අද අපි ඔබ ගෙදර දී මී පැණි කේක් සරල වට්ටෝරු ඔබට පිරිනමනු ඇත, ඔබ මෙම මල්ටික් පාර්ක් හෝ හිස් කබලක් ඇති නම් මෙම පුදුම ආහාරයක් පිසීමට හැකිය.
බහු පෑස්කයක් තුළ මී පැණි කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 210 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 12 ග්රෑම්;
- පොඩි ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
ක්රීම් සඳහා
- 20% ඝන තට්ටුවක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 75 ග්රෑම්;
- කීම් ඝණීකරනය - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති බිත්තර රශ්මිය තෙක් සීනි සමඟ මික්සර් සමඟ එකතු වන අතර පරිමාව වැඩි වීම. පරාජය දිගටම කරගෙන, ක්රමයෙන් දියර හෝ උණුකරන මී පැණි වත්. එවිට අපි ආවරණ තිරිඟු පිටි මිශ්රණය කුඩු සමග මිශ්ර හා සමජාතීය ඇනූ ආරම්භ කරන්න. වහාම එය Multivark හි තෙල් සහිත ධාරිතාවයෙන් එය තබා විනාඩි පනහකින් මිනිත්තු පනහකට "Bake" ආකාරය සකස් කරන්න. සැකසීමේ ක්රියාවලියේ දී, බිස්කට් වින්යාස කිරීම වැළැක්වීම සඳහා බහු ශ්රේණියේ කවරය විවෘත කර නොමැත.
අවසන් බිස්කට් දැල්ලට මාරු කර එය සිසිල් කරන්න. අපි කේක් හතරකට බෙදන්නෙමු. ෙබොෙහෝවිට ෙබොෙහෝවිට ෙරෝහ කුඩු කැබැල්ලක් බවට පත් කරන ලද වඩාත්ම ෙහොඳම ආහාරය විය. අනෙක් තුන්දෙනා ක්රීම් සමඟ මිශ්ර වූවෝය. එහි සූදානමක් සඳහා, සීනි කුඩු, ක්රීම් ගණකර් හා වැනිලා සීනි සමග ඇඹුල් ක්රීම් පහර කරන්න. කේක් සමග කේක් කීම් ආවරණය කිරීමට ද අමතක කරන්න එපා. එවිට කෑල්ලක් පෙර පිසින ලද සියලුම පැති මත ඉසිය, ඉඟුරු සහ තැම්බූ ගෙඩි ද ඉසිය යුතු ය. පෝච්චිය සඳහා පැය පහක් සඳහා අවසන් කේක් සොයා ගන්න.
කුළුබඩුවක් මත පැණි කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 450-500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මී පැණි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 12 ග්රෑම්;
- බටර් හෝ මාජරින් - 60 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 ml;
- දියර ජෑම් හෝ සීනි සිරප්;
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 600 ml;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය හෝ පිටි - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පැණි කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේදී, අපි ජල ස්නානය අවශ්ය වේ. මේ සඳහා විශාල විෂ්කම්භයකින් සාස්පේන් වතුර වත් කර ගිනි තැබිය යුතුය. පළමු කන්ටේනරය තුළ පහසුවෙන් පහසුවෙන් සීනි සහිත බිත්තර පරාජයට පත් කළ හැකි භාජනයක් හෝ සාස්පේන්. එවිට මී පැණි සහ බටර් එක් කරන්න, උතුරන වතුර සමග පෑන් තබා. සීනි හා මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා, තෙක් මිශ්රණය සිසෝවා, සෝඩා වත් කර, පෙණ පෙනෙන තුරු, ඇවිස්සීමත්,. ගින්දරෙන් හා සීතල සමඟ පිඟන් ඉවත් කරන්න.
දැන් ටිකක් වෙනස් කළ පිටි වත්, ඇනූ knead. එය මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. කැබලි හයක් හෝ අටක් බෙදා වෙන් කර ඒවා එකිනෙකට පෙරළන්න. ආකෘති පත්රයක් ලෙස තහඩු හෝ පියනක් භාවිතා කිරීමෙන්, කේක් රවුම් හැඩයක් ලබා දෙයි. ඔවුන්ගේ විෂ්කම්භය කබලෙන් විවරයේ විෂ්කම්භය හෝ තරමක් කුඩා විය යුතුය.
අපි දෙපැත්තකින් ඇති ස්ථානවල කඩාකප්පල් කිරීමේදී අප දෙපසම රත් වූ වියළි කබලෙන් ලිපට කේක් පුළුස්සාමු.
සිසිල් කිරීමෙන් පසු, සිසිල් කිරීම හෝ දැල්වීමෙන් පසුව අත්තනෝමතික කේක් පුළුස්සා දමන්න
ගින්නට දමා කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් සහ උෂ්ණත්වයට රත් කිරීම. ඉතිරි කිරි දී, අපි අර්තාපල් පිෂ්ඨය හෝ පිටි විසුරුවා, සීනි සහ වැනිලා සීනි සමග බිත්තර විස්කෝතු. ටිකෙන් ටික අපි සෑම දෙයක්ම නැවුම් කිරිවලට ගෙන ඒම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමු, ඝන තෙක් උයන්න. අවසානයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් බටර් සහ මිශ්රය විසි කරන්න.
දියර ජෑම් හෝ සීනි සිරප් සහ කීම් සමග ආවරණය කර සූදානම් කළ කේක්. පෙර පිසින ලද කුඩු සමග කේක් ගෙඩිය සහ පැත්ත ඉසිය යුතු ය.
අපි කේක් එකට ටිකක් පොඟවා ඒවා මේසයට සේවය කරමු.