කුළුබඩුවකින් තොරව සරල කේක් වර්ග අධිරුනික වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් පමණක් නොව, අවන්හලක භාවිතය නොසලකා හරින ආකාරය පිළිබඳ නිදසුනක් වන අතර, සූරියමල් කුසලතාවයන්ගෙන් මිරිකී නොසිටින බව පැහැදිලි උදාහරණයක් ලෙස, අවම වශයෙන් අරමුදල් වියදම් කරන අතරම රසවත් ආහාර සාදා ගත හැකිය. වට්ටෝරු වලදී අපි කුකීස් සහ ඝනීභූත වූ කිරි අතුරුපසක් සාදාගන්නේ කෙසේද, ඔබේ කාලය හා ශක්තිය සුරැකෙනු ඇත.
ශුක්ර තරලය සමග බිස්කට් කේක්
ඇමෙරිකානු ආහාර රසවිඳීමේ නියෝජිතයා ලෙස සැලකෙන චීස්කේක් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය අතුරුපස ලැයිස්තුවේ ප්රමුඛ ස්ථානයක සිටී. හොඳයි, "කුකියකින් කේක්" යන වාක්යය මුලින්ම කල්පනා කරන විට එය සාරවත් කෙටිමල්ලක් නොවේ, රසවත් curd පිරවුමක්ද?
අමුද්රව්ය:
- කුඩා කෑම කුකිය - 335 ග්රෑම්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 800 ග්රෑම්;
- ඝණීකෘත කිරි - ග්රෑම් 395;
- වැලිඔලින්;
- 1 මැන්ඩරින් පීල්;
- කුරුඳු 2 ග්රෑම්;
- කිරි චොකලට් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි වැලි කේක් සිට අතුරුපසක් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. කේක් සඳහා, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා හෝ පාන් බඳුනකට බ්ලොන්ඩර් අතට පෙරළන්න, පසුව උණු කළ බටර් සමග මිශ්ර කර, එහි පතුලේ හා බිත්ති ආවරණය වන පරිදි කේක් අච්චුවකට සංයුක්ත වේ. කොත්තමල්ලි ආහාර චිත්රපටය සමග ආකෘතිය ආවරණය කර පැය භාගයක ශීතකරණය තුල තබන්න.
මෙම කාලය අතරතුර, ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා පිස දැමීම හා එය ශුක්ර තරලය සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. රසය සඳහා අපේ චීස්කේක් පිරවීම සඳහා වැනිලා, කුරුඳු සහ මැන්ඩරින් රසය වෙතට යවනු ලැබේ. සෑම අමුද්රව්යයක්ම සංයෝජනය කිරීමෙන් මිශ්රණය වැලි පදනමක් මත බෙදා හැරීමෙන් පසුව පැයක් තුළ ශීතකරණය තුළ අතුරුපසක් ද තැබිය හැකිය.
සේවය කිරීමට පෙර, කුකීස් හා ඝන මිල්ක් දියර කිරි චොකලට් සමඟ වත් කළ යුතුය.
තම්බා කුළු බඩු කිරි සහිත කුකියේ කේක්
අතුරුපස කවදාවත් එච්චර ලේසි නැහැ! ඔබගේ කෑම මේසයේ තුනක් සහ පැයකට පමණ පසුව, චොකලට් බිස්කට් ස්ථරයක් සහ අත්දැකීම් සහිත රස විඳින රසවත් කිරි සඳහා ඝන අයිස් ක්රීම් කේක් එකක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් කුකී - සැන්ඩ්විච් - 180 ග්රෑම්;
- අයිස් ක්රීම් - 1 කිලෝ;
- තැම්බූ condensed කිරි - 390 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි ආහාර චිත්රපටයක් ආවරණය කරමින් අනාගත කේක් සඳහා ආකෘතිය සකස් කරමු. ආකෘති පත්රයෙහි කුකීස් භාගයක් දමා මෘදු අයිස් ක්රීම් වලින් අඩක් ආවරණය කරයි. කුකී ස්තරය නැවත නැවතත් කරන්න, නමුත් මේ වතාවේදී අපි තැම්බූ කිරි සහිත කිරිවලින් ආවරණය කරමු. අයිස් ක්රීම් අවසන් ස්ථරය පැතිර හා පේස්ට්රි කෑල්ලක් සමග අතුරුපසක් සමග අතුරුපසක් ඉසිය යුතු ය. අපි පැකට්ටුවක පැය භාගයක ශීතකරණයෙන් කුකුළුවා දැමුවා. පසුව අපි මේසය මත සේවය කරමු.
කුළුබඩු සහිත කිරි කුකී කේක්
සංකෝචනය කළ කිරි සමග කේක් ගෙඩියක් සිට පැමිණේ - ප්රණීත ආහාරය වඩාත් ප්රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් බොහෝ දෙනා විසින් ඉතා රසවත් හා බොහෝ දෙනා විසින් අගය කරනු ලැබේ. පුදුම ප්රතිඵලය සඳහා අවම නිෂ්පාදන හා ප්රයත්නයන් - අපි මෙම පිසීමට කැමතියි!
අමුද්රව්ය:
- කිරි චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකෘත කිරි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 100 ග්රෑම්;
- කුකීස් - 220 ග්රෑම්;
- සැරසිලි සඳහා සුදු චොකලට්.
සකස් කිරීම
පාච්මන්ට් සමග සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩය ආවරණය කරන්න. චොකලට් බටර් සමග මිශ්ර වී වලාකුළු දමා ඇත