුණු විශාල - 1 පොල්ලක්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ෆ්රෙන්ච් සඳහා සුවඳ තෙල් නොමැති එළවළු තෙල් - 250 ml;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
ඛනිජ ජලය මත ඉතා රසවත් දැව ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, වොඩ්කා, පිටි ගුලිය එකතු කරන ලද අතර, එය සූදානම් කර ඇති රසවත් රසයෙන් හා රත් පැහැති සීනිවල රසට හැපෙන ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා පාත්රයෙහි කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය වත් කිරීමට සීනි වත් කර ලුණු හා වැනලින් වත් කර රසය තොරව වොඩ්කා හා එළවළු තෙල් වත් කරන්න. හොඳින් පරිස්සමෙන් භාජනය කරන්න, ඉන්පසු පිටි කුඩා කැබලිවල වත් කර කන්නාද නිපදවන්න. ඇනූ පිටි ගතිය ඝන, සමජාතීය, ප්ලාස්ටික් සහ ඇලෙන සුළු නොවන විය යුතුය. අපි එය බෝලයක් සාදා එය ආහාර චිත්රපටයක් කපා එය ආවරණය වන අතර එය විනාඩි විස්සකට විනාඩි කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
දැන් මිශ්රණය තුනී මිලිමීටර තුනක් දක්වා රබර් හා හතරැස් වලට කපා ඇති තුරු එය මුලින්ම කොටස් කිහිපයක් බෙදා වෙන් කර තබන්න. එක් පැත්තකින් පිහියක් සහිතව එක් එක් කේෂ්ත්රයේ කේන්ද්රයේ ප්රතිඵලය වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සිදුරු වේ.
ගැඹුරු කිපය සඳහා තෙල් කබලෙන් ලිපට පොහොර උණුසුම් කර තරමක් බල්බ වල කොටස් බවට පත් කරමු. අපි ඔවුන් එක් පැත්තක දුඹුරු පැහැති දුන්නා, අනෙක් පැත්තට දෙනවා, පසුව අපි කෑමක් මත තැබුවා, කුඩු සහිත සීනිවලින් සැරසුණු හා විනෝද වන්නෙමු.
රසවත් බුරුසු පිටි පුළුස්සා කොපමණ ඉක්මනින්?
අමුද්රව්ය:
- අවශ්ය තිරිඟු පෙති;
- වොඩ්කා හෝ කොගානැක් - මිලි ලීටර් 40;
- ටුනා - 5 පෑම්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- ෆ්රෙන්ච් සඳහා සුවඳ තෙල් නොමැති එළවළු තෙල් - 250 ml;
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි.
සකස් කිරීම
වතුර හෝ කෙෆර් වැනි ද්රව පාදකයක් නොමැතිව බ්රුෂ්වුඩ් සෑදීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සහ කහ මදය සහ වොඩ්කා භාවිතා කිරීම පමණි. නිපැයුම් හුදෙක් තට්ටුවක් හා මුඛයේ දියවී යනවා.
අපි වොඩ්කා හෝ කොගැන්ක් හා වැනලින් එකතු කරන අතර පසුව තිරිඟු පිටි වත් කර ඇසිණි. අපි එය තුනී ලෙස රෝල් කරන්න, රොම්බුස් හෝ සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා, පෙර අනුවාදයන් මෙන් අපි වැඩ කොටසෙහි කේන්ද්රය දිගේ කපන එක් කකුලක් කඩා දමමු.
අපි තෙල් තම්බා නිෂ්පාදන, සීනි කුඩු සමග රැවුල කන්නෙමු.